На главнуюДобавить рецепт
Учетная запись ОдноклассникиУчетная запись FacebookУчетная запись ВКонтакте
ВойтиРегистрация
Китайское печенье с предсказаниями Fortune Cookie   

Китайское печенье с предсказаниями Fortune Cookie - рецепт.

Добавлен:\  |  30.09.2011 12:17

 Кухня: Китайская

 Количество порций: 15

 Сложность: Простой

 Оригинальный рецепт: Печенье Судьбы(Fortune Cookies)

 Участвует в фотоконкурсе: Фото недели!

 Участвовал в дуэли: печенье...печеньюшки

 Вкусы: развернуть

Вкусы рецепта
ванильный

мучной

сладкий

Ингредиенты

Мука ½ стакана

Кукурузный крахмал 1 ст.л.

Растительное масло 50 мл

Яичные белки 3 шт.

Сахар 50 г

Ванилин ¼ ч.л.

Соль на кончике ножа

Корица 1 щепотка

Мускатный орех 1 щепотка

Миндальная эссенция или Амаретто 1 ч.л. (либо 1 ст.л. воды)

************

Готовые конфеты (мягкая карамель или ириски) 100 г

Молоко ½ стакана

************

Форма для выпечки диаметром 10 см (дно) 2 шт.

Цветная бумага

Ручка

Как приготовить

Здравствуйте, дорогие друзья! Хочу предложить замечательный рецепт китайского печенья с предсказаниями. Пеку на Рождество и праздники для взрослых и детей. Веселая, нарядная и очень вкусная выпечка.

Для начала запасемся цветной бумагой и ручкой. Вырезаем полоски 8х1 см и пишем на них шутливые пожелания. Можете напечатать на цветном принтере, если опасаетесь, что чернила расплывутся. У меня таких казусов не случалось.

Далее соединяем все сыпучие ингредиенты, кроме ванилина, и перемешиваем.

Масло с белками слегка взбиваем венчиком и вводим в мучную смесь. Перемешиваем до однородного состояния. Добавляем ванилин и эссенцию (или воду) и вновь вымешиваем. Тесто по консистенции должно напоминать сгущенное молоко.

Разогреваем духовку до 175 градусов. Далее можно пойти 2 способами. Традиционно 1 ч.л. теста выливают на застеленный пергаментом противень и разравнивают ложкой в круг диаметром 8 см. Я делаю по-другому, мне нравится, когда печенье идеально ровные и одинаковые. Поэтому беру 2 одинаковые формы для выпечки, диаметром 10 см. Хорошенько смазываю растительным маслом и наливаю 1 десертную ложку теста. Оно растекается по формочке и ничего разравнивать не нужно.

Ставлю в духовку на 5-7 минут. Тесто должно слегка зарумяниться с краев. Быстренько достаю и сразу ставлю в духовку вторую форму. С помощью лопатки снимаю печенье.

Выкладываю на серединку бумажку с предсказаниями. Складываю пополам, затем вчетверо и придаю форму этакого «вигвамчика». Держу до остывания. Если не успеваете, можно поставить в формочку для маффинов до полного остывания.

Пока придавали форму первой печеньки, уже готова вторая. Повторяем все сначала. Одну достаем, вторую ставим в духовку. Не забывайте каждый раз смазывать форму для выпечки! Мне этот процесс напоминает выпечку вафель с помощью электровафельницы. Пока одной печеньке придаешь форму, вторая как раз успевает подрумяниться.

Не допускайте сильного зарумянивания. Тесто очень хрупкое. Передержите и не сможете придать нужную форму, печенье будет ломаться.

После того как выпекли все печенье и придали ему форму, готовим украшение. Я растопила на медленном огне в молоке мягкую карамель (готовые конфеты). Можно сварить глазурь, либо использовать джем, вареную сгущенку.

Пока карамель теплая, аккуратно обмакиваем в нее наше печенье, а затем сразу в кондитерскую посыпку. Повторяем процедуру украшения со всеми печеньями.

Все, наше печенье судьбы готово! Можно упаковать в красивую коробку, а на Рождество повесить на елочку. Удивляйте и радуйте своих близких и друзей! Приятного аппетита Вам и вашим близким!

