Вход | Регистрация
Яблочный мармелад с корицей(готовила в мультиварке)
Ингредиенты
- яблочки кислые-1 кг(уже без семян)
- сахар-600 гр.
- корица молотая-1/2 ч.л.
- сок лимонный-1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Яблочки вымыть и обсушить.
Разрезать пополам и удалить сердцевину,от кожицы не очищать.
Порезать яблоки дольками и сложить в чашу мультиварки.
Включить программу Тушение на 55минут.
После окончания программы горячую массу переложить в стеклянную чашу и пробить погружным блендером до пюреобразного состояния.
Вернуть массу в чашу мультиварки и включить ещё на 40минут режим Тушение.
Сахар смешать с корицей.
Выдавить сок лимона.
Добавить в чашу сахар и сок лимона,размешать.
Готовить далее в режиме Тушение ещё полтора часа.
Первый час можно заглянуть один раз и перемешать массу лопаткой.
Следующие 30минут заглядывать почаще,раза три и перемешивать аккуратно,масса будет густеть и брызгаться.
Проведите лопаткой по чаще мультиварки,если масса оставляет бороздку,значит готово.
Выложите массу в формочки для застывания,у меня остывала ночь при комнатной температуре.
Мармелад обвалять сахаром и подавать к чаю.
Так же горячий мармелад можно разлить в стерильную сухую банку,закатать крышкой и хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!
Мультиварка-скороварка для этого блюда не подойдёт,там пар выходит только когда клапан открывается,соответственно масса не уваривается.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Завтра Яблочный Спас,всех с наступающим!
Друзья принесли много яблок,вот решила приготовить мармелад,готовила вчера,готовлю сегодня,очень вкусный.Я обваливаю себе в сахаре.
а муж режет себе пластинами и ест с хлебом и чаем.
Ленок, какая красотища!!! А вкуснотщаааа, наверное.... А как он у тебя получается такой прозрачный? Такой красивый?
Ленчик,спасибочки!Уваривается и получается такой цвет, плюс корица ещё.
Я сегодня ещё партию варю и завтра буду варить,так,что не ищи меня в ближайшие дни
Надо к тебе приехать на мастер-класс
красотища невероятная у тебя получилась!
Наверное такое доступно только в мультиварке. Я на плите похожее делаю, но у меня прозрачности нет.
люблю мармелад!....и корицу!..её даже больше бухнула бы,на кило-то....смачно,Леночка!
Вот! И я бы сделала такую красоту,но нету-у-у-у у меня мультиварки-и-и-и! Здорово,Леночка!
Девочки, спасибо!Светуль, у меня муж нос воротит от корицы,я поэтому чуть добавляю, а сегодня вообще варю без неё, специально для него.
Ленчик, хочу к тебе на чаек с мармеладкой
очень аппетитненько 
Ириша, где там наш Сивка Бурка?Запрягай и скочи
Так ещё быстрее)))
ну тогда и ко мне залетай)))
Метла двоих не выдержит)))
Леночка, очень вкусно. Угощай скорее
ты меня расстроила, что в мульте-скороварке низя
как же я беез мармелада, а у плиты стоять я долго не смогу
Зайка, если в твоей скороварке есть режим, готовки с открытой крышкой, то можно приготовить! Я в своей скороварке готовлю!
Зайка, прости меня, я не хотела!
Рецепт на миллион. Что может быть вкуснее домашнего мармелада!!!!!!! Супер!!!!!
Шикарный мармелад получился! Интересн, а со сливой выйдет?
Маша, спасибо!Думаю со сливой тоже выйдет, если кто угостит сливами попробую сделать.
Маша, со сливой тоже выйдет! Я готовила!
Подруга, свари мне мармелад.... а то у меня оргомный пакет яблок стоит ...не знаю куда деть....
а еще пакет баклажан, цукини,перца,помидоров спелых,зеленых..морковь ...
Присылай, я найду куда всё твоё богатство деть))))
высылаю пакеты ! я как бонус к них высылаюсь )))
Прекрасный мармелад ..
Ленусь, вкусно и фото красивые очень!
Вкуснота!!!
Вау, какой мармеладик!!!!
Цвет потрясающий!
Спасибо, девочки!С ЯБЛОЧНЫМ СПАСОМ!
настоящий мармелад
И я хочу мармелада! Яблок море, мультиварка есть, что может меня остановить?
Спасибо, девочки!
Лена, просто супер-рецепт! Нужно срочно делать!
Жанночка, спасибо!Конечно нужно приготовить, яблок много в этом году!
Леночка, спасибо большое! В мультиварке готовить - не то, что на плите! Очень вкусный получился мармелад и ароматный!
Жанна, какой красивый, спасибо за отчёт!
классный рецептик,надо приготовить.И антоновки много у меня,то что надо думаю будет...!!!