Компот

Соленья и маринады

Куриные рулеты в беконе с клюквенным соусом

Name: Куриные рулеты в беконе с клюквенным соусом
Total time: 180 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: клюква; сахар; сок и цедра апельсина; имбирь; вино красное полусладкое; соус соевый; филе куриной грудки; масло растительное; уксус рисовый; соль; белый перец; сухари панировочные; соус клюквенный; гвоздика; бекон; соус для подачи

Куриные рулеты в беконе с клюквенным соусом: сочные рулеты с клюквой, апельсином и пряностями. Идеальное блюдо для особых случаев и праздников!

Продукты

для соуса:
клюква замороженная - 250 г
сахар - 150 г
апельсин - 1 шт.
имбирь - 1 ч.л.
вино полусладкое красное - 1 ст.л.
соус соевый - 1 ст.л.
филе куриной грудки - 1 шт.
масло растительное - 3 ст.л.
уксус рисовый - 1 ст.л.
соль
перец белый
сухари панировочные - 1 ст.л.
соус клюквенный - 1 ст.л.
гвоздика - 1 ст.л.
бекон - 4 полоски
соус для подачи

Пошаговый способ приготовления

Клюкву засыпать сахаром, добавить сок, цедру и имбирь порезанные соломкой.

Варить 20 минут на среднем огне, помешивая.

Добавить соевый соус и варить помешивая 10 минут.

Убрать с огня и дать настояться 1 час.

Грудку промыть, обсушить и сделать на ней неглубокие надрезы в виде сетки, вставить в каждую ячейку по гвоздичке.

Смешать масло, уксус, соль, перец, и замариновать в этом маринаде грудку на 30 минут при комнатной температуре.

Выложить грудку на бумажное полотенце и сделать с короткой стороны надрез острым ножом вглубь, должен получиться кармашек.

Выкладываем в него начинку и заворачиваем грудку в полоски бекона.

Выкладываем в форму для запекания и запекаем 30 минут при 200 град.

Подаём с соусом.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

11 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 180 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11373

Понравилось: 11

Автор: пампушечка

Создан: 31 января 2014, 16:57

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда Куриный рулет

Дополнительная информация

Сочные, алые ягоды с приятной кислинкой и тёплой горьковатой ноткой знают и любят во многих странах. Её цветки издалека похожи на головки журавлей, с тонкими шеями и длинными клювами. От того в разных языках название ягоды связано с птицей журавлём .