Пошаговые фото рецепта
Китайское печенье с предсказаниями Fortune Cookie
1. Здравствуйте, дорогие друзья! Хочу предложить замечательный рецепт китайского печенья с предсказаниями. Пеку на Рождество и праздники для взрослых и детей. Веселая, нарядная и очень вкусная выпечка.
Китайское печенье с предсказаниями Fortune Cookie
2. Для начала запасемся цветной бумагой и ручкой. Вырезаем полоски 8х1 см и пишем на них шутливые пожелания. Можете напечатать на цветном принтере, если опасаетесь, что чернила расплывутся. У меня таких казусов не случалось.
Китайское печенье с предсказаниями Fortune Cookie
3. Далее соединяем все сыпучие ингредиенты, кроме ванилина, и перемешиваем.
Китайское печенье с предсказаниями Fortune Cookie
4. Масло с белками слегка взбиваем венчиком и вводим в мучную смесь. Перемешиваем до однородного состояния.
Китайское печенье с предсказаниями Fortune Cookie
5. Добавляем ванилин и эссенцию (или воду) и вновь вымешиваем. Тесто по консистенции должно напоминать сгущенное молоко.
Китайское печенье с предсказаниями Fortune Cookie
6. Разогреваем духовку до 175 градусов. Далее можно пойти 2 способами. Традиционно 1 ч.л. теста выливают на застеленный пергаментом противень и разравнивают ложкой в круг диаметром 8 см. Я делаю по-другому, мне нравится, когда печенье идеально ровные и одинаковые. Поэтому беру 2 одинаковые формы для выпечки, диаметром 10 см.
Китайское печенье с предсказаниями Fortune Cookie
7. Хорошенько смазываю растительным маслом и наливаю 1 десертную ложку теста. Оно растекается по формочке и ничего разравнивать не нужно.
Китайское печенье с предсказаниями Fortune Cookie
8. Ставлю в духовку на 5-7 минут. Тесто должно слегка зарумяниться с краев. Быстренько достаю и сразу ставлю в духовку вторую форму. С помощью лопатки снимаю печенье.
Китайское печенье с предсказаниями Fortune Cookie
9. Выкладываю на серединку бумажку с предсказаниями.
Китайское печенье с предсказаниями Fortune Cookie
10. Складываю пополам, затем вчетверо и придаю форму этакого «вигвамчика». Держу до остывания. Если не успеваете, можно поставить в формочку для маффинов до полного остывания.
Китайское печенье с предсказаниями Fortune Cookie
11. Пока придавали форму первой печеньки, уже готова вторая. Повторяем все сначала. Одну достаем, вторую ставим в духовку. Не забывайте каждый раз смазывать форму для выпечки! Мне этот процесс напоминает выпечку вафель с помощью электровафельницы. Пока одной печеньке придаешь форму, вторая как раз успевает подрумяниться.
Китайское печенье с предсказаниями Fortune Cookie
12. После того как выпекли все печенье и придали ему форму, готовим украшение. Я растопила на медленном огне в молоке мягкую карамель (готовые конфеты). Можно сварить глазурь, либо использовать джем, вареную сгущенку.
Китайское печенье с предсказаниями Fortune Cookie
13. Пока карамель теплая, аккуратно обмакиваем в нее наше печенье, а затем сразу в кондитерскую посыпку. Повторяем процедуру украшения со всеми печеньями.
Китайское печенье с предсказаниями Fortune Cookie
14. Все, наше печенье судьбы готово! Можно упаковать в красивую коробку, а на Рождество повесить на елочку. Удивляйте и радуйте своих близких и друзей! Приятного аппетита Вам и вашим близким!
Дополнительная информация о рецепте

Печенье с предсказаниями (печенье Удачи, печенье Счастья, Fortune cookies) – это печенье с бумажкой, на которой написано какое-либо предсказание. Кроме традиционных предсказаний, можно написать пожелания, если празднуете день рождения. Либо тексты для розыгрышей или шутливых лотерей. Традиционно печенье складывают в виде пельменя и перегибают вчетверо. Мне больше нравится моя форма в виде «вигвама». Печенье получается более объемное и украшать его легче. Есть 2 секрета, чтобы печенье удалось. 1. Не пересушите тесто в духовке. 2. Выпекайте не больше 2 штук сразу, если печете без помощников. А вот варианты шутливых новогодних предсказаний:
Вам удачи, счастья, мира! Будет вам своя квартира!
Сохранить желаю стиль! Будет вам автомобиль!
Не покинет вас удача! Будет новая вам дача!
За здоровье ваше тост! Будет вам карьерный рост!
Я желаю вам везенья! Ждет в семье вас прибавленье!
Окружал вас чтоб уют! А доходы возрастут!
Пусть сопутствует успех! Вам учиться лучше всех!
Впечатлений много разных В путешествиях прекрасных!
Не тревожит пусть забота! Ждет вас новая работа!
Не скучать желаю зря, Будут новые друзья!
Грусть, тоску, гони-ка прочь! Ждет тебя любовь-морковь!

