Рулет из индейки с мятным сыром и красным перцем
Ингредиенты
- 500 гр. филе индейки
- 1 луковица
- 1 ч.л. крахмала
- 1 ч.л. соли (без горки)
- молотый черный перец
- небольшой пучок мяты
- 100 гр. сыра
- 1 сладкий перец
Пошаговый рецепт приготовления
Филе индейки пропустить через мясорубку вместе с луком, добавить крахмал, соль и молотый перец. Перемешать.
Выложить полученный фарш на лист фольги, равномерно распределить слоем толщиной не больше 1 см. Посыпать по всей поверхности тертым сыром, листиками мяты и нарезанным кусочками красным перцем.
Аккуратно завернуть в рулет. Положить в форму для запекания и на 1/3 высоты рулета заполнить водой.
Запекать при 200*С 15 минут, затем снизить температуру до 180*С и запекать еще около 30 минут. Дать немного остыть в фольге, затем аккуратно развернуть рулет, нарезать на порционные кусочки. Приятного аппетита! :)