Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Китайское печенье с предсказаниями fortune cookie

Попробуйте китайское печенье с предсказаниями fortune cookie! Вкусные и оригинальные, они содержат муку, крахмал, яйца и ароматные добавки. Идеальны для праздников!

Продукты

мука ½ ст.
кукурузный крахмал 1 ст.л.
растительное масло 50 мл
яичные белки 3 шт.
сахар 50 г
ванилин ¼ ч.л.
соль на кончике ножа
корица 1 щепотка
мускатный орех 1 щепотка
миндальная эссенция или амаретто 1 ч.л. (либо 1 ст.л. воды)
готовые конфеты (мягкая карамель или ириски) 100 г
молоко ½ ст.
форма для выпечки диаметром 10 см (дно) 2 шт.
цветная бумага
ручка

Пошаговый способ приготовления

Здравствуйте, дорогие друзья! Хочу предложить замечательный рецепт китайского печенья с предсказаниями. Пеку на Рождество и праздники для взрослых и детей. Веселая, нарядная и очень вкусная выпечка.

Для начала запасемся цветной бумагой и ручкой. Вырезаем полоски 8х1 см и пишем на них шутливые пожелания. Можете напечатать на цветном принтере, если опасаетесь, что чернила расплывутся. У меня таких казусов не случалось.

Далее соединяем все сыпучие ингредиенты, кроме ванилина, и перемешиваем.

Масло с белками слегка взбиваем венчиком и вводим в мучную смесь. Перемешиваем до однородного состояния. Добавляем ванилин и эссенцию (или воду) и вновь вымешиваем. Тесто по консистенции должно напоминать сгущенное молоко.

Разогреваем духовку до 175 градусов. Далее можно пойти 2 способами. Традиционно 1 ч.л. теста выливают на застеленный пергаментом противень и разравнивают ложкой в круг диаметром 8 см. Я делаю по-другому, мне нравится, когда печенье идеально ровные и одинаковые. Поэтому беру 2 одинаковые формы для выпечки, диаметром 10 см. Хорошенько смазываю растительным маслом и наливаю 1 десертную ложку теста. Оно растекается по формочке и ничего разравнивать не нужно.

Ставлю в духовку на 5-7 минут. Тесто должно слегка зарумяниться с краев. Быстренько достаю и сразу ставлю в духовку вторую форму. С помощью лопатки снимаю печенье.

Выкладываю на серединку бумажку с предсказаниями. Складываю пополам, затем вчетверо и придаю форму этакого «вигвамчика». Держу до остывания. Если не успеваете, можно поставить в формочку для маффинов до полного остывания.

Пока придавали форму первой печеньки, уже готова вторая. Повторяем все сначала. Одну достаем, вторую ставим в духовку. Не забывайте каждый раз смазывать форму для выпечки! Мне этот процесс напоминает выпечку вафель с помощью электровафельницы. Пока одной печеньке придаешь форму, вторая как раз успевает подрумяниться.

Не допускайте сильного зарумянивания. Тесто очень хрупкое. Передержите и не сможете придать нужную форму, печенье будет ломаться.

После того как выпекли все печенье и придали ему форму, готовим украшение. Я растопила на медленном огне в молоке мягкую карамель (готовые конфеты). Можно сварить глазурь, либо использовать джем, вареную сгущенку.

Пока карамель теплая, аккуратно обмакиваем в нее наше печенье, а затем сразу в кондитерскую посыпку. Повторяем процедуру украшения со всеми печеньями.

Все, наше печенье судьбы готово! Можно упаковать в красивую коробку, а на Рождество повесить на елочку. Удивляйте и радуйте своих близких и друзей! Приятного аппетита Вам и вашим близким!

Пошаговые фото

14 шт.

1. Здравствуйте, дорогие друзья! Хочу предложить замечательный рецепт китайского печенья с предсказаниями. Пеку на Рождество и праздники для взрослых и детей. Веселая, нарядная и очень вкусная выпечка.

2. Для начала запасемся цветной бумагой и ручкой. Вырезаем полоски 8х1 см и пишем на них шутливые пожелания. Можете напечатать на цветном принтере, если опасаетесь, что чернила расплывутся. У меня таких казусов не случалось.

3. Далее соединяем все сыпучие ингредиенты, кроме ванилина, и перемешиваем.

4. Масло с белками слегка взбиваем венчиком и вводим в мучную смесь. Перемешиваем до однородного состояния.

5. Добавляем ванилин и эссенцию (или воду) и вновь вымешиваем. Тесто по консистенции должно напоминать сгущенное молоко.

6. Разогреваем духовку до 175 градусов. Далее можно пойти 2 способами. Традиционно 1 ч.л. теста выливают на застеленный пергаментом противень и разравнивают ложкой в круг диаметром 8 см. Я делаю по-другому, мне нравится, когда печенье идеально ровные и одинаковые. Поэтому беру 2 одинаковые формы для выпечки, диаметром 10 см.

7. Хорошенько смазываю растительным маслом и наливаю 1 десертную ложку теста. Оно растекается по формочке и ничего разравнивать не нужно.

