Вход | Регистрация
Шоколадный рулет с творожной начинкой
Ингредиенты
- мука пшеничная — 1 стак.
- яйцо куриное (3-тесто,2- начинка) — 5 шт.
- сметана (+3 ст.л. в начинку) — 0,5 стак.
- сахар (+3 ст.л. в начинку) — 0,5 стак.
- крахмал (или ванильный пудинг) — 4 ст.л.
- творог — 500 гр.
- какао-порошок — 3 ст.л.
- разрыхлитель теста — 1,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Для творожной начинки в блендере измельчим творог, 2 яйца, 3 ст. ложки сахара, 3 ст. ложки сметаны, крахмал (или ванильный пудинг). (сахара можно положить чуть больше, но это уже по вашему вкусу)
Делаем тесто.
Яйца 3 штуки взбить с сахаром 0,5 стакана, добавить сметану 0,5 стакана.
Добавить муку, разрыхлитель, какао.
Форму для выпечки 30 × 30 см (можно чуть больше) выстлать кулинарной бумагой, которую смазать растительным маслом.
На бумагу равномерно выложить творожную массу, разровнять лопаткой.
На творожную массу равномерно выложить шоколадное тесто, разровнять лопаткой.
Выпекать в предварительно разогретой до 200С духовке около 20 минут.
Достать, посыпать сахарной пудрой, накрыть полотенцем и перевернуть на него.
Конечно, лучше это делать в 4 руки.
Свернуть в рулет, начинкой внутрь.
Сделать это очень легко.
Положить рулет швом вниз.
Поставить рулет в холодильник на 1 час.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Очень понравился рецепт! Нужно непременно попробовать!
Шикарно
красавец, ничего не скажешь
красавец невероятный!
ох какой рулетик, моя слабость.... шоколадный
Женя, чесное слово, я впечатлилась рецептом до глубины души
Сама я никогда рулеты не пекла, только собираюсь совершить этот кулинарный подвиг, но так чтобы рулет выпекался вместе с начинкой - это круто!
Спасибо, Леночка, есть еще рецепты где выпекаются с яблочной начинкой
Очень эффектно сотрится рулет. И выпекается с начинкой. Это точно для меня! Спасибо за рецепт!
Какой интересный способ выпечки рулета-сразу с начинкой прямо! Надо попробовать.Очень красиво,аппетитно смортится!
Очень аппетитный рулет !!!
Вот и длж меня это открытыие - выпекать вместе с начинкой, я то как вссегда делаю это по старинке, биквит отдельно, начинка отдельно, а тут просто новаторство!
Это очень круто!!!!!
Спасибо огромное за ваши комментарии, мне очень приятно, что рецепт понравился
Нежный, вкусный! М-ммм, хочу!!!
Добрый день! Не октладывая в долгий ящик, испекла этот рулет. Всё получилось! Не затратно, очень быстро в приготовлении, вкусно и необычно по внешнему виду! Вся семья, в том числе и дети, в восторге! Только на мой вкус (я ужасная сладкоежка) можно побольше сахарку добавить в творожную начинку, и еще мне показался рулет немножко суховат. Оригинальный рецепт испробовала, теперь попробую его дополнить ингридиентами-думаю, очень вкусно будет, если на творожный слой перед тем, как заливать шоколадное тесто, разложить ягоды (вишню или малину), а сверху уже готовый рулет полить шоколадом. Можно еще в творожный слой добавить сухофрукты. Одним словом, сам по себе рецепт прекрасен, всем советую,буду печь и оригинал и вариации с ним. Спасибо!
Ух ты здорово! Огромное спасибо за доверие, очень рада, что рулет понравился.
Отличный рецептик!Готовится быстро .а съедается еще быстрей
Вот мой фото отчет
Не судите строго я новичек в приготовлении рулетов!