Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Судак в сливках по рецепту makakulja

Попробуйте судака в сливках с луковицей и тертым сыром "емменталер". Рецепт с тестом из яиц, молока и муки. Идеальный соус из сливок и сухого чеснока!

Продукты

1 судак
1 луковица
тертый сыр "емменталер"
тесто:
5 яиц
1/2 ст. молока
1/2 ст. муки
соль
перец
соус:
500-600 мл сливок (19%)
сухой соус для рыбы (фото)
сухой чеснок

Пошаговый способ приготовления

1. Судака порезать на порционные куски. Натереть солью.

2. Сделать тесто, как на оладьи.

3. Обмакивать в тесто куски рыбы и обжарить быстро на сильном огне с двух сторон до золотистой корочки.

4. Выложить в противень. Посыпать мелко порезанным луком (можно зеленым).

5. Залить соусом.

6. Запекать в духовке 40-50 минут при 150 гр.

7. Посыпать тертым сыром и 10 минут запекать до зарумянивания сыра.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

37 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7307

Понравилось: 37

Автор: makakulja

Создан: 16 июня 2008, 03:40

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда

Дополнительная информация

Огромное спасибо Светлане (птичка-сушиманка) за замечательный рецепт!!!

Уважаемые mari2020 и wany05 Не жарки, а обжарки. Обжарить только до румяной корочки, внутри она сырая еще. Тем более такая рыба, у меня она 5.300 кг и куски толстые. Сейчас подробней напишу в рецепте. Можете фото в моем альбоме посмотреть.

мышка иришка

16 июня 2008, 13:45

Сама рыба слегка суховатая и я согласна что час для неё в самый раз, судак любит чтобы еге потушили и можно с томатиком и лучком .Рецепт хорош от меня пять

lacky

16 июня 2008, 14:45

Отличное сочетание рыбы и соуса! 5555

makakulja

16 июня 2008, 15:01

Спасибо всем!

jelena_73

16 июня 2008, 15:33

это вкусная рыбка!!!

maxa210976

16 июня 2008, 17:06

Судак, по моему, вообще, самая вкусная рыба. А с такими наваротами, пальчики оближешь. 5