Балык из куриного филе по рецепту allenka(alarm clock)
Попробуйте балык из куриного филе, приготовленный с морской солью, смесью перцев и коньяком или виски — изысканный вкус для истинных гурманов!
Продукты
- 3 куриных филе (около 500 г)
- 250 г крупной соли (я брала 50х50 с морской солью)
- 1 ст.л. смесь перцев
- 50 мл коньяка или виски
Пошаговый способ приготовления
Грудки обмыть и насухо вытереть
Смешать соль,перец и спиртное
В форму выложить половину смеси,на нее грудки и засыпать оставшейся смесью
Закрыть форму и поставить на сутки в холодильник
Достать грудки и хорошо промыть от соли и специй
Хорошо промокнуть полотенцем воду с филе и
завернуть в льняную салфетку или марлю
Убрать в холодильник на сутки
Хранить в холодильнике,завернутым в марлю или в льняную салфетку
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
94 человек оценили
240 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 179681
Понравилось: 94
Автор: allenka(alarm clock)
Создан: 28 июня 2012, 13:59
Похожие рецепты
Комментарии
28 июня 2012, 14:36
28 июня 2012, 14:48
28 июня 2012, 15:27
28 июня 2012, 16:19
28 июня 2012, 16:54
28 июня 2012, 17:05
28 июня 2012, 17:23
28 июня 2012, 18:27
28 июня 2012, 19:48
28 июня 2012, 19:51
28 июня 2012, 20:02
28 июня 2012, 23:16
28 июня 2012, 23:19
28 июня 2012, 23:47
29 июня 2012, 00:14
29 июня 2012, 01:59
29 июня 2012, 07:02
29 июня 2012, 07:21
29 июня 2012, 11:27
29 июня 2012, 14:51
02 июля 2012, 07:30
02 июля 2012, 23:06
04 июля 2012, 02:02
04 июля 2012, 02:03
04 июля 2012, 06:44
09 июля 2012, 18:59
17 июля 2012, 22:50
04 августа 2012, 18:17
04 августа 2012, 18:18
04 августа 2012, 21:06
06 января 2013, 16:31
06 января 2013, 16:34
02 апреля 2013, 22:37
14 мая 2014, 12:21
мммм вкусняха
30 апреля 2015, 14:29
Как я такое люблю!
20 июня 2015, 19:07
Отличный рецепт, шикарное вышло мясо, обязательно попробую
31 декабря 2015, 00:46
Как жаль, что у меня не получилась такая красота и вкуснота, как Вы пишите. Все сделала как написано, грудки получились обычного сырого цвета, абсолютно не оранжево-прозрачные, очень соленые и сырые. Завернутые в марле лежали 3 дня в холодильнике, но так и не подсохли. Решила подсушить в микроволновке, получилось еще хуже, они высохли, побелели на цвет, как-бы сварились и стали совсем соленые. В общем блюдо к новогоднему столу у меня не получилось. Напишите мне, пожалуйста, что я сделала не так, если это возможно. Буду очень признательна Вам.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти