Салат с маринованной говядиной и помидором.

Ингредиенты

250 гр. говяжьей вырезки
100 мл. сухого красного вина
1,5 ст.л. бальзамического уксуса
небольшая веточка розмарина
1 зубок чеснока
3 ст.л. оливкового масла
зеленый лук пару стеблей

1 небольшая луковица
1 большой помидор
2 ст.л. нарезанных листьев базилика
соль
перец
1/4 ч.л. хлопьев красного перца

Пошаговый рецепт приготовления

1.Мясо нарезать небольшими кусочками, поместить в чашку для маринования. Добавить вино, 1 ложку уксуса, розмарин, измельченный чеснок, и 1 ст. ложку оливкового масла.

2. Поставьте мариноваться в холодильник примерно часа на 3.

Разогреть сковороду и обжарить мясо по 30 секунд до румяной корочки. Перевернуть и еще обжарить 30 секунд.

3. Выложить мясо в миску и добавить мелко нарезанный зеленый лук (вместе с белой частью), мелко нарезанные помидоры и базилик и луковицу.

4. Смешать в другой миске соль, хлопья красного перца, оставшиеся уксус и оливковое масло. Хорошо перемешать и вылить в салат. Хорошо перемешать.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Салат с маринованной говядиной и помидором.: шаг 1

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
29 человек оценили

Сохранить рецепт
15 человек сохранили

Спасибо всем за внимание и высокие оценки! adego- мясо толщиной примерно 0,5см. 30 секунд для обжарки вполне достаточно. Наташ ruletka78, ты права, мясо очень сочное получается. Ну и конечно мясо должно быть хорошего качества. Ксюша strelec148 моя дочь тоже любит такие салаты. Всем

tatian-1956

12.06.2011 17:51

Ответить

Мне тоже понравился - сочный, ароматный состав. Сытный салатик! *THUMBS UP*

mellorn

13.06.2011 01:13

Ответить

Вкусный салат! 555