Бабушкины хрусты звёздочки
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
1.Разогреть растительное масло.Поставить в него формочки для хрустов, чтобы они хорошо разогрелись. 2. Молоко соединить с водой, солью, сахаром, яйцами, добавить муку, количество не указала, мука муке рознь.Развести тесто, как на блины.Рецепт может быть любой, какой вам нравится.
3.Аккуратно, за стержень берём формочку и окунаем её в тесто, так, чтобы на верхнюю плоскость формочки тесто не попало.
4.Аккуратно опускаем формочку в кипящий жир, но не ставим, а держим.В это время звёздочка сползает в жир, формочку ставим на дно.Берём следующую и проделываем всё сначала.
5.Когда хруст позолотится, аккуратно переносим его на бумажное полотенце, или на ткань.Остывшие посыпать сахарной пудрой.
Дополнительная информация
Когда я была маленькой девочкой, моя бабушка делала мне такие хрусты, потом мама, а теперь я, своим внукам.Не часто, поэтому они как праздничное блюдо.Формочки передаются.Я думала, что таких уже нет, но есть оказывается.Совершенно случайно встретила их в продаже в подмосковном городке, в этом году.А может у вас дома есть, а вы не знаете назначение? И ещё хочу добавить, подойдёт любое блинное тесто, внего можно добавить 1-2 ложки водки, но часто делаю без неё и всё нормально.