1 курица (1.5 кг) 4-5 спелых помидоров 1 ст. красного вина зелень кинзы и базилика примерно 100 г 3-4 шт. репчатого лука чеснок 7 зуб. соль красный и чёрный перец масло для жарки
400 г. отварного мяса(у меня говядина) 350 г. сладкого перца 350 г. консервированной кукурузы 1 луковица зелень (у меня кинза) сок половинки лимона 3-5 ст.л. растительного масла(у меня подсолнечное масло) соль,черный перец
для фарша: 0,5 кг. мяса (у меня говядина и свинина чуть с жирком) 3-4 луковицы 1 ст.л. томатной пасты 2-3 ст.л. риса зелень петрушки,кинзы,укропа,базилика,тимьяна красный острый и сладкий перец,черный перец и соль немножко кипятка(около 0,5 ст),чтоб фарш был нежным. для подливки: 1 луковица или 2-3 зубчика чеснока 1-2 ст.л. масла(кому какое нравится) 2-3 ст.л. томатной пасты мята для чесночного соуса: мацун 1 ст 2 зубчика чеснока,соль
для фарша: 0,5 кг. говядины (без жира и сухожилий) 1 ст. булгура (заранее замочить в холодной воде минут 15-20) 1 небольшая луковица 1 яйцо соль перец для начинки: 0,5 кг. жирненького мяса 3-4 луковицы измельченные орехи,соль перец .
все на глаз,нет строгой пропорций. говядина или белое мясо курицы соль,чеснок,молотый черный или белый перец сметана или майонез немного масла (для нежности) измелченные орехи(для посыпки)
для теста: 12 яиц 2 ст. сахарного песка 2 ст. муки ванильный сахар крем-кто какой предпочитает у меня крем из масла и сгущенного молока 2 ст.л. какао для темного коржа
Вход | Регистрация