8. Ставлю в духовку на 5-7 минут. Тесто должно слегка зарумяниться с краев. Быстренько достаю и сразу ставлю в духовку вторую форму. С помощью лопатки снимаю печенье.

9. Выкладываю на серединку бумажку с предсказаниями.

10. Складываю пополам, затем вчетверо и придаю форму этакого «вигвамчика». Держу до остывания. Если не успеваете, можно поставить в формочку для маффинов до полного остывания.

11. Пока придавали форму первой печеньки, уже готова вторая. Повторяем все сначала. Одну достаем, вторую ставим в духовку. Не забывайте каждый раз смазывать форму для выпечки! Мне этот процесс напоминает выпечку вафель с помощью электровафельницы. Пока одной печеньке придаешь форму, вторая как раз успевает подрумяниться.

12. После того как выпекли все печенье и придали ему форму, готовим украшение. Я растопила на медленном огне в молоке мягкую карамель (готовые конфеты). Можно сварить глазурь, либо использовать джем, вареную сгущенку.

13. Пока карамель теплая, аккуратно обмакиваем в нее наше печенье, а затем сразу в кондитерскую посыпку. Повторяем процедуру украшения со всеми печеньями.

14. Все, наше печенье судьбы готово! Можно упаковать в красивую коробку, а на Рождество повесить на елочку. Удивляйте и радуйте своих близких и друзей! Приятного аппетита Вам и вашим близким!

Сохраняй и поделись с друзьями

97 человек оценили

В избранное

105 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Китайская

Порций в рецепте: 15

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 150245

Понравилось: 97

Автор: светинька

Создан: 30 сентября 2011, 12:17

Каталоги: Выпечка Выпечка для детей Печенье

Спасибо за внимание к рецепту и комменты! Светик, ты права, одной долго и скушно, лучше привлечь к процессу детей, тогда получите дополнительный кайф от веселой готовки. Пусть сочиняют и пишут пожелания, помогают печеньки складывать, словом предпраздничная суета и веселье

ориола

30 сентября 2011, 13:08

Очень красочно, необычно, одним словом ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ идея!

fomion

30 сентября 2011, 13:19

И мне, и мне таких печенюшек!!! И всем нам самых добрых и веселых пожеланий!!! "Чтоб смеяться над судьбой, а от счастья мучиться! Чтобы козырем судьбу по хребту хлестнуть! Чтобы - пан или пропал, а дальше - как получится, И еще, еще, еще, еще чего-нибудь!"

Lekusia

30 сентября 2011, 13:24

Очень интересное печенье! Спасибо за саму идею! 5+

tatian-1956

30 сентября 2011, 13:45

Светочка, очень оригинальные печеньки!!! Идея с пожеланиями замечательная. Уверена, будут приятным сюрпризом на любом празднике!!!!!!!

strelec148

30 сентября 2011, 13:46

красотиСЧа нереальная!!! просто вау! и оу!

принцесса специй

30 сентября 2011, 13:54

Какая красота! Я в восторге!

strelec148

30 сентября 2011, 14:03

а я вот тут подумала...а с обычными ушками творожными это не пройдет?

strelec148

30 сентября 2011, 14:03

а я вот тут подумала...а с обычными ушками творожными это не пройдет?

Inna_2107

30 сентября 2011, 14:04

Света, оригинальное печенье!

светинька

30 сентября 2011, 14:10

Девочки, спасибки! Ксюш, ты о чем, об украшении?

lianaaa

30 сентября 2011, 14:41

Прелесть какая, снимки очень красивые

Mil@_Mil@

30 сентября 2011, 15:18

Какие печеньки классные, фото, что из глянцевого журнала!

Лена72

30 сентября 2011, 15:20

Светлан,красота,мне прям Нового года захотелось

ма-ма

30 сентября 2011, 16:14

Светуля, весело, красиво! Молодец!

Olga

30 сентября 2011, 16:36

Светочка, очень интересное печенье получается. С сюрпризом. Как ты думаешь, можно ли их ( печенюшки) вешать на елку?

светинька

30 сентября 2011, 16:48

Спасибо, мои хорошие за внимание рецептику! Олечка конечно, можно, даже нужно. Для этого вместе с бумажкой сразу ниточку вкладывай внутрь, на которую вешать печеньки будешь

Татьяна

30 сентября 2011, 16:55

Удивила как же здорово , красиво и весело Обязательно сделаю на новый год Спасибо за рецепт

Ирина 211978

30 сентября 2011, 17:15

Захотелось Нового Года, Свет! возьму на заметку!

nellyssweets

30 сентября 2011, 17:23

Svetik ochen krasivo i foto otlichiye

ботакоз

30 сентября 2011, 17:34

Очень праздничное печенье! От одного вида поднимается настроение!

karaculla13

30 сентября 2011, 17:36

спасибо.

светинька

30 сентября 2011, 17:50

Спасибочки всем большущее! Настроение от печенюшек точно повышается. Венерочка, спасибо за фотку! пожелание-то сумели перевести, что вам выпало?

