Варенье

Компот

Соленья и маринады

Острый морковный салат по рецепту sigma002

"Вкусный острый морковный салат с чесноком, луком и специей: уксус, сахар, соль, черный и горький перец, кориандр. Простой и аппетитный рецепт!"

Продукты

морковь 500 гр
чеснок 1 головка
лук репка 1 средняя шт
масло растительное 80-100 мл
уксус 9% 3 ст.л
сахар песок 2 ст.л
соль 1 ч.л
черный молотый перец,горький перец,кориандр

Пошаговый способ приготовления

Морковь очистить и натереть на крупной терке.

Добавить соль,сахар и уксус.Перемешать и оставить на 6 часов при комнатной температуре прикрыв крышкой.

О истечении времени:морковь слегка отжать,если очень сочная.

очистить чеснок и выдавить через чесночницу на морковь.

Масло раскалить,бросить в него разрезанную на 4 части луковицу и обжарить до темно-коричневого цвета,затем убрать.

Кипящим маслом залить морковь,лить на чеснок!

Добавить специи и всё хорошо перемешать.

Убрать в холодильник на 3 часа.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

64 человек оценили

В избранное

63 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 136829

Понравилось: 64

Автор: sigma002

Создан: 12 марта 2012, 22:45

Каталоги: Салат из овощей Салаты

Если добавить немного соевого соуса как советует Сергей из Ташкента в своем салате из зеленой фасоли и моркови, то вообще сказка, я теперь только так "корейскую морковь" готовлю, все в восторге!

Olga

13 марта 2012, 20:43

Морковка - это вкусно

sentyabr

14 марта 2012, 15:28

У меня тоже морковь не приветствуют. Делала несколько раз по-корейски, не прижилась. Кристин, попробую твой вариант, может понравится, спасибо!

mellorn

14 марта 2012, 19:26

Кристин, делаю подобный много лет. Очень вкусно!!!

Ирина 211978

14 марта 2012, 21:12

Я тоже несколько раз делала, получалось съедобно, не более, а хочется вкусно! Попробую, Кристин!