Рулет из курицы с карамболой и маслинами
Попробуйте рулет из курицы с карамболой и маслинами! Сочное куриное филе с беконом, сливками и клюквой, ароматизованное бренди и тимьяном. Вкусно!
Продукты
- куриное филе - 2 шт.
- сливки 20% - 2 ст.л.
- бекон нарезанный полосками - 200 г
- карамбола - 2 шт.
- маслины без косточки - 10 шт.
- клюква сушеная - горсть
- бренди - 20 г
- тимьян - веточка,
- соль морская
- перец чёрный молотый
Пошаговый способ приготовления
Выстелить бекон на фольгу чуть внахлест.
Внешнюю гладкую часть филе зачистить от пленок, нарезать тонко, хорошо отбить молотком для отбивных.
Выстелить плотным слоем отбитое филе на бекон.
Внутреннюю часть филе смолоть блендером в фарш.
Добавить сливки, мелко нарезанные маслины.
От себя я добавила еще замоченную в бренди сушеную клюкву, она придала вкус и цвет блюду.
Хорошо перемешать.
Посолить и поперчить.
Выложить слой фарша на слой филе.
Посередине положить две карамболы.
С помощью фольги свернуть рулет чуть прижимая его, чтобы фарш равномерно расположился на фруктах.
Завернуть фольгу с рулетом в виде конфеты.
Запекать в предварительно разогретой духовке при 180* 25 минут, затем аккуратно разрезать фольгу, увеличить температуру до 200* и дать зарумяниться бекону еще минут 10.
После приготовления рулет следует переложить на блюдо и полностью остудить.
Нарезать холодным.
Вкусных и красивых вам праздников!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
49 человек оценили
41 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Французская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 27895
Понравилось: 49
Автор: chudo
Создан: 23 декабря 2013, 00:44
Дополнительная информация

Комментарии
23 декабря 2013, 03:03
Эффектная фантастика! А как карамбола на вкус?
23 декабря 2013, 04:27
О черт...))) Какая красотищ нереальная!!!)))) Жаль, карамболы не сыскать у нас(((
23 декабря 2013, 04:41
Таня , какие фотографии ... Как подано ... Браво ...
23 декабря 2013, 05:48
вкусная
23 декабря 2013, 05:50
Ну ваще, заглянула с утра, а тут такое!!! У меня культурный шокОчень красиво!
23 декабря 2013, 08:04
Красота какая! Очень празднично!
23 декабря 2013, 08:11
какой красавец-- и звезда горит
23 декабря 2013, 09:02
Татьяна, ты своей фантазией обрезаешь крылья мне, я уже не предсталяю, что можно придумать, что бы стать достойным соперником. Эффектно, красиво и вкусно должно быть.
23 декабря 2013, 09:28
Очень эффектный разрез, никогда этот фрукт не пробовала, на что хоть похож то?
23 декабря 2013, 10:16
Классный рулет !!!
Как-раз у меня поспела эта фрукта,как там у вас называется карамбола !!!
23 декабря 2013, 10:39
Лена, мне похож на крыжовник, только без косточек. Это семейство кисличных. Сочная кисло-чуть-сладковатая. С птицей сочетается идеально.
23 декабря 2013, 10:40
а у вас?
23 декабря 2013, 10:55
Вот это наваторство!!!!! Курица с фруктами -это классика, но карамбола - это модерн!!!
23 декабря 2013, 11:00
У нас она называется " starfruit"
23 декабря 2013, 11:01
лично мне чем-то похоже на крыжовник, только без косточек
23 декабря 2013, 11:08
можно попробовать заменить другими красивыми фруктами, которые есть в продаже.
23 декабря 2013, 11:08
Оля, спасибо большое!
23 декабря 2013, 11:09
Машуль, спасибо, мне приятно
23 декабря 2013, 11:09
спасибо
23 декабря 2013, 11:10
во лбу?
23 декабря 2013, 11:12
Ну вааааще. Хто такой етот карамбола я не знаю и не пробовала даже никогда, видать видала в магазине. Но чтобы вот так в рулет.. Ну ваще, моя в шоке
23 декабря 2013, 11:13
ох, Ирочка, ты себе не представляешь, сколько я перелопачиваю литературы, сайтов и кулинарных передач для того, чтобы найти что-то интересное и достойное внимания
23 декабря 2013, 11:14
логично, очень похоже
23 декабря 2013, 11:36
Высший пилотаж!!!
23 декабря 2013, 11:48
на внешний вид этого рулета даже ребенок соблазнился, и если он съел пять кусочков, для меня это знак. мой сын консерватор в еде, его мясом с фруктами невозможно накормить в отличие от меня, фьюжн мое на 100%
23 декабря 2013, 11:49
моя твоя оченя-мана понимает!
23 декабря 2013, 11:49
спасибо большое!
23 декабря 2013, 12:06
Разве может быть что-то красивее! Великолепный рецепт, великолепное исполнение, потрясающие фото!
23 декабря 2013, 12:44
Ааааа...очередная бомба от Татьяны!!!
23 декабря 2013, 13:02
Вот и я голову ломала, где Вы черпаете вдохновение?! Так все нереально здорово! БРАВО!!!!!