ЯВенера

30 сентября 2011, 18:19

Свет, там на двух языках: английском и китайском На одном было написано, что "сегодня будет романтический вечер", на другом "вас ждёт двойная удача"

манюша

30 сентября 2011, 19:29

Приберегу ка я твой рецептик к Новому Году. Спасибо!

irina-kolyshkova

30 сентября 2011, 19:50

ООО,Светуль---как же у тебя красочно ,вкусно и интересно!!!

гюля

30 сентября 2011, 20:31

очень хорошенькие

mama tikka

30 сентября 2011, 21:03

Впервые вижу. Очень прикольные!

Valentina(chpilka)

30 сентября 2011, 21:42

Светочка,какие красивые печеньки у тебя и фото отличные

sai

30 сентября 2011, 21:50

КЛАСС!!!!!5+++

wereld

30 сентября 2011, 22:11

Китайцы тихо курят в сторонке, им далеко до таких украшений!

glaros

30 сентября 2011, 22:15

Света, нарядные печеньица!!!

natapit

30 сентября 2011, 23:08

какая красотища!!!

кыш

30 сентября 2011, 23:22

Нарядное печенье! И почерк у тебя очень хороший, Свет!

fanny

30 сентября 2011, 23:22

Красивое печенье, выглядит по-новогоднему!

chef

01 октября 2011, 00:07

Светлан, как аккуратно сложила печенья! Красиво у тебя, душевные пожелания и нарядно! Карамель из ирисок очень люблю...

irina_mai

01 октября 2011, 02:38

Такие печенюшки в компании доставляют кучу положительных эмоций.Пожелания ведь только позитивные

светинька

01 октября 2011, 07:45

Спасибки, мои хорошие! Буду рада, если печенье пригодится. Венерочка, хорошие предсказания попались, надеюсь сбылись. Леночка, wereld, эт ты права, бедненько их печеньки выглядят, бюджетно. Ириш, ina_mai, положительные эмоции гарантированы на 100%! Еще раз СПАСИБО всем!

m@karonk@

01 октября 2011, 10:58

Какой позитив от твоих печенек,Света!Так захотелось праздника,обязательно испеку на Рождество!А какой ручкой писала,шариковой(чтоб сохранилась надпись?)

светинька

01 октября 2011, 11:00

m@karonk@, пеките на здоровье, да, обычной, шариковой

ne_polnui chainik...

01 октября 2011, 11:56

Обалденно..такое яркое, красочное печенье, я бы сказала "поднимающее настроение"

dik723

02 октября 2011, 00:58

Супер,Свет! Надо же,у нас некоторые компании на презитации такие печенья раздают,а внутри бумажка с рекламой.Думал сами придумали,оказывается у китайцев содрали.Класс!

dot (Варя)

02 октября 2011, 17:24

Светик, идея супер! Обязательно сделаю для своих на Новый Год!

laralaram

02 октября 2011, 17:38

китайцы рвут на себе волосы и посыпают главы пеплом... изумительная работа!

lenochek 0107

02 октября 2011, 20:00

Светуль, завлекательные печенюхи получились! Красота!

bu inna

02 октября 2011, 21:37

Супер Светик, спасибо за классный рецепт, как ты их красиво оформила, потрясающие печеньки, мне очень пригодятся, я буквально недавно думала о таких на свадьбы раздавать гостям в конце торжества

светинька

03 октября 2011, 08:49

Спасибо, друзья, надеюсь пригодится печенье

lil-8888

03 октября 2011, 15:38

Какие красивые печеньки!

anita81

04 октября 2011, 11:25

класс!

mellorn

05 октября 2011, 09:55

Классное печенье! 555

леший

08 октября 2011, 00:10

вкусное печенье и забавные пожелания1!!5555555+

bistraya91

09 октября 2011, 20:35

Так и захотелось Новый Год, праздничные приготовления, ёлка, гирлянда, подарки.....могу перечислять и перечислять наилюбимейший праздник!Заберу рецепт в копилку!Действительно, нужно удивлять близких!Очень интересный и забавный вариант поздравления, поднимающий настроение!5+

Elena

15 декабря 2011, 23:26

Отличный рецепт!!!! Эх, были бы вы в Питере, я б была готова прикупить Хочется как-то необычно поздравить коллег, а это отличный способ!

Стася

19 января 2012, 15:26

Я обожаю эти печенюшки, но не всегда есть время их приготовить, как правильно заметили девчонки, но вот тут www.cookie-shop.ru можно купить готовые наборчики в красивых баночках и у них доставка есть.

tdecbr12

11 декабря 2012, 21:09

Подскажите пожалуйста, сколько можно хранить это чудо? Хочется заранее сделать, но боюсь что к НГ испортятся. Моя семья в восторге от такой красоты!!!

Danara

14 января 2013, 15:44

как красиво, красочно, весело! настроение поднимает! обязательно попробую)))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 509

Китайское печенье с предсказаниями fortune cookie

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход