Кулич для ленивых - рецепт.

26.04.2008 03:04
 55705 70 1335.04.719293422121581.0133

 Кухня: Домашняя

 Сложность: Не определен

 Оригинальный рецепт: Кекс творожный с изюмом.

 Варианты: Кекс с творогом и орехами

Ингредиенты
  • 250г 18% творога, 100г маргарина, 4 крупных яйца, 10 столовых ложек сахара, 200г изюма, 8- 9 столовых ложек муки, 1 пакетик ванилина, 1/2 пакетика разрыхлителя для теста.
  • Для помадки: 5 столовых ложек сахара, 50г воды.
Как приготовить

Все продукты за исключением муки взбиваем миксером 1-2 минуты( маргарин размягченный, изюм помыть и откинуть на дуршлаг и высушить), добавляем просеянную муку и перемешиваем до однородной массы.

Готовое тесто выкладываем в форму( что-то более узкое и высокое, например: маленькая кастрюлька. Я лично выпекала в ковшике), смазанную растительным маслом.

Выпекать при 150-170С 60-70 минут.

Помадка: сахар развести водой , довести до кипения, непрерывно помешивая и снимая образовавшуюся пену. Убавить огонь, закрыть крышкой и уварить до слабого шарика. Больше не перемешивать.( Проба на слабый шарик: чистой ложкой взять небольшую порцию сахарного сиропа залить холодной проточной водой и пальцем скатать шарик. Если слабый шарик получился, значит помадка готова). Помадка варится быстро!!!!! Не переварите!!!!

Берем нашу кастрюльку с горячей помадкой и помещаем в емкость с холодной водой, охлаждаем до 40С и взбиваем до белого цвета(Фото 3) . Все, наша помадка готова. Теперь ее можно убрать в холодильник.

Готовый остывший кулич вынимаем из формы и глазируем помадкой, для этого ее предварительно нужно подогреть на водяной бане до 55-65С и разбавить чуть-чуть водой, чтобы она была как глазурь.