P.S. Извините, что выставила 2 рецепта в один день, так сложились обстоятельства. Кстати, в одном рецепте используются только желтки, а во втором только белки.
P.P.S. Печенье относится к новогодней выпечке. Рановато, конечно, я выставила рецепт. Но с другой стороны, я смотрю, рачительные хозяюшки уже начали подборку новогоднего меню 2012. Может и Вам пригодится! Удачи!








Посмотреть кому понравилось
Загрузка...
Похожие рецепты

Комментарии

U317205_preview

очень интересное печенье))) красиво сложено, очень аккуратно))) снимки яркие, красочные)))

MissJoker  | 30.09.2011 12:30

U267913_preview

Светочка,ну и затейница!!!С такими очаровашками - кулинарный кайф обеспечен!:*

alyakeyk  | 30.09.2011 12:32

U162607_preview

Точно,это кайф!!!*THUMBS UP**BRAVO*@}--}--

andreytsibulski  | 30.09.2011 12:34

U343401_preview

Ой, Светик, ну ты и печсенюшных дел мастерица!!!!! ладно 2 рецепта, но зато какие!!!! и все про печеньки!!!*BRAVO*@}--}--

Dimas 24  | 30.09.2011 12:42

U185106_preview

Какие славные печеньки, Светуль! У меня бы терпения не хватило, честное слово, писать-вкладывать. Хотя к НГ можно и повыкрутасничать! ЗДОРОВО, одним словом!*BRAVO*

Svettt  | 30.09.2011 12:44

U352212_preview

Спасибо за внимание к рецепту и комменты! Светик, ты права, одной долго и скушно, лучше привлечь к процессу детей, тогда получите дополнительный кайф от веселой готовки. Пусть сочиняют и пишут пожелания, помогают печеньки складывать, словом предпраздничная суета и веселье ;)

светинька  | 30.09.2011 12:56

U135051_preview

Очень красочно, необычно, одним словом ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ идея! *OK**THUMBS UP*

ориола  | 30.09.2011 13:08

U12347_preview

И мне, и мне таких печенюшек!!! И всем нам самых добрых и веселых пожеланий!!!
"Чтоб смеяться над судьбой, а от счастья мучиться!
Чтобы козырем судьбу по хребту хлестнуть!
Чтобы - пан или пропал, а дальше - как получится,
И еще, еще, еще, еще чего-нибудь!" @}--}--

fomion  | 30.09.2011 13:19

U30761_preview

Очень интересное печенье! Спасибо за саму идею! 5+

Lekusia  | 30.09.2011 13:24

U351400_preview

Светочка, очень оригинальные печеньки!!! Идея с пожеланиями замечательная. Уверена, будут приятным сюрпризом на любом празднике!!!!!!!

tatian-1956  | 30.09.2011 13:45

U32755_preview

красотиСЧа нереальная!!! просто вау! и оу! *YAHOO*

strelec148  | 30.09.2011 13:46

U268263_preview

Какая красота! Я в восторге!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

принцесса специй  | 30.09.2011 13:54

U32755_preview

а я вот тут подумала...а с обычными ушками творожными это не пройдет?

strelec148  | 30.09.2011 14:03

U32755_preview

а я вот тут подумала...а с обычными ушками творожными это не пройдет?

strelec148  | 30.09.2011 14:03

U180693_preview

Света, оригинальное печенье!:)@}--}--

Inna_2107  | 30.09.2011 14:04

U352212_preview

Девочки, спасибки! Ксюш, ты о чем, об украшении? :)

светинька  | 30.09.2011 14:10

U236435_preview

Прелесть какая, снимки очень красивые*THUMBS UP*

lianaaa  | 30.09.2011 14:41

U307344_preview

Какие печеньки классные, фото, что из глянцевого журнала!

