Вход | Регистрация
Блинчики на сметане
Ингредиенты
- 200 гр. сметаны (у меня 20% - ой жирности)
- 4 яйца
- 300 гр. пшеничной муки
- 1 ч.л. сахара
- щепотка соли
- 450 мл. газированной минеральной воды
- 2 ст л растительного масла + для выпечки
Пошаговый рецепт приготовления
Отделить белки от желтков. Белки убрать в холодильник.
Желтки растереть в миске с сахаром и солью. Добавит сметану. Перемешать до однородности.
Постепенно порциями вводить муку и вливать газированную воду, размешать, добиваясь однородности.
В тесто добавить 2 ст л растительного масла. Перемешать. Накрыть и оставить на 1 ч в теплом месте.
Через час белки взбить в пышную пену и вмешать в тесто.
Разогретую сковороду смазать маслом. Выпечь блины средней толщины.
Испечённые блины складывать в кастрюлю и до подачи держать под крышкой.
Подавать блинчики со сметаной, вареньем или сгущёнкой.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
В холодильнике стояла сметана и ждала своего часа. Молоко закончилост, кефира нет... Хочется блинов на Масленицу, но не очень горела желанием бежать в магазин. Листала журналы и наткнулась на рецепт. Нежные блинчики получились. Угощайтесь!
Очень нежные получились. Мой худеющий наелся от пуза!
Вчера только доели свои блинчики,но глядя на твои,Машуль,опяь захотелось!
Я и сегодня делала. Завтра, если будет время, выставлю.
Ах, какая аппетитная стопочка блинов
Спасибо!
Хороши блиночки!
Благодарю!
О,замечательные блинчики,уже представляю,как укусила
Кусай, Аллочка, на здоровье! К сожалению только виртуально
Мань, вкусно!!!!!!
Спасибо, Татьянка!
на молоке и газировке всегда пеку, а вот на сметане не пробовала
Попробуй, Зайка! Вкусные получаются.
Хорошо, что молока и кефира не было у вас, а то нового рецепта нам не видать... Отличные блинчики!
ещё бы,Машуль,блинчики на сметане были бы не вкусными!!!!нежные,во рту тают!
Блинчики просто загляденье и объеденье!
Хороши блинчики!!!