Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Итальянский новогодний десерт torrone лучший подарок подарок сделанный своими руками

Итальянский новогодний десерт torrone — лучший подарок, сделанный своими руками! Миндаль, сахар, вода, яйцо и кокосовая стружка создают волшебство праздника.

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Первое, что необходимо предпринять – это обеспечить процесс простейшими продуктами. Самое главное – это орешки, а все остальное всегда в наличии в каждом доме.

С орешками, думаю можно экспериментировать. Но важно одно, их надо очистить и подсушить. У меня был миндаль. Я его в кипяток на 5 минут, потом – холодный душ. И все, выпрыгнул как миленький из своей шкурки. Затем подзолотила в духовке. Готов!

Теперь его в блендер и измельчаем в крошку.

Сахар в кастрюльку и заливаем его водой. Варим карамель до состояния «мягкого шарика». То есть ставим рядышком миску с холодной водой и периодически капаем в нее сироп. Если через несколько секунд пальцами скатывается мягкий шарик, карамель готова. Если нет, поварите еще. У меня на этот процесс ушло 10 минут.

Всыпаем в готовую карамель орехи и перемешиваем деревянной ложкой. Держим на огне еще минутку, постоянно помешивая. Затем остужаем минут 10.

Теперь добавляем в орехово-карамельную массу яйцо и снова хорошенько перемешиваем. Вот тут один нюанс. В рецепте было заявлено 1 яйцо. Но видать у нас яйца мелкие, поэтому одного мне не хватило и даже двух не хватило! Масса должна быть полностью пропитана яйцом, иначе ничего не получится. Проверено!

Теперь постоянно помешивая, варим до тех пор, пока масса не начнет отставать от стенок и скатываться в шар.

Готово, к гадалке не ходи! Оставляем немного остыть.

И катаем мокрыми руками шарики. Вот тут простор для творчества и фантазии. Можете просто сахарной пудрой присыпать, можете в растопленный шоколад макнуть, глазурь сахарная тоже не возбраняется. МнУ ж ввиду приближающихся праздников сильно снежков захотелось.

Дальше - только холодильник, жестяная коробочка и восхищенные взгляды получателей подарков.

Пошаговые фото

10 шт.

1. Здравствуйте, дорогие друзья! Спешу поделиться восхитительным итальянским десертом «Торроне». Он просто палочка-выручалочка для очень занятых или очень ленивых, но тем не менее желающих произвести впечатление на близких и друзей собственноручным кондитерским шедевром.

2. Первое, что необходимо предпринять – это обеспечить процесс простейшими продуктами. Самое главное – это орешки, а все остальное всегда в наличии в каждом доме.

3. С орешками, думаю можно экспериментировать. Но важно одно, их надо очистить и подсушить. У меня был миндаль. Я его в кипяток на 5 минут, потом – холодный душ. И все, выпрыгнул как миленький из своей шкурки. Затем подзолотила в духовке. Готов!

4. Теперь его в блендер и измельчаем в крошку.

5. Сахар в кастрюльку и заливаем его водой. Варим карамель до состояния «мягкого шарика». То есть ставим рядышком миску с холодной водой и периодически капаем в нее сироп. Если через несколько секунд пальцами скатывается мягкий шарик, карамель готова. Если нет, поварите еще. У меня на этот процесс ушло 10 минут.

6. Всыпаем в готовую карамель орехи и перемешиваем деревянной ложкой. Держим на огне еще минутку, постоянно помешивая. Затем остужаем минут 10.

7. Теперь добавляем в орехово-карамельную массу яйцо и снова хорошенько перемешиваем. Вот тут один нюанс. В рецепте было заявлено 1 яйцо. Но видать у нас яйца мелкие, поэтому одного мне не хватило и даже двух не хватило! Масса должна быть полностью пропитана яйцом, иначе ничего не получится. Проверено!

8. Теперь постоянно помешивая, варим до тех пор, пока масса не начнет отставать от стенок и скатываться в шар. Готово, к гадалке не ходи! Оставляем немного остыть…

9. И катаем мокрыми руками шарики. Вот тут простор для творчества и фантазии. Можете просто сахарной пудрой присыпать, можете в растопленный шоколад макнуть, глазурь сахарная тоже не возбраняется. МнУ ж ввиду приближающихся праздников сильно снежков захотелось.

10. Дальше только холодильник, жестяная коробочка и восхищенные взгляды получателей подарков. Приятного аппетита Вам и вашим близким!

Сохраняй и поделись с друзьями

128 человек оценили

В избранное

206 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 25

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 72396

Понравилось: 128

Автор: светинька

Создан: 16 декабря 2011, 20:46

Каталоги: Десерты Другие десерты

Ой, Светик, сколько в твоей головушке фантазии и интересных идей от Дракона играющего на бильярде пришла в неописуемый восторг! Отличный подарок (я делала грильяж на ДР подружке) а в копилочке имеется ещё один интересный рецепт конфет.. если приготовлю, у тебе вариантом прикреплюсь

antea

16 декабря 2011, 21:01

Конфетки прелесть!

светинька

16 декабря 2011, 21:05

спасибо, девочки, за первые комменты. Натульчик, в твоей головушке фантазии не меньше, а идей даже больше. Рада, что фоточка с бильярдом поНРА

апайя

16 декабря 2011, 21:07

Какие замечательные конфетки, у меня как раз такая же коробочка не распакованная есть. Ну вот теперь надо подумать, с чаем ее дарить, или с такими замечательными конфетками. Светлана молодец!

