Коса "белоснежка в гостях у пасхальных зайцев" + бонус "завтрак пасхального зайца" ~дуэль~

"Белоснежка":

Теплую воду смешать с солью, дрожжами и 2 ст. л. муки.

Поставить в тепло на 30 минут.

Порубить крупно белый шоколад и поставить в морозилку.

Когда опара подойдет, смешать в большой чашке муку с порошком для пудинга и мягким сл. маслом.

Добавить опару, молоко, сахар. ванильный сахар, маслянно-ванильную арому, желток и в конце белый шоколад.

Все тщательно перемешать и вымешивать минимум 10 минут.

Поставить в тепло (в моем случае духовка на 40°) на 2 часа.

Затем, когда тесто хорошо подойдет, вытащить его на разделочную доску, хорошо отбить и еще раз вымесить.

И сразу же делаем косичку.

Делим на 5 равных частей и вытягиваем из них 5 одинаковых жгутов.

Складываем их на лист, покрытый пекарской бумагой.

Соединяем их все сверху и начинаем плести косу, туго затягивая:

всегда берем только тот жгут, который находится с права и просовываем его под второй, затем ложим над третьим, потом под четвертым и затем над пятым. И так всегда, до конца, пока не будет сформирована вся коса.

Дать ей 30 минут постоять, смазать желтком, взбитым с молоком и выпекать при Т.: 180° 30-35 минут.

"Заячья семейка"

Взять 10 яиц, аккуратно отбить сверху маленькую дырочку и вылить внутренности в чашечку ( я их использовала для другого теста, из которого сделала всякие плюшечки), вымыть их внутри холодной водой, можно аккуратно смазать их маслом, но я побоялась, так как дырочки были очень маленькие.

Смешать все ингредиенты в жидковатое тесто.

Взять форму для маффинов, сделать из алюминиевой фольги что-то вроде гнездышек, поставить в гнездышки скорлупу и шприцем налить в нее тесто на 2/3.

Поставить в духовку, разогретую до Т.: 180°-200° на 20 мин.

Вытащить, остудить и раскрасить, по желанию.

"Завтрак зайца":

Очищенные от кожуры морковь, яблоко, имбирь натереть на мелкой терке и сложить в кастрюльку.

Добавить лимонный сок, сок и кожуру от апельсина и сахар для желе.

Дать закипеть и поварить массу еще 4-5 минут на сильном огне, постоянно помешивая.

Горячим залить в маленькие баночки или в вареньицу.