Mil@_Mil@  | 30.09.2011 15:18

U195186_preview

Светлан,красота,мне прям Нового года захотелось:)

Лена72  | 30.09.2011 15:20

U347071_preview

Светуля, весело, красиво! Молодец! *THUMBS UP*:*

ма-ма  | 30.09.2011 16:14

U347981_preview

Светочка, очень интересное печенье получается. С сюрпризом. Как ты думаешь, можно ли их ( печенюшки)
вешать на елку?

Olga  | 30.09.2011 16:36

U352212_preview

Спасибо, мои хорошие за внимание рецептику! Олечка конечно, можно, даже нужно. Для этого вместе с бумажкой сразу ниточку вкладывай внутрь, на которую вешать печеньки будешь :)

светинька  | 30.09.2011 16:48

U342406_preview

Удивила %)как же здорово , красиво и весело *THUMBS UP*Обязательно сделаю на новый год:)Спасибо за рецепт @}--}--*KISSED*

Татьяна  | 30.09.2011 16:55

U199533_preview

Захотелось Нового Года, Свет! возьму на заметку! *BRAVO*

Ирина 211978  | 30.09.2011 17:15

U104093_preview

Светик, я к тебе, как раз в тему, с настоящими китайскими печеньками :) Нам в самолёте, когда мы летели с и в Гонконг давали в конце полёта эти печенюшки :) Увидела твой рецепт, вспомнила про них, и вот на скорую руку сфоткала для тебя...:)


ЯВенера  | 30.09.2011 17:19

U341106_preview

Svetik ochen krasivo i foto otlichiye

nellyssweets  | 30.09.2011 17:23

U333619_preview

Очень праздничное печенье! От одного вида поднимается настроение!*BRAVO*@}--}--

ботакоз  | 30.09.2011 17:34

Blankuserg

спасибо.

karaculla13  | 30.09.2011 17:36

U352212_preview

Спасибочки всем большущее! Настроение от печенюшек точно повышается. Венерочка, спасибо за фотку! пожелание-то сумели перевести, что вам выпало? :)

светинька  | 30.09.2011 17:50

U104093_preview

Свет, там на двух языках: английском и китайском :) На одном было написано, что "сегодня будет романтический вечер", на другом "вас ждёт двойная удача" :)

ЯВенера  | 30.09.2011 18:19

U347981_preview

Спасибо Светик за ответ. Приберегу рецепт к Новому Году!

Olga  | 30.09.2011 19:14

U103400_preview

Приберегу ка я твой рецептик к Новому Году. Спасибо!*BRAVO*

манюша  | 30.09.2011 19:29

U120919_preview

ООО,Светуль---как же у тебя красочно ,вкусно и интересно!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*@}--}--@}--}--@}--}--*IN LOVE*

irina-kolyshkova  | 30.09.2011 19:50

U348112_preview

vvp  | 30.09.2011 20:07

U330009_preview

очень хорошенькие *THUMBS UP*

гюля  | 30.09.2011 20:31

U344767_preview

Впервые вижу. Очень прикольные!

mama tikka  | 30.09.2011 21:03

U345585_preview

Светочка,какие красивые печеньки у тебя и фото отличные*THUMBS UP*@}--}--

Valentina(chpilka)  | 30.09.2011 21:42

U59961_preview

КЛАСС!!!!!5+++

sai  | 30.09.2011 21:50

U192959_preview

Китайцы тихо курят в сторонке, им далеко до таких украшений!*THUMBS UP*

wereld  | 30.09.2011 22:11

U158308_preview

Света, нарядные печеньица!!! *THUMBS UP*

glaros  | 30.09.2011 22:15

U157137_preview

какая красотища!!!*THUMBS UP*

natapit  | 30.09.2011 23:08

U64583_preview

Нарядное печенье! :) И почерк у тебя очень хороший, Свет!*THUMBS UP*@}--}--

кыш  | 30.09.2011 23:22

U66252_preview

Красивое печенье, выглядит по-новогоднему!:)

fanny   | 30.09.2011 23:22

U203843_preview

Светлан, как аккуратно сложила печенья! Красиво у тебя, душевные пожелания и нарядно! Карамель из ирисок очень люблю... @}--}--

chef Ruletka  | 01.10.2011 00:07

U69866_preview

Такие печенюшки в компании доставляют кучу положительных эмоций.Пожелания ведь только позитивные O<img src=" />

irina_mai  | 01.10.2011 02:38

U352212_preview

Спасибки, мои хорошие! Буду рада, если печенье пригодится. Венерочка, хорошие предсказания попались, надеюсь сбылись. Леночка, wereld, эт ты права, бедненько их печеньки выглядят, бюджетно. Ириш, ina_mai, положительные эмоции гарантированы на 100%! Еще раз СПАСИБО всем!*IN LOVE*@}--}--:*