23 декабря 2013, 13:13
спасибо вам огромное! для меня такие комментарии дорогого стоят
23 декабря 2013, 13:14
Юля, спасибо большое за похвалу, я очень старалась
23 декабря 2013, 13:18
главное, нарезать эту бомбу полностью остывшей. у меня не хватает времени катастрофически, поэтому пришлось нарезать рулет теплым и мясо возле фрукта чуть отслоилось. но это никак не повлияло ни на вкус, ни на внешний вид.
23 декабря 2013, 13:38
Тань, ты ващщще супер!!! Какая интересная, эффектная и думаю очень вкусная закуска
23 декабря 2013, 14:42
Улет!!!!До невозможности красиво!!!!!Фото нужно непечатать в каком- нибудь глянцевом кулинарном журнале!!!!!
23 декабря 2013, 15:27
Ты в Тае не пробовала карамболы???? А я купила этот раз-вместе вс папайей-так по мне на вкус чууууть кисловатый огурец...увы...
23 декабря 2013, 15:29
ФФфффффффффффффффффффффффффффффсе-не могу!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Просто убила! С ума сойти какая красота вышла!!!!!!!!!!!!!Сам рулет-как фрукт невиданный!!!!!!!!!!Восторг-восторг!!!!!!!!!!!
23 декабря 2013, 15:39
Танюша! ШИКАРНО!!!!. ТЫ, ТАЛАНТИЩЕ
23 декабря 2013, 16:16
Это роскошно и очень талантливо!!!! БРАВО!!!
23 декабря 2013, 16:48
это тебе незрелая попалась. спелая похожа на крыжовник
23 декабря 2013, 16:49
Лианочка, спасибо, рада тебя видеть!
23 декабря 2013, 16:50
будем печатать их там на пенсии, а сейчас пока это хобби
23 декабря 2013, 16:51
по красоте подходит к твоей аве
23 декабря 2013, 16:52
Светочка, спасибо, дорогая
23 декабря 2013, 16:52
спасибо большое
23 декабря 2013, 18:27
Танюш,просто слов уже нет,девочки уже всё выше написали
23 декабря 2013, 19:53
какой красивый!! Никогда не пробовала карамболу.
23 декабря 2013, 20:54
Танюша, я не знаю, что можно ещё добавить к выше сказанному, только присоединяюсь и говорю ещё раз, стоя,
23 декабря 2013, 20:57
Ах как эффектно , красиво вкусно!!! Очень празднично !!! О фотографиях вообще молчу , очень профессионально снято . Солонки очень изящные , со вкусом.
23 декабря 2013, 21:33
Леночка, спасибо, очень рада тебя видеть!
23 декабря 2013, 21:34
спасибо, она на крыжовник похожа
23 декабря 2013, 21:39
спасибо большое! набор для специй делала моя племянница
23 декабря 2013, 22:48
Танюш, не зря говорят " всё гениальное - просто" !!! Твой рецепт - достойное подтверждение!!! Если найду в своем городе этот фрукт, обязательно сделаю на Новый Год. Этот рулет - просто украшение стола.
23 декабря 2013, 23:36
Танюша, шикарно!
23 декабря 2013, 23:59
Сказать нечего, все слова потерялись от восхищения! ШЕДЕВР!
24 декабря 2013, 00:12
Танюш, какая ты молодец, такие оригинальные вещи сотворяешь! Браво! Браво!
24 декабря 2013, 01:29
Катюша, рада тебя видеть. Я очень люблю рецепты простые в приготовлении, но вкусные и красивые. Как говорила Раневская: "Жизнь слишком коротка, чтобы тратить ее на диеты и жадных мужчин"
24 декабря 2013, 01:29
Леночка, спасибо!
24 декабря 2013, 01:31
Тамара, спасибо большое
24 декабря 2013, 01:32
Светуль, спасибо, дорогая
24 декабря 2013, 01:32
...как яблочко,СЕМИРЕНКО...
24 декабря 2013, 01:22
прилепляюсь ко всем эмоциям!!!!!!!!!!!!!!!
ВЫСШИЙ ПИЛОТАЖ!!!!!!!!!!!!!!
24 декабря 2013, 09:02
Шикардооос! Изумительный рецепт! Не сложен в исполнении, зато как эффектно смотрится! Спасибо, очень вовремя! Обязательно сделаю на НГ!
24 декабря 2013, 10:54
На новогодний праздничный стол буду рыться в твоих рецептах в поисках шедевров. Для меня сейчас как раз самое оно - легкие и быстрые в приготовлении рецепты, но при этом чтоб и красииииво и вкусно было!!!Вот только не знаю, смогу ли так же красиво и аккуратно сделать
24 декабря 2013, 11:42
спасибо, Танюш!
24 декабря 2013, 11:42
готовьте в удовольствие! это действительно очень просто
25 декабря 2013, 11:26
Не во лбу--а в рулете!!!
25 декабря 2013, 22:18
Танюш,ты труженица!!!!!!
29 декабря 2013, 23:41
А я вредная, не буду хвалить рулет! Я его сразу утащу! И вообще мне солоночки со стразами понравились!
21 февраля 2014, 22:39
Танюшка, спасибо за звездный рулет! У женщин вызвал восторг, а мужчин удивление. Вопросы посыпались, " А что это?"
Ответила, Что это "Рулет "Маршал!!!"Ну звезда большая есть, значит звание Маршал.
22 февраля 2014, 00:44
Ира, как я рада, что рулет удивил твоих сотрудников! Спасибо за фото, очень красиво!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти