Вход | Регистрация
сапфира
Рейтинг активности: 23.73
Пол: Женский
День рождения: 21 сентября 1972
Город: Харьков - Воронеж
Регистрация: 08.08.2008 20:55
Последний визит: 21.09.2020 07:44
Каталог: Салат из овощей
21789110 мин.1643
18 августа 2009, 21:03
2-3 кабачка средних, без семян
уксус 100 гр.
масло подсолнечное 150 гр.
соль
сахар
перец
паприка
1 крупная головка чеснока
приправа для моркови по корейски
морковь, одна маленькая
Каталог: Другие холодные закуски
632820 мин.102052
07 августа 2009, 00:52
1 средний кабачок или цукини
3 яйца
4 столовых ложки муки
2 ч.л. майонеза
соль
сыр твёрдый на тёрку
1 головка чеснока
майонез+сметана 1:1 200-300 гр.
помидорчики сливки , для украшения.
Каталог: Блюда из мяса
1812260 мин.81733
06 августа 2009, 18:45
мясо 1.5 кг. - баранина свинини или говядина( у меня сегодня свинина)
лук репчатый 800-900 гр
смесь перцев .
смесь пряностей "кавказкая":состав:петрушка,базилик,чеснок, хмели- сунели,перец чёрный,тимьян, шалфей.
кефир,либо сыроватка (сыворотка для не знающих украинский),либо кислое молоко.
соль.
зельнь кинзы для любителей.
Каталог: Заготовки на зиму
1306630 мин.1539
13 мая 2009, 16:22
на 0,5 кг. грибочков
8 столвых ложек яблочного уксуса
2 ч.л. сахара
1,5 ложки соли.
350 мл. рафинированого подсолнечного масла
15 горошин чёрного перца
15 горошин душистого перца
1 столовая ложка горчицы горошком.
4 зубчики чеснока.
3-4 лвровых листика
лук репчатый - при подаче.
Каталог: Другие и нестандартные супы
608840 мин.81326
13 мая 2009, 15:39
из расчёта на 3 литровую кастрюльку:
бульон(мясной, куриный) 1 литр
грибы шампиньоны 300 гр
морковочка небольшая 1шт
картофель средний 3 шт
лучёк репчатый 1 шт
плавленый сырок 2шт
масло сливочное для зажарки 7о гр.
зелень петрушечка . укроп и т.д кому что нравится в таком супике.
Каталог: Другие холодные закуски
707415 мин.122554
27 января 2009, 01:23
400 гр. брынзы ( не сильно солёной)
2 головки чеснока
200 гр. сливочного маслица
1 ст. (200 грамовый) очищенных грецких орехов
немого майонеза 50-70 гр. (это на любителя, в оригинале без)
зелень рубленая кинзы и петрушки(немного)
Каталог: Другая выпечка
501060 мин.121936
22 января 2009, 01:40
любое дрожжевое тесто:
(каждая хозяюшка готовит его по своему)
у меня с нашего сайта обобщённый вариант:
молоко
яйца
масло подсолнечное
сметанка чуть - чуть
сахар
соль
мука
и естественно - дрожжи
для начинки:
вишня, которую просто обожаю!!!!
Каталог: Другая выпечка
8319100 мин.123558
21 января 2009, 16:47
для 750 гр. буханки:
200 мл. молочка(коровьего - не сухого)
1 яичко
1 столовая ложка сахара
1 ч.л. соли
50 мл. масла подсолнечного
450 - 500 гр. муки первого сорта
1, 5 чайной ложечки сухих дрожжей( у меня румынские)
Каталог: Другие салаты
556730 мин.61743
15 ноября 2008, 23:59
копчёная куриная грудинка или окрочёк
картофель отварной 2 шт.
грибочки маринованные или жареные( у меня шампиньоны)
каперсы 60 гр.
яйца отварные 3 шт.
сыр сулугуни или брынза
лучёк репчатый 1 небольшая головка
майонез
йогурт
Каталог: Блюда из щуки
860120 мин.81832
18 октября 2008, 16:16
700 гр. рыбного филе (была щука)
2 репчатой луковицы
3-4 ст.л. манки
cоль
перец
2 ст.л. сметаны
1 яйцо
Каталог: Другие основные блюда
690260 мин.72553
18 октября 2008, 00:58
1 кг. печёночки говяжьей(в оригинале баранья),
400 гр. лука репчатого,
60 гр. масла сливочного,
200 гр. каши гречневой,
300 гр. шампиньонов
1 ст.л. молока,
1 яйцо,
в оригинале была зелень , но я не клала в фарш
соль и специи .
соус:
500 гр. сметанки,
2 ч.л. масла сливочного,
1 ст.л. муки пшеничной,
500 гр. бульона или воды.
Каталог: Другие салаты
431110 мин.42652
15 октября 2008, 04:10
крабовые палочки 150 гр.
