Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Квадратные яйца

Квадратные яйца из куриных яиц — оригинальный способ подачи. Используйте рукав для запекания или пищевую пленку для удобства и сохранения свежести.

Продукты

яица куриные - 5 шт.
рукав для запекания или пищевая пленка

Пошаговые фото

10 шт.

1. 5 яиц,промыть под водой,затем отделить желтки от белков.

2. Желтки аккуратно перемешать вилкой,но не взбивать.

3. В пиалку вложить пищевую плёнку(у меня рукав для запекания), выллить в неё желток,завязать мешочком

4. Берём квадратный тетрапак.(О вреде которого мы столько прочитали на нашем сайте)Выливаем туда белки

5. Берём квадратный тетрапак.(О вреде которого мы столько прочитали на нашем сайте)Выливаем туда белки

6. погружаем готовый желток и ставим в кастрюльку с кипящей водой(на дной положить тряпочку ),во время варки пока белки не загустели придерживаем палочкой желток,дабы он не всплыл.Чуть белки схватились,желток перестаёт всплывать,накрываем пак крышкой,что бы он не перевернулся во время кипения

7. Варим минут 15-20,тогда белки равномерно проварятся.

8. атем достаём гигантское яйцо-мутант,выкладываем на тарелку. Режем на ломтики и подаём с майонезом, соусом-тартар, хреном со сметаной, селедочным соусом и прочими приятными дополнениями.

9. Эта простая закуска не только для "посмеяться". И белок, и желток при таком способе варки получаются особенно нежные.

кому захочется иметь более круглый желток,то после отваривания его в мешочке ,можно придать форму ножом.

Сохраняй и поделись с друзьями

55 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14975

Понравилось: 55

Автор: фери

Создан: 21 февраля 2012, 13:01

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Эта простая закуска не только для "посмеяться". И белок, и желток при таком способе варки получаются особенно нежные.

Ого, как вы здОрово придумали. А я хотела приготовить квадратные яйца с помощью кубатора для яиц (продаётся такой девайс), всё никак его не куплю. Но оказывается можно обойтись и без него!

Lgrant (Лена)

21 февраля 2012, 17:50

просто яйца с майонезом скучно, а тут "Весело",

allenka(alarm clock)

21 февраля 2012, 18:02

Фантазия!

lanusya

21 февраля 2012, 18:10

Очень оригинально особенно для бутерброда!

Olga

21 февраля 2012, 18:40

Необычно!