Вход | Регистрация
Сливочный кекс с кандированными апельсиновыми дольками.
Ингредиенты
- кекс
- мука пшеничная -200 гр.
- сахарная пудра-100 гр.
- яйца-3 шт.
- масло сливочное -100 гр.
- сливки 10 %-150 мл.
- разрыхлитель-10 гр.
- цедра одного апельсина
- кандированные апельсины
- апельсины -2 шт.
- сахар мелкий коричневый "мистраль"-500 гр.
- вода -600 мл.
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовление кекса .
Взбить миксером мягкое сливочное масло с сахарной пудрой (ее я приготовила сама из мелкого коричневого сахара "Мистраль" в кофемолке ),добавить по одному яйца не прекращая взбивать ,влить сливки и взбить до однородности .
У апельсина снять цедру и нарезать мелкими кусочками .Добавить к яично-сливочной массе ,ввести просеянную муку с разрыхлителем и перемешать.
Выложить массу в форму для кекса и выпекать при 180 гр 40-45 мин.Готовность проверить деревянной шпажкой.
Приготовления кандированных апельсин.
2 среднего размера апельсина нарезать на тонкие дольки ,выложить их в кастрюльку ,залить холодной водой ,довести до кипения ,воду слить .Процедуру повторить еще раз.Затем откинуть апельсины на сито и дать стечь лишней жидкости.Взвесить процеженные апельсины ,выложить их в кастрюльку (у меня получилось 350 гр апельсиновых долек ),засыпать коричневым сахаром "Мистраль " надо чтобы получилось 1,5 части сахара от взвешанных апельсинов (я засыпала 500 гр сахара ) и залить водой ,2 части воды от взвешанных апельсинов (я влила чуть меньше 600 мл ),довести до кипения ,убавить огонь до минимума и томить часа 1,5-2 ,почти до полного выпаривания воды-должен получиться сироп.
Готовый кекс вынуть из формы ,выложить на блюдо ,украсить дольками апельсинов и полить горячим сиропом .Кекс полностью остудить.
Подавать с апельсиновыми дольками ,поливая сиропом .
.
Дополнительная информация
Этот ароматный кекс я хочу подарить Маришке (Марисолька ),великолепной и чудной и очень талантливой девушке..Мариш поздравляю тебя с прошедшими праздниками ,пожелать тебе всего самого наилучшего !!!
Всегда с восторгом рассматриваю твои работы ,они настолько продуманы ,нежные и красивые что невозможно пройти мимо .
Счастья ,мира и любви в Новом году!!!
До чего же красивый и вкусный подарок!
спасибо Жанна!!
Аппетитный 🌺🌺🌺
спасибо ,Ольга!!
С допинфой согласна на все 100. Прекрасный ароматный подарок!!!
спасибки!!!
Ароматный кекс - красавец! Фото впечатляют!
Благодарю!!Очень приятно!!
Аурика, сказочный кекс
Светик ,спасибо милая!!
Славный кексик!!!
спасибо ,Томчик!!
Какой нежный!
Да ,Машунь ..так и есть ,очень нежный
Кексики, кексики...как же я их люблю!!! Классный кекс! В закладки)))
Надежда ,на здоровье!!!Уверена что понравится!!
солнечноароматный подарочек
спасибо Зоенька!!!
Ароматный и очень красивый кекс!
спасибо!!!!
Впервые слышу о кандированных апельсинах, супер.
Это очень вкусно!!!Обязательно попробуйте!!
Очень интересный рецепт!
спасибо!!
Какой же он ароматный!
это точно
Восхитительный кекс! Фото такие аппетитные, сразу хочется его приготовить!
спасибо Света!!!Приятно что понравилось!!!
Вкусно!
Ароматно! Любим и мы цитрусовые кексики!
спасибо ,Танюш!!!
Татьяна ,аромат непередаваемый ....готовится просто ,правда ,не для каждого дня,калорийная бомба
.Но иногда же можно 
Ауричка, как я тронута...
Спасибо тебе от всего сердца за такие душевные слова... за трогательные пожелания, за потрясающий подарочек
- солнечный, ароматный, воздушный. Кексы обожаю)))! Мне очень-очень приятно твое внимание)
Удачи тебе в конкурсе и вообще в дальнейших конкурсах и по жизни; здоровья и благополучия тебе и твоей семье.
у ты моя хорошая!!спасибо тебе ,мне очень приятно !!!!
Кексик золотистый!