Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог с фрикадельками по рецепту mellorn

Вкусный пирог с фрикадельками из яиц, муки и сметаны с добавлением сыра и разрыхлителя. Идеальный вариант для обеда или ужина! Попробуйте прямо сейчас!

Продукты

3 яйца
150 г муки
250 г сметаны
1 ч.л. разрыхлителя
½ ч.л. соли
150 г сыра
500 г фрикаделек

Пошаговый способ приготовления

Можно использовать покупные фрикадельки, но перед выпечкой нужно их вытащить за 15-20 минут из морозилки, чтобы слегка разморозились. Я приготовила фрикадельки сама (из свиного и куриного мяса, с прованскими травами). Поэтому, мне пришлось их наоборот слегка «подморозить», чтобы потом их было легче вдавить в тесто.

Яйца слегка взбить, добавить сметану. Затем муку, смешанную с разрыхлителем и солью.

Должно получиться тесто, по консистенции похожее на тесто для оладий.

Тесто вылить в форму смазанную маслом. В тесто вдавить фрикадельки, на достаточно близком расстоянии (моя ошибка, что я вдавила очень сильно, тесто очень поднялось и фрикадельки «затерялись»).

Сыр натереть на терке и засыпать в промежутки между фрикадельками. В оригинальном рецепте автор предлагает в промежутки между фрикадельками поместить капли майонеза, но я этого делать не стала.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут (лучше ориентироваться по своей духовке).

Готовому пирогу дать некоторое время постоять и впитать в себя выступивший сок фрикаделек.

Приятного всем аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

91 человек оценили

В избранное

136 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 60636

Понравилось: 91

Автор: mellorn

Создан: 12 декабря 2011, 21:22

Каталоги: Выпечка Пицца

Дополнительная информация

Вкусен, как в тёплом, так и в холодном виде. Купила себе новую мясорубку и сразу решила ее испробовать, намолола фарш для котлет и вспомнила о рецепте пирога с фрикадельками. Пирог нам очень понравился.

Маша, пока не прочитала названия этого пирога ни в жизнь бы сама такого не придумала, а лишь прочитала и в голове сразу мысль: "А ведь как здорово должно получиться!!!" рецепт не разочаровал, с приятным и очень нужным приобретением (я пользуюсь старой, ручной.. маминой )

mama tasi

12 декабря 2011, 21:54

Как же было вам здорово и вкусно искать эти "затерянные" фрикадельки

nonna pina

12 декабря 2011, 21:55

Очень вкусно!!!Всё ясно и понятно.Воспользуюсь этим рецептом.

elitna

12 декабря 2011, 22:04

Здорово идея хорошая!

avise

12 декабря 2011, 22:07

как интересно, вкусный пирог!

OlesiaLesha

12 декабря 2011, 22:13

Попробую!

mellorn

12 декабря 2011, 22:17

Девочки, большое спасибо!!!! Наташа, я пользовалась старой (еще советской) электромясорубкой, но молоть фарш было ужасно (постоянно приходилось разбирать и прочищать), а сейчас я в восторге, 2 кг мяса за 2 минуты (даже меньше).

allenka(alarm clock)

12 декабря 2011, 22:19

Замечательно-вкусный пирог!!!

Ирина

12 декабря 2011, 22:19

Очень вкусно получилось! Спасибо за идею. А какой сыр Вы использовали?

mellorn

12 декабря 2011, 22:21

Используется любой твердый сыр. У меня был Российский.

Ирина

12 декабря 2011, 22:22

Спасибо! Завтра же сделаю (только сыр куплю)

lira_s

12 декабря 2011, 22:36

Как жалко,что я на диете чуть слюной не захлебнулась. В выходные вместо пиццы приготовлю обязательно для своих мужчин

mama tasi

12 декабря 2011, 22:43

Маш, да кто бы сомневался, что электрической проще, лучше, быстрее.. да только нет её у меня пока

ирусик-88

12 декабря 2011, 23:46

Маш,изумительный пирог у тебя получился,захотелось попробовать

манюша

12 декабря 2011, 23:47

Маш, а ведь отличная альтернатива пицце! В выходной делаю.

pinkflamingo1962

12 декабря 2011, 23:56

Какой вкусный пирог!

koshka_1983

13 декабря 2011, 00:38

пирог супер

for_ever

13 декабря 2011, 01:28

Как интересно и несомненно очень вкусно!

chef

13 декабря 2011, 01:45

Маш, интересная задумка

кыш

13 декабря 2011, 03:03

Здорово! Вкусный и сытный пирог!

andreytsibulski

13 декабря 2011, 03:54

Отлично!!!

kisa-asik

13 декабря 2011, 08:19

Здорово!

ната777

13 декабря 2011, 08:24

Спасибо за вкусный пирожок. А моей машинке уже 42 года. Ее мне на свадьбу подарили.

ambrinna

13 декабря 2011, 10:08

Вау!!!

светлана65

13 декабря 2011, 11:44

Очень вкусный и красивый пирог получился!

lorxen1

13 декабря 2011, 11:59

ух ты, какой пирог интересный, вкусно

irina-kolyshkova

13 декабря 2011, 13:50

Ух ты...Интересный пирог!!!Замечательный!!!

antea

13 декабря 2011, 14:01

Очень интересный рецепт!

светинька

13 декабря 2011, 15:55

какой славный пирожок

Ирина 211978

13 декабря 2011, 15:57

Класс! Поздравляю с обновкой!

Olga

13 декабря 2011, 16:04

Своего рода Котлета в тесте! Вкууусная получилась!

lil-8888

13 декабря 2011, 16:51

Маша, какой здоровский пирог!

laralaram

13 декабря 2011, 21:09

интересный пирог!

anita81

14 декабря 2011, 12:40

понравился пирог.

nino

18 декабря 2011, 20:10

delaiu obiazatelno ochen ponravilos 555555

Надежда

25 февраля 2012, 12:02

Ням-ням!! Очень хочу попробовать!!)) Я думаю моим домачадцам понравится))Спасибо за рецепт)

Жанна

23 октября 2015, 11:49

Маша, спасибо большое за рецепт! Пекла дважды! Очень вкусно и сытно! Мне больше нравится теплый пирог! Правда, выпекала его гораздо дольше (но, это духовка такая у меня).

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 693