Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мини чизы летний девичник

Приготовьте мини-чизы "летний девичник" с творожной массой, ягодами и шоколадом. Идеальный десерт с мелкими ингредиентами и нежным вкусом!

Продукты

для теста:
2 ст.л. муки
70 г сливочного масла
70 г сливочного печенья
15 крупно измельченных миндальных орешков
2 соты черного 76% шоколада
1 ч.л. цедры апельсина
40 г сахара
1/2 пакетика ванильного сахара (4г)
1/4 ч.л. разрыхлителя теста
творожная масса:
400 г 9%ного творога
4 яйца
200 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
1/2 ст. средней малины
1/3 ст. черной смородины
для украшения:
12 ягод малины
6 гроздьев смородины
сахарная пудра
кроме того:
6 формочек для кекса (у меня диаметр дна 3 см и высота стенок 3,5 см)
сливочное масло

Пошаговый способ приготовления

1. Сливочное печенье положите в целлофановый пакет и с помощью скалки измельчите как следует.Орехи измельчите в блендере крупно. Смешайте печенье, сливочное масло (комнатной температуры), просеянную муку с разрыхлителем теста, ванильный сахар, апельсиновую цедру, орехи и сахарный песок.Разотрите смесь пальцами до получения крошки. Стенки и дно формочек смажьте сливочным маслом. Выложите тесто в формы, утрамбуйте его пальцами сначала по дну, затем по стенкам. Уберите формы в холодильник на 20 минут.

2.Творожная масса. Смешайте яйца, сахар, ванильный сахар и взбейте блендером с венчиком до однородной пышной массы. Затем постепенно добавляйте творог и взбивайте до образования однородной массы. Добавьте ягоды, перемешайте все ложкой. Выложите всю массу поверх остывшего теста. Духовку разогрейте до 175С. Запекайте мини-чизы примерно 35 минут, готовность - верх мини-чизов должен зарумяниться и перестать колыхаться. Выключите и дайте им постоять в духовке ещё примерно 30 минут. Достаньте, осторожно отделите мини-чизы от стенок, дайте им немного остыть. Посыпьте сверху сахарной пудрой и украсьте ягодами. Бон аппети!

Пошаговые фото

12 шт.

1. Сливочное печенье положите в целлофановый пакет и измельчите как следует

2. Орехи измельчите в блендере крупно.

3. Смешайте печенье, сливочное масло (комнатной температуры), просеянную муку с разрыхлителем теста, ванильный сахар, апельсиновую цедру, орехи и сахарный песок.

4. Разотрите смесь пальцами до получения крошки. Стенки и дно формочек смажьте сливочным маслом.

5. Выложите тесто в формы, утрамбуйте его пальцами сначала по дну, затем по стенкам. Уберите формы в холодильник на 20 минут.

6. Смешайте яйца, сахар, ванильный сахар и взбейте блендером с венчиком до однородной пышной массы. Затем постепенно добавляйте творог и взбивайте до образования однородной массы.

7. Добавьте ягоды

8. перемешайте все ложкой. Выложите всю массу поверх остывшего теста.

9. Духовку разогрейте до 175С. Запекайте мини-чизы примерно 35 минут, готовность - верх мини-чизов должен зарумяниться и перестать колыхаться. Выключите и дайте им постоять в духовке ещё примерно 30 минут.

10. Достаньте

11. осторожно отделите мини-чизы от стенок, дайте им немного остыть. Посыпьте сверху сахарной пудрой и украсьте ягодами.

12. Бон аппети!!!

Сохраняй и поделись с друзьями

30 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9824

Понравилось: 30

Автор: MamaLizavety

Создан: 27 июня 2012, 20:26

Каталоги: Десерты Миндальные кексы Пирожное

Дополнительная информация

Бесподобный вкус карамелизированных ягод и нежной песочно-ореховой основы мини-чизов не оставит ваших подруг равнодушными!!! Угостите их летним вечером!!!