Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Свекольник с имбирём

Вкусный свекольник с имбирём, свёклой и болгарским перцем. Восхитительный суп с лимонным соком и свежими овощами. Идеален для летнего ужина!

Продукты

400 г свёклы
1 болгарский перец
30 г имбиря
1,5 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. растительного масла
соль
сахар
1,25 л. воды
для подачи в каждую тарелку:
1 яйцо, сваренное вкрутую
1/2 среднего огурца, порезанного кубиками
2 пера зелёного лука, порезанного колечками
1 ст.л. сметаны

Пошаговый способ приготовления

Свеклу очистить и натереть на крупной тёрке.

Болгарский перец вымыть, обсушить, удалить семенную коробочку. Перец нарезать небольшими кубиками.

Имбирь очистить и нарезать кубиками.

В чашу мультиарки влить 1 ст л растительного масла и в режиме "Жарка" ("выпечка") обжарить обощи 10 минут.

Влить воду. Добавить сахар, соль. В режим "Суп" готовить 1 час (у меня по умолчаию).

Готовый свекольник охладить.

При подаче в порционную тарелку положить огурец, лук, яйцо (мне хватило половины), сметану.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

17 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13538

Понравилось: 17

Автор: манюша

Создан: 14 июля 2013, 14:37

Каталоги: Горячий свекольник Первые блюда Свекольник

Дополнительная информация

Сейчас жарко. Наступило время холодных супов. Предлагаю вам немного необычный рецепт свекольника. Любителям имбиря придётся он по вкусу!

Ароматный и утонченный вышел свекольничек! Класс! У нас тоже днем уже жара и мультя спасает! По кругу гоняю-сварил-вымыл-в путь по- новой! Но супы не варила в ней пока- как-то объем маловатый нам , нас счас за стол садится 6, 4 литра мало-под завязку ж не сваришь-убегает а пол мульти...увы... НО -повторю все равно, погуще а потом свекольным кваском разведу

ella_b

14 июля 2013, 18:08

Здорово!