Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Остренький салат из соленых груздей

"Остренький салат из соленых груздей с огурцами, морковкой корейской и чесноком. Идеальная закуска с репчатым луком и свежей петрушкой, заправленная оливковым маслом!"

Продукты

грузди соленые - 300 г
огурцы соленые - 2-4 шт.
морковка корейская - 250 г
лук репчатый - 1 средняя луковица
чеснок - 2-3 зубчика
петрушка
масло оливковое

Пошаговый способ приготовления

Грибы отправляем в дуршлаг, сливаем рассол.

Огурцы режем тонкой соломкой.

К огурцам добавляем корейскую морковь.

Если грибы крупные, режем их, если мелкие, то добавляем не порезанными к огурцам и моркови.

Режем лук очень мелко, добавляем в салат.

Чеснок трём или выдавливаем в салат.

Мелко режем петрушку, добавляем в салат.

Перемешиваем и заправляем оливковым маслом.

Можно добавить нарезанные колечками оливки, я пробовала, получилось очень даже неплохо.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

48 человек оценили

В избранное

28 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 71751

Понравилось: 48

Автор: sister_chaos

Создан: 14 декабря 2008, 05:09

Каталоги: Другие салаты Салаты

Дополнительная информация

Салатик очень интенсивный на вкус. Делается быстро и так же быстро съедается. А для любителей остренького и солёненького (как я) просто находка.

tatianowna:что в этом салате положительно,-можно эксперементировать и качественно, и колличественно. Можно маринованые,можно квашеные,можно грузди,можно опята.и так,и так будет вкусно. serjioch:я ,вообще,с алкоголем не дружу совсем,но такое мнение имеет место быть.предполагаю,что,да,хорошая закуска под водку bratyury:можно и без,но она даёт свою ноту салату,очень звучную ноту. Как сказала,можно с этим салатом делать,что хочешь (в разумных пределах,само собой)

irina-kolyshkova

14 декабря 2008, 16:49

Я люблю соленые грузди .Но так как делаете вы еще не пробывала---обязательно испробую(солененькое тоже люблю)А вам 555555555

strelec148

14 декабря 2008, 17:20

так уютненько....вкусно! 5

неля0503

14 декабря 2008, 17:53

Не моя еда...но вам 5-за труды и фантазию))))

cobar

21 ноября 2009, 21:22

Класс. Тем более грузди во Франции считаются несъедобными и местные их не собирают. так что они у нас в избытке. Будем кушать салатик зимой.