Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сливочный кекс с кандированными апельсиновыми дольками

Насладитесь сливочным кексом с кандированными апельсиновыми дольками. Идеально сочетаются пшеничная мука, яйца и коричневый сахар "Мистраль". Рецепт простой!

Продукты

кекс
мука пшеничная -200 г
сахарная пудра-100 г
яйца-3 шт.
масло сливочное -100 г
сливки 10 %-150 мл
разрыхлитель-10 г
цедра одного апельсина
кандированные апельсины
апельсины -2 шт.
сахар мелкий коричневый "мистраль"-500 г
вода -600 мл.

Пошаговый способ приготовления

Приготовление кекса .

Взбить миксером мягкое сливочное масло с сахарной пудрой (ее я приготовила сама из мелкого коричневого сахара "Мистраль" в кофемолке ),добавить по одному яйца не прекращая взбивать ,влить сливки и взбить до однородности .

У апельсина снять цедру и нарезать мелкими кусочками .Добавить к яично-сливочной массе ,ввести просеянную муку с разрыхлителем и перемешать.

Выложить массу в форму для кекса и выпекать при 180 гр 40-45 мин.Готовность проверить деревянной шпажкой.

Приготовления кандированных апельсин.

2 среднего размера апельсина нарезать на тонкие дольки ,выложить их в кастрюльку ,залить холодной водой ,довести до кипения ,воду слить .Процедуру повторить еще раз.Затем откинуть апельсины на сито и дать стечь лишней жидкости.Взвесить процеженные апельсины ,выложить их в кастрюльку (у меня получилось 350 гр апельсиновых долек ),засыпать коричневым сахаром "Мистраль " надо чтобы получилось 1,5 части сахара от взвешанных апельсинов (я засыпала 500 гр сахара) и залить водой ,2 части воды от взвешанных апельсинов (я влила чуть меньше 600 мл ),довести до кипения ,убавить огонь до минимума и томить часа 1,5-2 ,почти до полного выпаривания воды-должен получиться сироп.

Готовый кекс вынуть из формы ,выложить на блюдо ,украсить дольками апельсинов и полить горячим сиропом .Кекс полностью остудить.

Подавать с апельсиновыми дольками ,поливая сиропом .

Сохраняй и поделись с друзьями

21 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10892

Понравилось: 21

Автор: aurica

Создан: 25 января 2015, 18:01

Каталоги: Апельсиновый кекс Выпечка Кексы и маффины

Дополнительная информация

Этот ароматный кекс я хочу подарить Маришке (Марисолька ),великолепной и чудной и очень талантливой девушке..Мариш поздравляю тебя с прошедшими праздниками ,пожелать тебе всего самого наилучшего !!!

Всегда с восторгом рассматриваю твои работы ,они настолько продуманы ,нежные и красивые что невозможно пройти мимо .

Счастья ,мира и любви в Новом году!!!

Ауричка, как я тронута...Спасибо тебе от всего сердца за такие душевные слова... за трогательные пожелания, за потрясающий подарочек - солнечный, ароматный, воздушный. Кексы обожаю)))! Мне очень-очень приятно твое внимание)
Удачи тебе в конкурсе и вообще в дальнейших конкурсах и по жизни; здоровья и благополучия тебе и твоей семье.

aurica

26 января 2015, 19:30

у ты моя хорошая!!спасибо тебе ,мне очень приятно !!!!

Tatjana

27 января 2015, 02:08

Кексик золотистый!

ogiway

27 января 2015, 07:36

Красивый,пушистый и ароматный!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти