Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Коса белоснежка в гостях у пасхальных зайцев бонус завтрак пасхального зайца дуэль

Коса "Белоснежка в гостях у пасхальных зайцев" удивит вас! Узнайте рецепт ~дуэли~ с изысканным завтраком от зайцев — сладкие угощения, полные аромата и вкуса!

Продукты

для "белоснежки"
475 г. муки
1 п. ванильного пудинга
2 п. ванильного сахара
50 г. сахара
60 г. слив. масла
5 г. соли
21 г. свежих дрожжей (или 1 п. сухих)
пару капель маслянно-ванильной аромы
125 мл воды
125 мл молока
1 желток
100-200 г. белого шоколада
желток+чуть молока для смазки
для "семейки зайцев" (на 10 шт. ):
2 яйца
75 г. сахара
75 г. мягкого маргарина
75 г. муки
разрыхлитель на кончике ножа
1 п. ванильного сахара
пару капель лимонной аромы
для бонуса:
250 г. моркови
1 ср. яблоко
20 г. свежего имбиря
1/2 апельсина (сок и кожура)
чуть лимонного сока
250 г. сахара для варенья (2:1)

Пошаговый способ приготовления

"Белоснежка":

Теплую воду смешать с солью, дрожжами и 2 ст. л. муки.

Поставить в тепло на 30 минут.

Порубить крупно белый шоколад и поставить в морозилку.

Когда опара подойдет, смешать в большой чашке муку с порошком для пудинга и мягким сл. маслом.

Добавить опару, молоко, сахар. ванильный сахар, маслянно-ванильную арому, желток и в конце белый шоколад.

Все тщательно перемешать и вымешивать минимум 10 минут.

Поставить в тепло (в моем случае духовка на 40°) на 2 часа.

Затем, когда тесто хорошо подойдет, вытащить его на разделочную доску, хорошо отбить и еще раз вымесить.

И сразу же делаем косичку.

Делим на 5 равных частей и вытягиваем из них 5 одинаковых жгутов.

Складываем их на лист, покрытый пекарской бумагой.

Соединяем их все сверху и начинаем плести косу, туго затягивая:

всегда берем только тот жгут, который находится с права и просовываем его под второй, затем ложим над третьим, потом под четвертым и затем над пятым. И так всегда, до конца, пока не будет сформирована вся коса.

Дать ей 30 минут постоять, смазать желтком, взбитым с молоком и выпекать при Т.: 180° 30-35 минут.

"Заячья семейка"

Взять 10 яиц, аккуратно отбить сверху маленькую дырочку и вылить внутренности в чашечку (я их использовала для другого теста, из которого сделала всякие плюшечки), вымыть их внутри холодной водой, можно аккуратно смазать их маслом, но я побоялась, так как дырочки были очень маленькие.

Смешать все ингредиенты в жидковатое тесто.

Взять форму для маффинов, сделать из алюминиевой фольги что-то вроде гнездышек, поставить в гнездышки скорлупу и шприцем налить в нее тесто на 2/3.

Поставить в духовку, разогретую до Т.: 180°-200° на 20 мин.

Вытащить, остудить и раскрасить, по желанию.

"Завтрак зайца":

Очищенные от кожуры морковь, яблоко, имбирь натереть на мелкой терке и сложить в кастрюльку.

Добавить лимонный сок, сок и кожуру от апельсина и сахар для желе.

Дать закипеть и поварить массу еще 4-5 минут на сильном огне, постоянно помешивая.

Горячим залить в маленькие баночки или в вареньицу.

Пошаговые фото

17 шт.

1. Теплую воду смешать с солью, дрожжами и 2 ст. л. муки. Поставить в тепло на 30 минут.

2. Порубить крупно белый шоколад и поставить в морозилку.

3.Когда опара подойдет, смешать в большой чашке муку с порошком для пудинга и мягким сл. маслом. Добавить опару, молоко, сахар. ванильный сахар, маслянно-ванильную арому, желток и в конце белый шоколад.

4. Все тщательно перемешать и вымешивать минимум 10 минут. Поставить в тепло (в моем случае духовка на 40°) на 2 часа.

5. Затем, когда тесто хорошо подойдет, вытащить его на разделочную доску, хорошо отбить и еще раз вымесить.

6. И сразу же делаем косичку. Делим на 5 равных частей и вытягиваем из них 5 одинаковых жгутов. Складываем их на лист, покрытый пекарской бумагой. Соединяем их все сверху и начинаем плести косу, туго затягивая: всегда берем только тот жгут, который находится с права и просовываем его под второй, затем ложим над третьим, потом под четвертым и затем над пятым. И так всегда, до конца, пока не будет сформирована вся коса.

7. Дать ей 30 минут постоять, смазать желтком, взбитым с молоком и выпекать при Т.: 180° 30-35 минут.

8. "Заячья семейка" Взять 10 яиц, аккуратно отбить сверху маленькую дырочку и вылить внутренности в чашечку ( я их использовала для другого теста, из которого сделала всякие плюшечки), вымыть их внутри холодной водой, можно аккуратно смазать их маслом, но я побоялась, так как дырочки были очень маленькие.

9. Смешать все ингредиенты в жидковатое тесто.

10. Взять форму для маффинов, сделать из алюминиевой фольги что-то вроде гнездышек, поставить в гнездышки скорлупу и шприцем налить в нее тесто на 2/3.

11. Поставить в духовку, разогретую до Т.: 180°-200° на 20 мин.

12. Вытащить, остудить и раскрасить, по желанию.

13. "Завтрак зайца": Очищенные от кожуры морковь, яблоко, имбирь натереть на мелкой терке и сложить в кастрюльку. Добавить лимонный сок, сок и кожуру от апельсина и сахар для желе. Дать закипеть и поварить массу еще 4-5 минут на сильном огне, постоянно помешивая.