Dimas 24

16 декабря 2011, 21:11

*бряк* Светик, убила и добила.... це ж так нежно, красиво, снежно необыкновенно... Воть шо точно для подаркофф гостям буду делати - дык шарики эНти вот))) лишь небольшое Но, ихде мене мона взять таку жестяную коробочку???... бум искать... пысы: мож мене хоть шарик одни кинуть? уж больно Ахота, такие милые вкусняшки))))

kisa-asik

16 декабря 2011, 21:13

Понравилось!!!!Светик а они какие получаются по плотности?Хочу воспроизвести

andreytsibulski

16 декабря 2011, 21:13

Эх,Светинька! Какие прэлэстные конфетки,темболее в твоём исполнении!

sweta1

16 декабря 2011, 21:13

бильярдист-дракоша хорош!коробочка с конфетами......это...это ж надо ,какой ПОДАРОК!Светланка,браво!Весело,вкусно,нарядно!

OlesiaLesha

16 декабря 2011, 21:18

Ух тыыы!Фантазия безгранична,супер конффетки

azzurro07

16 декабря 2011, 21:18

Я бы не удержалась-сама бы все съела!

l@r@4ka

16 декабря 2011, 21:25

в восторге от Всего увиденного и прочитанного, жаль не отведанного

barska

16 декабря 2011, 21:27

Вкусноооо! Кинь в меня мячиком...

ма-ма

16 декабря 2011, 21:33

Светуля, что за прелесть- эти твои конфетки! И коробочка у меня жестяная есть! Ой, придется воплощать, я еще во внутрь цельный орешек положу! Можно?

laralaram

16 декабря 2011, 21:39

Светик, замамнуха тут у тя!

манюша

16 декабря 2011, 21:39

Светик, твой рецепт - подарок! Я то думаю чем моего капризу удивить.

lepardik

16 декабря 2011, 21:57

Давно читала про такую сладость! А ты, Светулькин, вижу не просто читала, а во, и опробовала! Замечательный подарочек и главное золотыми ручками сделан, с любовьЮЮЮЮЮЮЮ!

allenka(alarm clock)

16 декабря 2011, 22:02

Красота-то какая!

nonna pina

16 декабря 2011, 22:17

Светик,молодец,всё хорошо сделала!!!Попробуй ещё вместо сахара мёд положить,будет ещё "торронестей".

mama tasi

16 декабря 2011, 22:22

Свет, а срок годности какой? вот думаю сделать в подарок, но не перед самым НГ, не до того будет, а заранее!

lina(Polina)

16 декабря 2011, 22:27

Какие вкусненькие пралине , и оформление шикарное, а динозавр очень в тему нового года

Mil@_Mil@

16 декабря 2011, 22:36

Светочка, какие снежки замечательные! От фоток - в диком восторге! Умничка!

sigma002

16 декабря 2011, 22:40

Просто и вкусно! Люблю такие рецепты!

светлана65

16 декабря 2011, 23:02

Светочка, восхительные котфетки и фото!

кыш

16 декабря 2011, 23:41

Вкусные конфетки! Изысканный подарок получился.

lira_s

16 декабря 2011, 23:46

Мне одного шарика мало,в меня киньте пожалуйста всей коробочкой

Galina

17 декабря 2011, 00:36

555

firulina72

17 декабря 2011, 00:48

меня тоже срок годности волнует! заранее хочется подготовить подарочки! Вам 555555!!!!!!

Ирина 211978

17 декабря 2011, 00:49

Светуль, классная идея, спасибо! Попробую!

lianaaa

17 декабря 2011, 02:17

Какая прелесть, такой подарок порадует каждого

avise

17 декабря 2011, 03:16

просто СУПЕР! Рецепт то что надо, как раз перед праздниками!

koshka_1983

17 декабря 2011, 04:31

Свет, подарки своими руками довольно популярны, а у меня, к моему глубочайшему удивлению и радости , все ингредиенты наличествуют, а миндаль уже обработанный, так что завтра с утра займусь

светинька

17 декабря 2011, 05:00

СПАСИБО, други и подруги, рада, что конфетки понравились. Натуль, kisa-asik, по плотности они ... ну, как мягкие ириски, похоже. Главное карамельку не перевари. Светик, ма-ма, и внутрь, и сверху все, что душенька пожелает. Маш, манюша, мой капризуля почти все за вечер вытаскал, сказал, что почти рафаэллки получились. Светик, nonna pina, ждала твоей оценки и коммента, ты ведь в Италии? Рада, что все правлильно сделала. Натуль, mama tasi, про срок годности не знаю, думаю в холодильнике недельку проживут. Хотя холодильник им не нужен, не тают, но все ж в составе яйцо, так что... Иришка, Ирина 211978, Настюш, koshka_1983,пробуйте, быстро, легко, вкусно. Еще разочек пасибки всем заглянувшим

MissJoker

17 декабря 2011, 05:29

Светлан, твоя фантазия безгранична))) ты молодечик, отличные идейки подкинула...а то я все печенье-торты в подарок...

jamiroquai

17 декабря 2011, 09:25

По вкусу, наверное, как мягкий грильяж? Понравилось очень.

светинька

17 декабря 2011, 09:29

Натульчик, пробуй, jamiroquai, О-О-О, точно, правильное определение - как мягкиий грильяж, спасибо

anima71

17 декабря 2011, 09:46

Ой, спасибо за идею - у меня тоже такая коробочка есть, а то я ее под карты Таро приспособила , а теперь лучшее применение знаю! Конфетки отличные, как подарок вообще мечта!

irina-kolyshkova

17 декабря 2011, 11:49

Великолепный подарок!!!

mama tikka

17 декабря 2011, 12:35

Ура! (от всех любителей ореховых штучек)

glaros

17 декабря 2011, 13:12

Ммм, чудо ореховый подарок!!!

natali2896

17 декабря 2011, 16:31

Вкусные конфетки получились Фотографии выполнены с фантазией и душой