Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рулет из курицы с грибами орехами и сыром для папы насти к ф кухня

Приготовьте вкусный рулет из курицы с грибами, орехами и сыром для папы Насти. Используйте тушку курицы, лесные грибы, грецкие орехи, кинзу и сметану!

Продукты

тушка курицы-1 шт
лесные грибы( у меня солёные)- 300 гр
сыр- 50-80 гр
рубленные грецкие орехи-50 гр
рубленная кинза( у меня сушёная морковная ботва)- 20 гр(2 ст.л. )
сметана- 1 ст.л.
приправа для курицы
соль( но учтите в некоторых приправах для курицы соль уже есть)

Пошаговый способ приготовления

может на первый взгляд кому-то покажется сложным, но нЕчего бояться. главное начать, я делала такой рулет в первый раз, и получилось очень вкусно.

Пошаговые фото

11 шт.

1. Сначала нам необходимо разделать курицу, я делала это впервые и пользовалась видеоинструкцией( http://yandex.ru/video/search?text=%D0%BA%D1%83%D1%80%D0%B8%D0%BD%D1%8B%D0%B9%20%D1%80%D1%83%D0%BB%D0%B5%D1%82%20%D0%B8%D0%B7%20%D1%86%D0%B5%D0%BB%D0%BE%D0%B9%20%D0%BA%D1%83%D1%80%D0%B8%D1%86%D1%8B%20%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE&where=all&filmId=rvLQt6-GUXI) сперва разрезаем тушку вдоль по грудке

2. и при помощи острого ножа вырезаем грудные кости

3. крылья отрезаем( это можно сделать в самом начале)

4. ножки немного надрезаем и вырезаем косточку

5. где очень много мяса(Вы сразу увидите) немножко срезаем и кладём в места где его мало...накрываем плёнкой и немного отбиваем

6. Грибы очищаем( я т.к. брала солёные, конечно же этого не делала), нарезаем и обжариваем на сливочном масле, через 5-7 солим ( я конечно же этого не делала) и добавляем сметанку и тушим ещё минут 5-7.

7. на куриную тушку кладём ровным слоем грибы, затем зелень...

8. рубленные орехи и натёртый сыр

9. Плотно скручиваем рулет, солим, посыпаем приправой для курицы, перевязываем кулинарной нитью.. далее предлагалось рулет обжарить до золотистой корочки, я этого не делала, т.к. у меня нет такой сковороды ..заворачиваем в фольгу и отправляем в нагретую до 200С духовку на 40-45 минут.

10. Если же у Вас также не будет возможности обжарить рулет, то через 35 минут разверните фольгу и отправьте опять в духовку ( если же у Вас есть режим гриля, то лучше включить его)

11. приятного аппетита

Сохраняй и поделись с друзьями

24 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 11069

Понравилось: 24

Автор: krolya

Создан: 07 мая 2014, 13:47

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Дополнительная информация

Я обожаю сериал "КУХНЯ",могу сказать, что тащусь даже Причём не могу сказать кто мне больше или меньше нравится. Они все хороши, все персонажи.. от главных до эпизодических... И этим рулетиком хочу угостить папу Насти(к/ф КУХНЯ) Степана Андреевича Фомина, который является владельцем мясокомбината, что в свою очередь и явилось причиной размолвки с дочерью Настей, которая вегетарианка. Он хоть и выглядит злым и строгим отцом, а на самом деле очень любит свою доченьку и всеми силами и уловками, в том числе через Костю (жениха Насти) пытается помочь ей.. А играет хоть эпизодическую, но очень интересную роль очень хороший актёр Александр Ильин.

Надеюсь, что ему мой мясной рулетик очень понравится, как и Вам , мои дорогие, угощаемся, не стеснямся