Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Медово имбирные печеньки с королевской розовой глазурью мадам де помпадур

Попробуйте медово-имбирные печеньки "мадам де помпадур" с королевской розовой глазурью: сливочное масло, мед, имбирь и краситель. Угощение для гурманов!

Продукты

масло слив. - 115-120 г
сах. пудра - 100 г
мука - 200 г
желток от яйца - 1 шт.
мед - 2 ст.л.
имбирь молотый - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1/5 ч.л.
-
глазурь (айсинг)
1 белок от той яйки, у которой уже взяли желток
пудра сахарная - 100-150 г
краситель красный - 5 капель
лим. сок - 1/8 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Итак, сегодня у меня праздничег да-да, не опять, а снова! И праздник этот - 40 рецепт! Юбилейный! (Оторвусь по полной на 100-м)

Для начала возьмем и смешаем муку, масло, разрыхлитель, мед, имбирь, пудру,желток до однородного мягкого теста.

Промесиваенм тесто, руками, тщательно!

Помешаем в пленку и в холодильник на 40-50 минут, а пока займемся глазурью.

Белок чуть размешаем вилкой и подсыпем 1 ч.л. пудры, перемегаем. промешиваем до тягучей, рыхловатой белоснежной массы, чуть взбивая и пррибавляем пудру. повторяем так до преобретения массой состояния "свисания с вилки".

Окрашиваем массу и капаем сок лимона. промешиваем и ставим, закрыв пленкой в холодильник.

Достаем тесто, раскатываем в пласт 0,5 см толщиной и вырезаем кружочки рюмкой, диаметром чуть более 2,5 см.

Укладываем печенюшки на противень и выпекаем при 180* минут 8-9, до румяности и хрусткости.

Только вытащенные печенько сразу! (горячими) покрываем глазурью, быстреее остынут печенько и глазурь засохнет.

Красиво раскладываем и наслаждаемся!

Сохраняй и поделись с друзьями

26 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 35 мин.

Порций в рецепте: 87

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 18846

Понравилось: 26

Автор: Dimas 24

Создан: 24 сентября 2012, 17:06

Каталоги: Выпечка Имбирное печенье Печенье

Дополнительная информация

Особо сложного рецепта я делать не хотел, да и книжку нужно в действии опробоать)) Опробовал)) Я в этих печеньках объединил сразу 3 рецепта - 1-ый з книжки, основа (мука,желток, пудра,масло..) 2-ой это имбирь из имбирных Новогодних или Рождественских (как-нибудь покажу), и 3-ий это медовые печенько)) Все! Просто, вкусно, полезно (за краску не ругате, она может быть заменена свекольным соком). Это мой юбилейный, 40-ой рецепт! Я стремлюсь постичь как можно больше ярких, необычных и сочных рецептов! И мечтаю издать кулинарную книгу..)) Ждать буду следующего юбилейного рецепта!))

тут не хватает абзаца! куда он делся??? итак.. после слов "закрыв пленкой в холодильник." добаввить!!! "..Лостаем тесто, раскатываем в пласт 0,5 см толщиной и вырезаем кружочки рюмкой, диаметром чуть более 2,5 см. Укладываем печенюшки на противень и выпекаем при 180* минут 8-9, до румяности и хрусткости...." странности сайта

Liudmila

24 сентября 2012, 18:37

Красочное печенько! Умыкнула!

sentyabr

24 сентября 2012, 19:37

Красота, глаз не оторвать, и пряный вкус имбиря очень по вкусу.

ella_b

24 сентября 2012, 20:36

Дим,поздравляю тебя с юбилейным рецептом! И тоже мечтаю...чтобы ты издал кулинарную книгу!

strelec148

24 сентября 2012, 20:59

Дим, ну молодец! Очень модное название!