брынза 150 гр. (средне солёная)
7-8 штучек маринованых грибочков
четвертинка репчатой луковицы
1 штучка зелёного перчика(болгарского)
майонез
Каталог: Другие рецепты
479240 мин.63054
15 октября 2008, 00:46
3 штучки баклажана
200 гр. куриного филе
сырок твёрдых сортов (для присыпки)
грецкий орех меленый
майонез
соль и специи ( любимые)
Каталог: Другая выпечка
732560 мин.142961
14 октября 2008, 18:51
для теста:
4 ст. муки
300 мл. водички газированной минеральной
1 яйцо
1 столовая ложечка растительного масла
1 столовая ложечка водки
щепотка соли
для начинки:
300 гр. брынзы
2 зубчика чеснока
пол пучочка петрушечки и кинзы (можно просто с зелёным лучком)
70 мл. сметанки или майонеза
Каталог: Другие гарниры
520160 мин.41131
17 сентября 2008, 01:46
4 свиные отбивные 700 гр.
50 гр. сливочного маслица
1 столовая ложечка растительного масла
1 пучок зелёного лучка
2 яблочка( лучше немного кисловатых и твёрдых)
на кончике мускатного ореха и шалфея
кунжутное семя(немного)
белый перец
200- 300 мл. бульона
150 мл. сливок
соль
Каталог: Другие основные блюда
1003060 мин.82668
16 сентября 2008, 14:52
курочка 1 шт.
грибочки"шампиньоны" 500 гр.
лук репчатый 200 гр
сыр"сулугуни" 300 гр.
майонез
кунжутное семя
приправы (мускатный орех, кориандр, белый перец, паприка, немного чеснока сушоного)
Каталог: Блюда из баранины
7862260 мин.42558
12 сентября 2008, 19:48
600 гр. хорошей баранины
500 гр. картофеля
4-5 спелых помидор
3 шт. красного болгарского перца
2 головки лучка репчатого
200 гр. молодой стручковой фасоли
100 гр. сыра (желательно сулугуни)
специи - я брала специальную смесь специй для баранины
курдючный жир(можно заменить прокаленым растительным маслом)
для украшения:
зелень кинзы
петрушка
листовой салат
свежие и маринованные огурчики
зелёный горошек
лимон
маслины
Каталог: Заготовки на зиму
10966180 мин.1748
08 сентября 2008, 22:26
10 кг. манюних помидорчиков
6 шт. сладкого печика
6 шт. горького перчика
6 шт. веточек петрушки
чесночёк
лавровый листик
перец душистый горошком
солька
сахарок
уксус 9% уксус(можно яблочный)
и минеральная вода!!!
Каталог: Другие основные блюда
545760 мин.62144
07 сентября 2008, 23:58
3 средних баклажанчика
250 гр. шампиньонов
1 крупная морковь
2 больших луковицы
170 гр. куриного филе
500 гр. куриной кожи
150 гр. сыра "сулугуни"
майонез
специи (какие вам нравятся)
соль, перчик молотый
для соуса:
150 гр. сливочного масла(можно сливок)
3 зубчика чеснока
зелень петрушки и кинзы
Каталог: Другие основные блюда
650040 мин.42044
07 сентября 2008, 14:48
картошечка 6-7шт
кожица куриная и жирок
грибы шампиньоны 5-7 шт.
сковорода глубокая
Каталог: Другие салаты
758630 мин.41635
06 сентября 2008, 16:14
600 гр. куриного филе
250 гр. корневого сельдерея
250 гр. соленых огурчиков
300 гр. черного хлебушка
немного репчатого или зелёного лучка(на ваше усмотрение, я ещё и зелень добавляю)
4–5 ст.л. майонеза или йогурта (мне больше нравится с майонезом)
Каталог: Другие основные блюда
4063960 мин.62140
02 сентября 2008, 23:49
на 6-8 горшочков,
1 щука весом 1,5 кг,
6-8 картофелин,
3 луковицы,
сметана - 500 мл. + молоко 100 мл.,
3-4 яйца,
мука,
соль,
масло
специи
уксус 9%, вода.
Каталог: Другие основные блюда
63262180 мин.81428
02 сентября 2008, 23:22
задняя часть косули
маринад:
репчатый лук
специи:
перец белый молотый
кинза
кориандр
мускатный орех
горький перец
сухая горчица
1 литр кефира 2,5% жирности
соль
для жаркого:
5-6 спелых помидор
2 средней моркови
лук из маринада
Каталог: Другие рецепты
1906515 мин.2043
02 сентября 2008, 19:24
1 круглый лаваш
соус томатный на ваш вкус или кетчуп
майонез или сырный соус (можно грибной соус),
любая колбаса или ветчина на ваш вкус
лук репчатый (можно немного обжарить)
морковь по-корейски (или соленые огурцы тонко порезанные кольцами)
помидоры
сыр твердых сортов (лучше голландский, российский и т.д.)
Каталог: Аджика
3929440 мин.2249
31 августа 2008, 01:59
5 кг. помидор
1 кг. яблок "антоновка"
1 кг. моркови
1 кг. сладкого перца (предпочитаю, красный)
10 шт. горького перца (можно меньше - пробуйте, на свой вкус)
2 ст. подсолнечного масла
2 ст. сахара
1 ст. уксуса
5 ст.л. соли
4 ст. чищенного чеснока
Каталог: Другие основные блюда
99530 мин.121738
15 августа 2008, 01:04
600 - 700 гр. печени говяжьей
3 яичка
3-4 средних луковицы
200 гр. сала
3 средних картофелины
4 столовых ложки сметаны
4 столовых ложки муки (с горкой)
соль и перец
для соуса:
100 гр. майонеза
200 гр. сметаны или сливок
2 головки чеснока(можно меньше , если не любите)
