Яйца с солью и перцем взбить, добавить молоко и продолжить взбивать (кстати, очень вкусно, если добавить измельченную зелень). Масса будет жидкой, но «пышненькой». Вылить яично-молочную массу в пакет, и крепко завязать. Пакет с омлетом положить еще в один пакет и опять крепко завязать.
Опустить в кипящую воду и варить 30 минут на среднем огне.
Затем пакеты разрезать и выложить омлет на тарелку (не бойтесь, омлет к пакетам не пристает).
PS. Поисковик мне не выдал наличие под таким названием рецепта, а 56 страниц с омлетами у меня не хватило сил просмотреть (выдержала 11). Если подобный рецепт уже был, то прошу прощения. Нам этот омлет очень понравился, нежный, легкий, диетический. В пакетах варить не боюсь, уже почти 4 года готовлю «Свиная грудинка (в пакетах)» от Любы и всегда нравилось (пакеты не плавятся), но если боитесь, то можно простые пакеты заменить пакетами для запекания.
Блин, не уйдешь отсюда спать ни фига!!!! Прикольная штучка вышла, Машенька-выдумщица! Попробую обязательно. тем паче с наполнителями поиграть можно! Я на пару варю, а вот в пакете не знала...
У меня пароварки нет, а вот сейчас потребовалось нечто совсем диетическое и вспомнила, про этот рецепт. Вчера делала с зеленью, а сегодня простой с солью и перцем - всем понравилось.
Интересное блюдо. Не стоило и смотреть рецепты омлетов, поскольку то, что приготовлено, никак не омлет, хотя бы потому, что не жарится на сковороде. Но очень интересно, мне понравилось.
Юра, спасибо за информацию. Чесно говоря, всегда думала, что Омлет - это запеченная смесь из яиц и молока в духовке (воспоминания детства), а все что на сковороде - это яичница. Теперь хоть буду знать...
