Квадратные яйца

Фото к рецепту: Квадратные яйца

Домашняя

40 мин.

3

Простой

14015

23

55

21 февраля 2012, 13:01

Ингредиенты

  • яица куриные - 5 шт.

Пошаговые фото рецепта

Квадратные яйца: шаг 1
1. 5 яиц,промыть под водой,затем отделить желтки от белков.
Квадратные яйца: шаг 2
2. Желтки аккуратно перемешать вилкой,но не взбивать.
Квадратные яйца: шаг 3
3. В пиалку вложить пищевую плёнку(у меня рукав для запекания), выллить в неё желток,завязать мешочком
Квадратные яйца: шаг 4
4. Берём квадратный тетрапак.(О вреде которого мы столько прочитали на нашем сайте)Выливаем туда белки
Квадратные яйца: шаг 5
5. Берём квадратный тетрапак.(О вреде которого мы столько прочитали на нашем сайте)Выливаем туда белки
Квадратные яйца: шаг 6
6. погружаем готовый желток и ставим в кастрюльку с кипящей водой(на дной положить тряпочку ),во время варки пока белки не загустели придерживаем палочкой желток,дабы он не всплыл.Чуть белки схватились,желток перестаёт всплывать,накрываем пак крышкой,что бы он не перевернулся во время кипения
Квадратные яйца: шаг 7
7. Варим минут 15-20,тогда белки равномерно проварятся.
Квадратные яйца: шаг 8
8. атем достаём гигантское яйцо-мутант,выкладываем на тарелку. Режем на ломтики и подаём с майонезом, соусом-тартар, хреном со сметаной, селедочным соусом и прочими приятными дополнениями.
Квадратные яйца: шаг 9
9. Эта простая закуска не только для "посмеяться". И белок, и желток при таком способе варки получаются особенно нежные.
Квадратные яйца: шаг 10
кому захочется иметь более круглый желток,то после отваривания его в мешочке ,можно придать форму ножом.

Дополнительная информация

Эта простая закуска не только для "посмеяться". И белок, и желток при таком способе варки получаются особенно нежные.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

alyakeyk
21.02.2012 13:20
Ответить
Очень "масштабное" яйцо!!!*THUMBS UP*
l@r@4ka
21.02.2012 13:30
Ответить
оригинально *THUMBS UP*
krolya
21.02.2012 13:40
Ответить
прикольно*THUMBS UP*Можно маленькие замечания по оформлению рецепта? просто, в пошаговом рецепте в 3 шаге я так понимаю должно быть, как варить желток, но ничего не написано! ;)
passion1963
21.02.2012 13:40
Ответить
Яйца на пару действительно нежный, ну и подача оригинальная.*THUMBS UP*
nira60
21.02.2012 13:52
Ответить
:) Ну, да нарезаешь, раскладываешь на тарелочку такие квадратные яйца и у гостей вопрос. А чьи это яйца? А ты им в ответ:-Динозавра!
иринка
21.02.2012 14:12
Ответить
Да-да, nira60, "есть такая гигантская квадратная курица - она несет квадратные яйца!!!" В общем, закуска на 1 апреля.*BRAVO*
irusya.by
21.02.2012 14:24
Ответить
что-то я не поняла, желток уже отваренный в белок погружали? Вы пропустили этот момент:)
фери
21.02.2012 14:30
Ответить
irusya.by шаг6. погружаем готовый желток,
yvitsa
21.02.2012 14:42
Ответить
На столе квадратные яйца, а у гостей квадратные глаза. *YAHOO*
иринка
21.02.2012 14:51
Ответить
*ROFL* Муж с сыном, наверное, восприняли это обещание как угрозу..=O
sadi 09
21.02.2012 15:43
Ответить
Что говорить - подивиться и съесть. Детки прикол оценят.
chemicolya
21.02.2012 16:46
Ответить
Ого, как вы здОрово придумали. А я хотела приготовить квадратные яйца с помощью кубатора для яиц (продаётся такой девайс), всё никак его не куплю. Но оказывается можно обойтись и без него! :)*THUMBS UP*
Lgrant (Лена)
21.02.2012 17:50
Ответить
просто яйца с майонезом скучно, а тут "Весело", *THUMBS UP*
allenka(alarm clock)
21.02.2012 18:02
Ответить
Фантазия!%)*THUMBS UP*
lanusya
21.02.2012 18:10
Ответить
Очень оригинально особенно для бутерброда!
Olga
21.02.2012 18:40
Ответить
Необычно!@}--}--@}--}--@}--}--
манюша
21.02.2012 19:33
Ответить
А мне нравится!*BRAVO*@}--}--*THUMBS UP*
zabiyaka
21.02.2012 21:22
Ответить
*BRAVO**THUMBS UP*@}--}--
ambrinna
22.02.2012 10:59
Ответить
*OK**BRAVO*
chef
23.02.2012 03:22
Ответить
Хи! Напугали названием... Вот это да!!! :) @}--}--
irusya.by
23.02.2012 10:37
Ответить
я поняла))) просто Вы упустили, как вы варили желток.....
фери
05.03.2012 12:27
Ответить
irusya.by выллить в плёнку желток,завязать мешочком,привязать к палочке и опустить в кипящую воду на 6 минут,чтобы мешочек не касался дна.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5736289343842291.055
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru