Рулет из свинины с яблоками и черносливом

чернослив залить кипятком и оставить на 15 мин, затем обсушить и нарезать. яблоки очистить от кожицы и серцевинок и порезать на небольшие кусочки. смешать яблоки, чернослив и кедровые орешки и полить лимонным соком( чтобы яблоки не потемнели).

свинину нарезать вдоль куска ( как бы раскучивая рулет), развернуть, отбить, посолить и выложить подготовленную начинку.

подготовленное мясо свернуть рулетом, перевязать ниткой, выложить в форму для запекания смазанную маслом.

запекать в духовом шкафу 1 час при температуре 180 градусов, через 20 мин. накрыть фольгой.

готовый рулет освободить от ниток, нарезать ломтиками.

прятного аппетита!