Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Маринованные огурцы и не только

Маринованные огурцы и не только! Узнайте, как подготовить литровую банку с огурчиками, приправленными чесноком, укропом и ароматными специями.

Продукты

на 1 литровую банку огурчиков(овощей)
3 листика чёрной смородины
один бутон укропа(палочки стеблей укропа не выкидывайте)
2-3 зубчика чеснока
1 ст.л. сахара
2/3 ст.л. соли
1 ст.л. уксуса 9%
2 гвоздичины
3-4 горошины чёрного перца
1 средний лавровый листик
по желанию( мы иногда кладём, иногда нет):
1 корешок и листик хрена
2 дубовых листика

Пошаговый способ приготовления

Огурчики замачиваем в воде часа на 3-4.

Отрезаем у них «попки»(слегка

На дно каждой чистовымытой банки кладём листики смородины, чеснок, зонтик укропа( дубовые листики, хрен).

Укладываем огурчики(овощи).

В промежутках между ними засовываем палочки укропчика( но можно и тонко нарезанную морковочку).

Кипятим чайник, заливаем банки этой водой, ничего не добавляя, и оставляем минут на 10.

Сливаем с банок воду в ёмкость, которую будем ставить на плиту(чайник, кастрюлька), куда добавляем сахар и соль и доводим до кипения.

Пока вода закипает, в каждую банку наливаем уксус, а сверху кладём гвоздичины, перец и лавровый лист.

Когда вода закипит, и, если соль и сахар уже растворились, заливаем опять баночки и закатываем.

Переворачиваем кверху дном и под одеялко остывать.

И осенью можно уже наслаждаться!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

23 человек оценили

В избранное

16 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 34063

Понравилось: 23

Автор: krolya

Создан: 29 августа 2013, 18:53

Каталоги: Закуски Соленья и маринады

Зой, только соли не маловато? Ведь воды в трехлитровую банку -1,5 литра помещается. И ли они у тебя малосольные получаются? Обычно 1 ст.л. минимум у меня идет на литр воды .

Lgrant (Лена)

30 августа 2013, 13:44

Все, вопрос снимается, со слепу вместо 1л банки трех литровая померещилась

krolya

30 августа 2013, 16:53

да, да. я и написала на 1 литровую баночку, а если 3-х литрова, то всё нуно умножить на 3

krolya

30 августа 2013, 16:48

это точно

krolya

30 августа 2013, 16:54

спасибо

mama tasi

30 августа 2013, 17:56

Как у вас там хорошо, красиво и вкусно А мы лист хрена всегда в банку кладём без хрена никуда

krolya

30 августа 2013, 18:57

спасибо,Наташечка

sweta1

30 августа 2013, 19:31

как же это вкусно!

Persona

30 августа 2013, 19:33

как на подбор!! яркие ,красивые и вкусные

tatian-1956

30 августа 2013, 21:05

Ага, вон оно что - у некоторых огурцы в банках прямо на грядках растут!!! Везет!!! А сербезно - с таким букетом специй - огурчики получатся супер ароматными и хрустящими!!! А у нас вместо дубового - вишневый листик в огурчики - до дуба далеко бежать!!!

chudo

30 августа 2013, 21:02

Зой, классный вариант, я такое очень люблю

krolya

31 августа 2013, 01:01

Девочки, спасибо большое, что заглянули и оценили

svetluha

31 августа 2013, 22:42

Та как же не верим, Зоюшка! Я ваще не могу смотреть спокойно - ТАК хочется твоих огурчиков

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти