Пирог,вкусный пирог

Ингредиенты

тесто
80 гр. сливочного масла комнатной температуры
80 гр. сахара
1 яйцо
200 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя - я не добавляла
начинка

850 гр. абрикосов - у меня отцеженные консервированные персики
1 пакетик ванильного пудинга (или сварить самим)
заливка
100 гр. сахара
2 крупных яйца - отделить белки от желтков
1 ст л крахмала
200 гр. сметаны

Пошаговый рецепт приготовления

Сварить пудинг по инструкции,остудить

Тесто

масло растереть с сахаром

Добавить яйцо и просеянную муку с разрыхлителем(я не добавляла разрыхлитель)

Форму смазать и присыпать манкой (у меня тефлоновая,ничем не мазала и не присыпала)

Разложить тесто,сделать маленькие бортики

На тесто разложить фрукты

На фрукты пудинг

духовка на 180

Печь 35-40 минут

Заливка

желтки взбить с сахаром,добавить сметану и крахмал

Взбить белки и аккуратно ввести в желтковую массу

Вынуть форму,вылить сверху заливку и отправить в духовку еще на 20 минут

Оставить пирог в выключенной духовке на 30 минут

отправить на ночь в холодильник (начинка уплотнится)

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
85 человек оценили

Сохранить рецепт
102 человек сохранили

Сделала сегодня пирог по вашему рецепту, сама сладкое не люблю, готовлю для мужа, он большой сластена, муж пришел в восторг от вашего пирога, Спасибо Вам большое, теперь этот пирог будет частым гостем на нашем столе.

allenka(alarm clock)

06.02.2012 18:52

Ответить

Я очень рада! @}--}--