На главную
Учетная запись ОдноклассникиУчетная запись FacebookУчетная запись ВКонтакте
ВойтиРегистрация
торт Шоколадный мусс

торт "Шоколадный мусс" - рецепт.

Добавлен:toria\  |  14.10.2008 22:07

 Кухня: домашняя

 Сложность: Не определен

 Варианты: Торт "Шоколадное наслаждение" (влажный, нежный, ну просто обалденно вкусный), торт Звездный, Шоколадно-медовый торт-мусс.

 Вкусы: развернуть

Вкусы рецепта
сладкий

сливочный

шоколадный

Ингредиенты

Корж основа "чёрного принца"

1 стакан муки

1 стакан сахара

2 столовые ложки какао

щепотка соли

1 яйцо

200 гр сметаны

2 столовые ложки сливочного масла(растопленного)

Мусс:

400 хорошего чёрного шоколада

1 столовая ложка растворимого кафе

1 столовая ложка кипятка

200 гр мягкого масла

2 чайные ложки сахарной пудры

5 белков

щепотка соли

1/4-1/3 стакана сахарной пудры

2 пачки сливок 38%(500 мл)

2-3чайных ложек ликёра или бренди

Для украшения: какао

Как приготовить

Приготовление коржа:

Духовку нагреть до 180 градусов

Соединить все сухие ингридиенты.Добавить к ним яйцо,сметану,масло

хорошо размешать.

Форму застелить бумагой,выложить смесь.Поставить в духовку и выпекать

минут 20 ,готовность проверить палочкой.

Приготовление мусса

1.Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке.

2.Растворить кофе в кипятке.добавить в шоколад и размешать

3.Взбить сливочное масло с сахарной пудрой до пышности

4.Соединить масляную массу с шоколадом и хорошо взбить.

5.Взбить сливки до устойчивых пиков и аккуратно соединить с шоколадно

масляной массой.

6.Взбить белки с щепоткой соли и сахарной пудрой до блестящей,устойчивой

массы.

7.Аккуратно соединяем с шоко-масляной массой хорошо вымешивая снизу вверх.

8.Застилаем низ формы бумагой и выкладываем готовый корж.

9.Бока формы внутри обворачиваем лентой для тортов(можно просто полоской

бумаги для выпечки)

10.Выкладываем на корж мусс,немного пристукивая чтоб он хорошо распределился.

11.Закрываем найлоном и ставим в холод минимум на 6-8 часов.

Украшение:

Достаём торт,посыпаем верх какао.Можно бока торта украсить мелко нарубленными орешками.

Пошаговые фото рецепта
торт Шоколадный мусс
Дополнительная информация о рецепте

Ну очень нежный,лёгкий ,шоколадно шоколадный торт мусс понравится любителям шоколада. Рекомендую!!! Форма со съёмными бортами диаметром 26

Посмотреть кому понравилось

Комментарии

U110205_preview

Ням-ням! 5!!!

*илонка*  | 14.10.2008 22:10

U91783_preview

Ммммммм, как вкусно выглядит!!! 5+++

irishka95  | 14.10.2008 22:14

U59738_preview

спасибо,5!

sweta1  | 14.10.2008 22:14

U8211_preview

чудесный торт,от большой любительницы всего шоколадного-5!

mimi  | 14.10.2008 22:16

U100148_preview

Как всегда на высоте! Только 5+ ;)

fcb111  | 14.10.2008 22:28

U12864_preview

ооооо!какая прелесть!5!срочно в группу шоколадомания!

alice_catty  | 14.10.2008 22:34

U97075_preview

очень обажаю муссовые торты-5

yafa  | 14.10.2008 22:45

U66606_preview

Мне нравятся все ваши рецепты!5!

котуся  | 14.10.2008 22:48

U9091_preview

Очень вкусный торт! 5++++++!

begi  | 14.10.2008 22:56

U76425_preview

5+++

makakulja  | 14.10.2008 23:04

U26020_preview

отличный торт!

cathrene  | 14.10.2008 23:05

U69088_preview

СУПЕР!!!!!!!!!! 55555555!

maj4ik  | 14.10.2008 23:14

U41642_preview

вкусняшка!

elena_110  | 14.10.2008 23:34

U112024_preview

м-м-м вкусняшка!!!молодец!

barbi9111  | 14.10.2008 23:51

U84730_preview

Шоколадно-шоколадный!СУПЕР,ОБОЖАЮ %)такую выпечку:)

тамара агапитова  | 15.10.2008 00:01

U103400_preview

М-м-м, люблю шоколад! Впрочем как и всё сладкое! 55555555

манюша  | 15.10.2008 00:03

U103302_preview

5555555555!!!!!

oksana-sapruvowa  | 15.10.2008 00:13

U37449_preview

Как всегда "Отлично"!!!!! 100 баллов!

for_ever  | 15.10.2008 00:31

U41732_preview

Сказка !!! 555

denise  | 15.10.2008 01:12

U18437_preview

5+

len4ik  | 15.10.2008 01:34

U26943_preview

Однозначно муссовый шедевр!

улитка  | 15.10.2008 01:50

U57086_preview

Какая вкуснятина!!! 100!

magann  | 15.10.2008 03:01

U55217_preview

555555555555555555

пики  | 15.10.2008 03:02

U34043_preview

без слов ,только 5+!!!!!

irina75  | 15.10.2008 06:06

U49658_preview

Ну это, конечно, очередной шедевр.

xara  | 15.10.2008 07:41

U9712_preview

СУПЕР!!!!!!

jelena_73  | 15.10.2008 16:15

Blankuserg

kak vsegda 5

beko3  | 16.10.2008 01:22

U14524_preview

Великолепно

inesska  | 16.10.2008 16:05

U14524_preview

Великолепно

inesska  | 16.10.2008 16:06

U77925_preview

нет слов, вкусна 555555555555555555555555+

arai  | 16.10.2008 16:11

U13232_preview

Просто шоколадная нежность! :)

натаха  | 16.10.2008 19:16

U49925_preview

Шедеврально!! 5! ..надо и себе такое попробовать приготовить;)

innylya  | 17.10.2008 21:07

U26851_preview

Вот бы кусочек попробовать,так аппетитно смотрится ;) такой шоколадный, просто нямка...5+++

kidlog  | 19.10.2008 14:26

U80529_preview

Без комментариев!5555555555555555555555555555555!

челночок  | 21.10.2008 12:52

U67321_preview

5555555555555555555555555+!

izumrud  | 31.10.2008 22:11

U3701_preview

55555555

federal  | 02.11.2008 12:34

U99265_preview

Спасибо за рецепт 5555555555555!!!

olechka77  | 04.11.2008 02:38

U118117_preview

Шедевр однозначно,но что такое найлон?555

алёнушка777  | 19.11.2008 18:58

U105696_preview

алёнушка777 |тонкая плёнка(типа целофана) можно закрыть алюминевой пищевой фольгой.

toria  | 19.11.2008 20:02

U118117_preview

Спасибо,пришлю что получилось

алёнушка777  | 28.11.2008 23:21

U157390_preview

Спасибо за рецепт, получился очень красивый торт,делала на Новый год,так что после Нового года опишу как вкусовые ощущения!

drivein2009  | 30.12.2008 16:25

U26753_preview

очень вкусно получилось.. но я лох.. я почему то решила что все со сливками в конце взбить надо((( из-за этого вся масса опала.... ну ничего... вам только 5!!

shikochka  | 31.12.2008 18:54

U62824_preview

миска  | 27.03.2010 11:11

U62824_preview

мой отчёт:), торт получился очень приятный. в тесто я решила добавить таки ч.л. разрыхлителя. А у вас действительно в рецепте ни сода, ни разрыхлитель - не нужны?

миска  | 27.03.2010 11:12

U203843_preview

Шикарный у вас торт @}--}--

chef Ruletka  | 26.01.2011 03:00

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Соседние рецепты