Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Ватрушки гнезда из теста фило

Попробуйте ватрушки «гнезда» из теста фило с творогом, изюмом и карамелизированным маком. Нежное тесто, сливочное масло и сладкий желток – наслаждение!

Продукты

тесто фило -500 г
масло сливочное (растопленное) – 100 гр
творог -150 гр
желток яйца – 1 шт
сахар -5-6 ст.л.
изюм – 50 гр
мак (карамелизированный) – 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

см пошаговые

Пошаговые фото

11 шт.

1. Для того что бы свить гнездо понадобиться палочка, примерно 0, 7 в диаметре и 40 см в длину. Поэтому идем к шкафу, достаем вешалку, раскручиваем и берем нижнюю часть. Вот она наша палочка.

2. Делаем начинку, смешиваем, творог, желток яйца, изюм ( у меня замоченный в коньяке) и карамелизированный мак ( можно без него). Все хорошо перемешиваем.

3. Осторожно берем лист фило, укладываем узкой стороной к себе, смазываем с обеих сторон маслом

4. Смазываем палочку маслом, и начинаем накручивать на нее тесто

5. Оставить незакрученным до конца 2 – 3 см теста

6. Собираем тесто в гармошку

7. Осторожно снимаем тесто с палочки

8. Соединяем концы теста, образуя гнездышко Сверху еще раз смазать маслом

9. Выложить в углубление начинку .

10. Нагреть духовку до 180 градусов, выпекать примерно 20 минут.

11. Вот и все. Красота!!!

Сохраняй и поделись с друзьями

42 человек оценили

В избранное

24 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 37245

Понравилось: 42

Автор: larochka

Создан: 05 мая 2013, 12:00

Каталоги: Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки Тесто фило

Галочка, это очень просто, легко делать. Больше писать пришлось а загружать по времени ровно столько, сколько вить такие гнезда Галочк я тоже поздравляю тебя, с этим светлым праздником!!!!