светинька  | 01.10.2011 07:45

U346583_preview

Какой позитив от твоих печенек,Света!Так захотелось праздника,обязательно испеку на Рождество!А какой ручкой писала,шариковой(чтоб сохранилась надпись?)*BRAVO**OK*@}--}--

m@karonk@  | 01.10.2011 10:58

U352212_preview

m@karonk@, пеките на здоровье, да, обычной, шариковой :)

светинька  | 01.10.2011 11:00

U361354_preview

Обалденно..такое яркое, красочное печенье, я бы сказала "поднимающее настроение";)

ne_polnui chainik...  | 01.10.2011 11:56

U347763_preview

*BRAVO*@}--}--

kisa-asik  | 01.10.2011 20:43

U131296_preview

Супер,Свет! Надо же,у нас некоторые компании на презитации такие печенья раздают,а внутри бумажка с рекламой.Думал сами придумали,оказывается у китайцев содрали.Класс!*THUMBS UP*

dik723  | 02.10.2011 00:58

U366847_preview

Светик, идея супер! Обязательно сделаю для своих на Новый Год! :)@}--}--

dot (Варя)  | 02.10.2011 17:24

U106915_preview

китайцы рвут на себе волосы и посыпают главы пеплом... изумительная работа!

laralaram  | 02.10.2011 17:38

U337909_preview

Светуль, завлекательные печенюхи получились! Красота!:)*THUMBS UP*

lenochek 0107  | 02.10.2011 20:00

U150174_preview

Супер*BRAVO* Светик, спасибо за классный рецепт, как ты их красиво оформила, потрясающие печеньки, мне очень пригодятся, я буквально недавно думала о таких на свадьбы*BRAVO* раздавать гостям в конце торжества *THUMBS UP*@}--}--:*

bu inna  | 02.10.2011 21:37

U352212_preview

Спасибо, друзья, надеюсь пригодится печенье :)

светинька  | 03.10.2011 08:49

U179679_preview

Какие красивые печеньки!*THUMBS UP*@}--}--

lil-8888  | 03.10.2011 15:38

U354859_preview

@}--}-- класс!

anita81  | 04.10.2011 11:25

U102656_preview

Классное печенье! 555

mellorn  | 05.10.2011 09:55

U76505_preview

вкусное печенье и забавные пожелания1!!5555555+:)

леший  | 08.10.2011 00:10

U374663_preview

Так и захотелось Новый Год, праздничные приготовления, ёлка, гирлянда, подарки.....могу перечислять и перечислять%)наилюбимейший праздник!Заберу рецепт в копилку!Действительно, нужно удивлять близких!Очень интересный и забавный вариант поздравления, поднимающий настроение!5+

bistraya91  | 09.10.2011 20:35

U167516_preview

*BRAVO*

purplefly  | 19.10.2011 11:09

U378672_preview

Отличный рецепт!!!! :) Эх, были бы вы в Питере, я б была готова прикупить :[ Хочется как-то необычно поздравить коллег, а это отличный способ!

Elena  | 15.12.2011 23:26

Blankuserg

Я обожаю эти печенюшки, но не всегда есть время их приготовить, как правильно заметили девчонки, но вот тут www.cookie-shop.ru можно купить готовые наборчики в красивых баночках и у них доставка есть.

Стася  | 19.01.2012 15:26

Blankuserg

Подскажите пожалуйста, сколько можно хранить это чудо? Хочется заранее сделать, но боюсь что к НГ испортятся.*THUMBS UP* Моя семья в восторге от такой красоты!!!

tdecbr12  | 11.12.2012 21:09

Qubbekuwthq

как красиво, красочно, весело! настроение поднимает! обязательно попробую)))*YAHOO**KISSED**ROFL**BRAVO*

Danara  | 14.01.2013 15:44

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Соседние рецепты
ПАШТЕТ из печени с маслинами и пылающим коньякомЛепешки по мотивам сказок
КНИГА НЕДЕЛИ
Book_tizer_190_main
Первые книги сайта Koolinar.ru серии "Кулинарные радости" уже в продаже! Подробнее