Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Капустные котлеты с мясом и не только без яиц и манки

Капустные котлеты с мясом и не только – вкусное блюдо из капусты, картофеля и вареного мяса. Без яиц и манки, с добавлением сыра и зелени!

Продукты

капуста 400 г
картофель 2 шт.
мясо вареное или варено-копченое 100 г
лук репчатый 2 шт.
панировочные сухари
сыр "голландский" 100 г
растительное масло для жарки
соль
перец
зелень базилика сушеная

Пошаговые фото

17 шт.

1. Картофель помыть с щеточкой и поставить вариться в мундире до готовности.

2. Почистить лук,сполоснуть водой.

3. Капусту также отварить в кипящей воде пару минут.

4. Когда картофель будет готов,почистить его.

5. Затем картофель пропустить через мясорубку.

6. Также через мясорубку пропустить отварную капусту и лук.Затем капусту и лук отжать руками,чтобы не было лишней влаги.

7. Соединить лук и капусту с картошкой,перемешать.Посолить,поперчить по вкусу!

8. Свинину(можно отварную свинину или говядину,ну и на худой конец ветчину)порезать соломкой,у меня варено-копченая.

9. Взять немного в руку получившийся картофельно-капустный фарш и превратить в лепешечку.

10. В середину положить мясо.

11. Сформировать котлету.

12. Обвалять в панировочных сухарях,если таковых нет,то в муке!

13. Обжаривать на растительном масле.

14. Обжаривать с двух сторон до золотистой корочки.

15. Натереть на крупной терке сыррр.

16. Посыпать сыр сверху на готовые горячие котлетки.

17. И можно подавать со сметаной! Приятного аппетита!!!

Сохраняй и поделись с друзьями

47 человек оценили

В избранное

46 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 53405

Понравилось: 47

Автор: OlesiaLesha

Создан: 28 марта 2012, 19:45

Каталоги: Вторые блюда Капустные котлеты Котлеты Котлеты с манкой

Хорошие котлетки получились, Лесенька! Я, пожалуй, внутрь котлеток положу вареное мясо (всегда лежит в морозильнике)с жареным лучком. А посЫпать сверху котлетки сыром - это ты здорово придумала. Интересная нотка!

ма-ма

28 марта 2012, 21:59

Олеся, вкусно, оригинально!!!

andreytsibulski

28 марта 2012, 22:00

Прелесть!

sweta1

28 марта 2012, 22:05

Хорошие котлетки!

passion1963

28 марта 2012, 22:31

Вкусные зразы!

lira_s

28 марта 2012, 23:07

вкусь

Ирина 211978

28 марта 2012, 23:18

Очень аппетитные котлетки!

lil-8888

28 марта 2012, 23:34

Очень аппетитные котлетки!

irina_mai

29 марта 2012, 00:21

Понравилась идея таких котлеток.Заберу- ка я этот рецептик и на выходных заместо гарнирчика к мясу....

Shevtsova Maria

29 марта 2012, 00:36

Муж просто обожает капусту, я уже и голубцы делала, и капусту фаршировала и тушили, и т.д., а тут такой интересный и оригинальный рецепт! БРАВО! беру в избранные, буду готовить)))

ogiway

29 марта 2012, 05:59

Я делаю капустные, а картошкой да с мясом - интереснее! Попробуем!

светлана65

29 марта 2012, 12:26

Вкусные котлетки! Обязательно попробуем!

krolya

29 марта 2012, 13:00

так это не котлетки, а наивкуснейшие зразы Вообщем Леся ела котлетки, а муж зразы

lagor

29 марта 2012, 15:19

Спасибо за рецепт! Забрала в копилку. Обязательно попробуем!

Марина

29 марта 2012, 16:39

Сегодня попробовала сделать котлетки такие, но увы когда стала на сковороде переворачивать,то все они разваливались . Капустно-луковый фарш я отжимала и все делала по рецепту. А развалюхи вкусные.

OlesiaLesha

29 марта 2012, 16:45

Мариночка даже незнаю почему,у меня наоборот очень плотненькие получились.Я выжимала воду из капусты с луком прям насухо почти,поэтому сам фарш получился очень хороший для формирования котлет.И с обжаркой не было проблем Надо было в фарш добавить муки или манки Очень жаль...

Марина

29 марта 2012, 16:51

В следующий раз так и сделаю

Марина

29 марта 2012, 16:53

Когда формировала котлетки и обваливала они тоже были плотненькие.

sentyabr

29 марта 2012, 18:07

Так просто и так вкусно! ЗдОрово, что начинку можно менять, а можно и без нее совсем. Очень понравились котлетки.

тамара агапитова

30 марта 2012, 00:42

Спасибо, рецепт замечательный!

OlesiaLesha

02 апреля 2012, 15:58

Тамара какие они у вас румяные получились!У всех по разному...у кого то развалились,у вас на крупинки расходились,у каждой хозяйки по разному)Спасибо,рада что понравилось

OlesiaLesha

14 апреля 2012, 22:02

Маша очень аппетитная тарелочка у вас нарисовалась,мне очень приятно,рада быть полезной

Shevtsova Maria

14 апреля 2012, 22:36

Я правда запекла их в духовке, чтобы и дочу накормить)

OlesiaLesha

15 апреля 2012, 01:01

Хорошее решение,я бы сказала даже лучшее...у меня сынуль не ест капусту наотрез!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти