Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сёмга на овощной подушке

Приготовьте сёмгу на овощной подушке с филе сёмги или медальонами. Вкусное сочетание с капустой, морковью, сельдереем и шампиньонами с приправами.

Продукты

филе сёмги на коже или готовые медальоны 600-700 гр
полвилка краснокачанной капусты
3 морковки
3 стебля сельдерея
лук порей или головку репчатого
5 шампиньонов
соль
смесь перцев
сушёный имбирь
л.лист
100 г молока

Пошаговый способ приготовления

Филе сёмги нарезать на порционные куски, причём кожу прорезать через раз - чтобы получились медальончики. Натереть солью, имбирём и смесью перцев и пусть полежит.

Капусту и сельдерей нашинковать, выложить в сковороду, налить воды, посолить, добавить любимые специи, л.лист и потушить до полуготовности.

Морковь натереть на крупной тёрке, лук покрошить произвольно. Обжарить на растительном масле сначала морковь, а потом добавить лук

В жаропрочную посуду выложить капусту без воды и л.листа, сверху выложить морковь, влить молоко и 100 г воды, сверху положить рыбу. Грибы порезать и выложить сверху. Рыбу сбрызнуть растительным маслом

Нагреть духовку до 200 гр и запекать овощи с рыбой 30 мин.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

32 человек оценили

В избранное

17 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9229

Понравилось: 32

Автор: nikachka

Создан: 06 апреля 2008, 18:13

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда

какой в вашем городе продвинутый общепит...семгой балуетесь...все вкусно, но удивляет время запекания при такой темп., не многова то...да и грибочки бы я предварительно обжарила, или притушила в сливках...

ats2230 309 05

06 апреля 2008, 23:26

Это вкусно!Хороший рецепт!Спасибо за подушку!5

алекса1984

07 апреля 2008, 01:47

отлично! 55555555

ewrika2005

07 апреля 2008, 02:20

люблю рыбку пять!!!!!!!

kidlog

09 апреля 2008, 01:14

...5+