Рождественский вишнёвый пирог
Насладитесь Рождественским вишнёвым пирогом! Рецепт с яйцами, сахаром, вишнями и творожным покрытием с лимонной цедрой. Приготовьте легко и вкусно!
Продукты
- для пирога:
- яйцо - 4
- сахар - 100 г
- сливочное масло - 100 г
- мука - 200 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- какао - 2 ст.л.
- вишня в собственном соку - 300 г
- для творожного покрытия:
- сливочный сыр типа "филадельфия" или мелкозернистый пастообразный творог - 200 г
- сливки 35% - 100 г
- лимонная цедра
- сахарная пудра - 2 ст.л.
- глазурь:
- черный шоколад - 100 г
- сливки любой жирности - 70 мл.
- форма 20х25 застеленная пекарской бумагой полностью
Пошаговый способ приготовления
смешать муку с разрыхлителем.
взбить масло с сахаром до бела, не переставая взбивать ввести по одному яйца.
в три приёма добавить к яично-масляной смеси муку перемешивая лопаткой.
разделить тесто на 2 части - одна, из которых будет, чуть большая, в неё добавить какао и хорошо перемешать.
распределить шоколадное тесто в форме, сверху поместить светлое, ложкой сделать рисунок.
выстелить поверхность пирога вишней и выпекать в прогретой до 175"С духовке 50-60 минут.
готовый пирог освободить от формы, дать полностью остыть и покрыть творожной массой.
творожное покрытие:
взбить сливки с сах.пудрой до устойчивых пиков, добавить сливочный сыр и цедру и слегка взбить ещё раз.
глазурь:
нагреть сливки до 90"С и поместить в них нарезанный на кусочки шоколад.
дать постоять 2-3 мин. и перемешать до однородной шоколадной массы, если глазурь получится густая. добавить еще сливки.
остывшую глазурь нанести на пирог и поставить застыть.
нарезать пирог на порции и наслаждаться!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
113 человек оценили
145 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
26 декабря 2011, 02:59
26 декабря 2011, 02:59
26 декабря 2011, 03:07
26 декабря 2011, 04:06
26 декабря 2011, 05:34
26 декабря 2011, 08:13
26 декабря 2011, 09:28
26 декабря 2011, 10:33
26 декабря 2011, 10:49
26 декабря 2011, 10:58
26 декабря 2011, 11:33
26 декабря 2011, 11:50
26 декабря 2011, 11:57
26 декабря 2011, 12:28
26 декабря 2011, 12:30
26 декабря 2011, 12:46
26 декабря 2011, 13:09
26 декабря 2011, 13:26
26 декабря 2011, 14:00
26 декабря 2011, 15:16
26 декабря 2011, 17:08
26 декабря 2011, 17:28
26 декабря 2011, 19:00
26 декабря 2011, 19:58
26 декабря 2011, 20:35
26 декабря 2011, 20:44
26 декабря 2011, 22:03
26 декабря 2011, 22:25
26 декабря 2011, 22:32
26 декабря 2011, 22:47
27 декабря 2011, 00:50
27 декабря 2011, 03:38
27 декабря 2011, 08:54
27 декабря 2011, 19:08
27 декабря 2011, 23:09
27 декабря 2011, 23:49
28 декабря 2011, 01:47
29 декабря 2011, 21:06
30 декабря 2011, 01:40
30 декабря 2011, 19:08
03 января 2012, 01:45
07 января 2012, 22:58
08 января 2012, 14:11
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти