Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Поросенок фаршированный

Поросенок фаршированный с майонезом, луком репчатым и сливочным маслом. Подается с домашней лапшой, приправленный уксусом, солью и перцем.

Продукты

поросеннок
майонез 200 гр
лук репчатый 300 гр
масло сливочное150 гр
лапша домашняя
уксус
соль , перец ч. м.

Пошаговый способ приготовления

Вынуть внутренности. Поросенка(чем моложе тем лучше) вымочить в уксусе и соли около 12 часов. Затем хорошо вычистить копита, уши, пятачок от грязи.Замариновать с майонезом специями, лавровым листом, оставить на сутки в холодном месте.

Отварить лапшу. Обжарить все внутренности с луком и грибами на сливочном масле до полной готовности.Смешать отварную лапшу с жаренными патрохами.Этой начинкой зафаршировать поросенка, зашить его. Уши, хвостик и пятачок закрыть пергаментной бумагой или фольгой смазанную растительным маслом. Выпекать хрюшу от 2до3часов взависимости от размеров. Когда поросенок будет готов достать из духовки, дать остыть, потом снять с протвиня. переложить на блюдо и украсить.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

48 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15566

Понравилось: 48

Автор: katerina777

Создан: 07 января 2009, 00:32

Каталоги: Другие Другие рецепты

Если поросенок выпотрошенный-что за проблема его зафаршировать? Хотя,автор пишет-сама его и потрошила,но все равно,по моему,никто нас не обманывает...От меня-ПЯТЬ!Тем более знаю,на сколько это вкусно!

maj4ik

07 января 2009, 02:51

нет слов! 5

katerina777

07 января 2009, 03:02

хочу сказать , что делала сама , потому что получаю от этого удовольствие!!!!!!!!!!!

toma32

07 января 2009, 03:07

Супер

tamarik_80

07 января 2009, 05:51

Кто-то женится...кто-то расходится....ну а при чем тут маленькая хрюшка ....грустно.... katerina777, а от чего ВЫ получаете удовольствие???!!! От вынимания и обратного засовывания внутренностей мелкого свина?! Жесть!

ЯВенера

07 января 2009, 14:55

можно подумать здесь одни вегитарианцы собрались... хрюшку жалко им стало... а когда едите не жалко?! не бось за щеками трещит, и за уши не оттянешь. Поросёнок классный, и очень вкусный, уверенна!!! Вам ОГРОМНАЯ ПЯТЁРКА!!!

oksana malzew

07 января 2009, 21:28

ориинально украшен.готовился на свадьбу?

katerina777

08 января 2009, 01:17

Конечно !!!

makakulja

08 января 2009, 07:08

Нарядный такой поросёночек! 5+++

jelena_73

08 января 2009, 16:04

Какой красавец!!!!