Пошаговые фото рецепта
Фото приготовления рецепта: Кулич для ленивых
Фото приготовления рецепта: Кулич для ленивых
Фото приготовления рецепта: Кулич для ленивых
Фото приготовления рецепта: Кулич для ленивых
Дополнительная информация о рецепте
Я уже который год ленюсь печь кулич на дрожжах... делаю вот такой творожный... расходиться на ура!!!! Уж лучше чем покупной!!!! Если рассуждать логически, то кулич-это тот же самый кекс, только дрожжевой...Поэтому не очень уж большая замена... Если вы уж очень ленивы.... то достаточно просто посыпать сахарной пудрой.... и не варить помадку, или использовать готовую покупную глазурь.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
133 человек
оценили
Сохранить
рецепт
364 человек
сохранили
Загрузка...
Комментарии
  • 26.04.2008 03:09
    luba5
    Были бы все такие ленивые!!!! Красотень!555!;)
  • 26.04.2008 03:26
    jjak
    Класс, я из ленивых, так что этот рецептик для меня:)
  • 26.04.2008 04:22
    regalya1
    Класс,какая прелесть!просто находка!!!Только 5!Забираю
  • 26.04.2008 04:44
    lorxen1
    просто классный куличик,это для меня такой рецептик--5+++
  • 26.04.2008 04:47
    ksyusha
    Здорово! я сегодня офигела, когда увидела в магазине по чем куличи продают...5+
  • 26.04.2008 04:51
    павлин
    Спасибо за рецепт!!!!! Я еще не успела испечь. Обязательно попробую :))))))
  • 26.04.2008 08:05
    ats2230 309 05
    Светлана!Вы -Чудо!А кулич,ваш просто находка!Красавчик!Я забираю ваш рецепт!5
  • 26.04.2008 14:06
    inesska
    Света супер!Прекрасно!!! Где ты раньше была с таким куличом? Я после операции замесила тесто дрожжевое и напекла. А так лениво было.....беру твой на заметку на следующий год буду ленится :) :) :)
  • 26.04.2008 15:41
    snegom
    А у меня кулич в принципе получился, правда долгооо пекся (духока не очень). Зато помадка вообще не вышла:-(( А за рецепт большое спасибо!5!!
  • 26.04.2008 16:57
    ludmila
    Света, беру себе, спасибки, знаю, что у тебя всегда хорошие рецепты:)
  • 26.04.2008 19:35
    radugalena
    Ой! Как красиво! Спасибо! Уже распечатала!%) И у меня будет такой "КРАСАВЕЦ" 5! %)
  • 26.04.2008 19:48
    piggy
    Запишу, как раз не знаю куда полкило творога задействовать.
  • 26.04.2008 19:59
    irina75
    и я тоже заберу и уверена что попробую,спасибо...5!
  • 26.04.2008 20:34
    for_ever
    Я тоже забрала рецептик. Отличный вариант! Тебе только 55555++++
  • 27.04.2008 01:29
    santari-s
    Это не только для ленивых, но т для тех, кто дрожжевой хлеб не ест. Спасибо! 55555
  • 27.04.2008 19:14
    wany05
    Мариш, я рада что вам понравился....Симпатишный получился!!!! Только форму смотрю ты использовала кексовую... Но все равно здорово!!!!
  • 27.04.2008 19:52
    марусёк
    просто красавчеГ! и хоть я не ленюсь с куличами никогда, этот рецептик возьму, чтоб попробовать в ближайшем будущем!
  • 04.05.2008 00:04
    strelec148
    спасибо за рецептик!!! я обязательно приготовлю... 5
  • 20.03.2009 16:39
    рыжая я
    Какой замечательный кулич! Как кстати, скоро пригодится! Огромное спасибо за полезный рецепт! Отлично! 55555
  • 10.04.2009 19:33
    ориола
    Это не для ленивых, а для тех, кто хочет быть здоровым! Потому, что без дрожжей! 5!
  • 12.04.2009 20:45
    ucraniana
    отличный рецепт! Вы меня простите, но я очень попрошу написать приблизительно в чайных ложечках или в граммах, сколько нужно положить разрыхлителя и ванилина. Просто в стране, где я живу, у нас упаковки этих продуктов по 250 гр!
  • 13.04.2009 14:40
    krakazuka
    супер! очень здорово, что без дрожжей! Буду печь!
  • 15.04.2009 18:32
    newbaggi
    Спасибо, как раз для меня, вообще дрожжевое тесто не получается :) 5+
  • 15.04.2009 21:58
    mira_t
    Вы написали, что запекали в ковшике? у меня тоже формы нет для запекания, т.е. как я поняла можно в любой кастрюльке запечь или только в жаростойкой посуде?
  • 16.04.2009 20:35
    fish1976
    О! эт же-ж то, что я всегда любила, но не могла сформулировать в словах! я просто не люблю классические куличи - не вкусно мне)); а это буду делать! спасибо за рецепт!
  • 19.04.2009 17:27
    shalnye_glaza
    Спасибо за рецепт! Самое смешное, что я добавила не 100, а 200 гр.маргарина, получилось волшебно :) 5+
  • 22.04.2009 17:45
    asdark
    получилось очень вкусно. делала из нулевого развесного творога, положила разные орехи и цукаты. намного лучше покупного кулича. и готовить недолго!
  • 14.12.2009 21:29
    ciren_
    ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ получился КУЛИЧ без дрожжей!!! 55555+++++ Просто КРАСАВЕЦ В Е Л И К О Л Е П Н Ы Й !!!
  • 23.03.2010 16:35
    fraut
    очень хороший рецептик!!!, спасибо 5!!! вот мне только не понравился разрыв((( обязательно попробую.
  • 02.04.2010 07:59
    corsar
    Скажите, а этот кулич сильно поднимается в процессе выпечки? Я тут форму для него подбираю.
  • 03.04.2010 19:12
    tankist89
    Спасибо огромное за рецепт......быстро и очень вкусно!!! Ням-ням:)
  • 06.04.2010 05:21
    a_l
    Подруга Ваш рецепт испробовала - очень понравился! И меня сюда направила:) Спасибо за рецептик, в самое ближайшее время попробую!555!
  • 20.04.2011 22:37
    patogek
    спасибо огромное! оязательно попробую, завтра жеO<img src=" />
  • 24.04.2011 05:08
    kem_87
    спасибо за рецептик) наделала много маленьких куличиков, в формах для кекса)))получилось пальчики оближешь, только я еще добавила цедру мандарина)))Христос Воскрес)))
  • 01.05.2011 17:20
    yulianna-yu
    Очень-очень вкусно! Во рту тает. Решили с мужем печь его гораздо чаще Пасхи! Спасибо за рецепт!!!
  • 13.04.2012 14:23
    lanasana
    Только 3 года, как начала печь куличи - и все время по Вашему рецепту. Теперь даже свекровь просит сделать и на ее долю :) Спасибо!
  • 13.04.2012 23:46
    eleno4ka
    Спасибо за вкуснотищу!!!! Очень понравился. Замечательно, что прост в приготовлении.*BRAVO*
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Добавить рецепт