Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Крем суп из молодых кабачков

Приготовьте вкусный крем-суп из молодых кабачков с прованскими травами. Полный рецепт с молоком, чесноком и свежими травами для неповторимого аромата!

Крем суп из молодых кабачков

Продукты

4 молодых кабачка(у меня около 20см)
0,5литра молока
150 мл воды
2зубчика чеснока
тимьян,орегано,розмарин,чабер,шалфей,базилик,майоран,мята
желательно свежие,если таких нет то это в принципе набор прованских трав.
соль

Пошаговый способ приготовления

Кабачки почистить от шкурки,

порезать на небольшие кусочки,

выложить в сотейник,залить водой и накрыть крышкой.

Как только вода закипит,крышку убрать и поставить на 30 минут тушиться на медленный огонь,кабачки должны стать мягкие.

Как только кабачки приготовились,немного их остужаем и взбиваем их блендером,вливаем молоко,выдавливаем чеснок,солим,добавляем специи и еще раз взбиваем и еще на 10 минут на плету прогреть.

Сохраняй и поделись с друзьями

271 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7517

Понравилось: 271

Автор: Иулия

Создан: 27 марта 2012, 21:12

Каталоги: Первые блюда Супы-пюре

Дополнительная информация

Если слишком много будет жидкости в кабачках,то кол-во молока уменьшит,взбитые кабачки должны быть как крем.

Комментарии

27 марта 2012, 21:59

Молоденькие кабачки можно и со шкуркой, она нежная и полезная. А в общем супчик не плох

27 марта 2012, 21:59

Если они молоденькие,даже шкурку снимать не обязательно.Очень вкусный и ароматный суп!

27 марта 2012, 22:00

Легкий супчик!

27 марта 2012, 22:07

Спасибо за внимание ,но мне кажется что без шкурки он ещё нежнее получается...Да и потом,это же пока кабочки не с грядки

светлана65

27 марта 2012, 23:23

Вкусный, нежный суп!

28 марта 2012, 09:17

Моя мама любит такой суп, всегда ей готовлю в сезон кабачков :-)

28 марта 2012, 09:31

Два вопроса-почему вкус у супа"еловый"и второй-зачем так долго "мучать" овощи на плЕте?Кабачкам и 15 мин. на все-про-все за глаза хватит...

28 марта 2012, 13:54

еловый вкус получается из-за тимьяна,если у вас они сваряться за 15 минут так это ведь отличну,у меня варились столько а раньше пробавала были не готовы...

Владимировна

11 июля 2012, 18:31

спасибо)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 358