Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Быстро маринованная капуста со свеклой морковкой и сладким перцем

Быстро маринованная капуста со свеклой, морковкой и сладким перцем – идеальный салат! Пошаговый рецепт с чесноком и яркими овощами для вашего стола.

Продукты

капуста белокочанная 1качан (за вычетом кочерыжки и верхних листов примерно 1 кг.200 г)
морковь сырая 2 шт.
свекла сырая 1 шт. крупная!
перец сладкий (лучше красный!) 1 шт.
чеснок 3крупные дольки.
для маринада:
уксус 10 ст.ложек (у меня яблочный по рецепту лены кыш) можно брать обычный 9%
сахарный песок пол ст.
соль крупная 1 ст.л.
масло подсолнечное пол ст.
вода пол ст.

Пошаговый способ приготовления

Морковь и свеклу очистить, натереть на крупной тёрке.

Капусту нашинковать тонкой соломкой.

Перец разрезать пополам, удалить семена, нарезать соломкой.

Чеснок почистить, мелко нарезать, смешать все овощи в большой ёмкости.

Для маринада: смешать все ингредиенты, довести до кипения и сразу, горячим! залить капусту, перемешать, прикрыть тарелкой, поставить небольшой гнёт и оставить на сутки. Можно переложить в трёхлитровую банку, для удобства хранения.

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

87 человек оценили

В избранное

147 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 90752

Понравилось: 87

Автор: mama tasi

Создан: 17 апреля 2011, 20:29

Каталоги: Закуски

Наташенька, вот сижу я вновь все выхи на работе клепаю свою заяки и время от времени захожу на сайт, посмотреть, что такого эдакого наготовили наши кулинары... и все бы ничего.. но не капуста, захотелось сразу все бросить и побежать домой поставить замариноваться такую капусточку!!! М-м-м-м от одних фоток дурно становится.... ХОЧУ!!!! Причем желательно прям сейчас

светинька

17 апреля 2011, 20:37

Хороша капустка!!! 555!

Жени

17 апреля 2011, 20:39

класс))))))))))) По закусочкам сегодня побежали

curlypate

17 апреля 2011, 20:45

Мировой закусончик!!

mari2020

17 апреля 2011, 20:52

очень понравилось. А я сегодня замариновала свеклу по рецепту Танюши elitna.А в следующий раз сделаю капусту так. 5!!!!!!

ЯВенера

17 апреля 2011, 21:02

Люблю маринованную капусту в любом варианте! Наташ, до чего же она у тебя аппетитная!!!

laralaram

17 апреля 2011, 21:05

Класс!

sweta1

17 апреля 2011, 21:06

какое интересное совпадение,Наточка!я тоже замариновала перцы,только с яблоком и сельдереем...сейчас покажу...очень вкусная закуска!5!сделаю!!!

lenochek 0107

17 апреля 2011, 21:07

Обалденная капустка, Натуль! Очень понравилась! Надо будет сообразить!

mama tasi

17 апреля 2011, 21:12

Спасибо вам, мои дорогие кулинарочки, за добрые слова рада, что рецепт понравился!
Варя, эх, жалко, что ты далеко... я как раз кушаю капусту с картошечкой ммм

lianaaa

17 апреля 2011, 21:18

Натуль, спасибочки большое за такую вкусную и нами очень любимую закуску обязательно попробую

ambrinna

17 апреля 2011, 21:27

Утаскиваю. и буду пробовать! Ух, похрустииим!!!

Ирина 211978

17 апреля 2011, 22:18

И я бы похрустела сейчас такой капусткой! 555!

пукамун

17 апреля 2011, 22:42

Эх, какая хрустяшка!

Valentina(chpilka)

17 апреля 2011, 22:49

Вкусная капустка

ю-ю

17 апреля 2011, 22:53

Обожаю!!!!

bu inna

17 апреля 2011, 22:59

Наташ, отличная капуста

mara

17 апреля 2011, 23:07

вкусная капустка 5

варёна

17 апреля 2011, 23:16

Эх, Наташечка не трави душу... я явно домой попаду к полуночи... но все равно успею быстренько нашинковать капустку чтоб хоть завтра насладится)))... Ей Богу снится теперь будет

antea

17 апреля 2011, 23:20

Отличный рецепт!

Svettt

17 апреля 2011, 23:39

Сегодня прям день овощных закусок! Одна другой лучше! Овощной пир! Почти также мариную, но вместо чеснока, беру много лука. Класс, Натуль!

kisa-asik

17 апреля 2011, 23:45

Ой спасибо Наташ!Забрала-буду делать)5+!

wereld

18 апреля 2011, 00:33

Люблю капусту во всех видах, а вот такую -особенно! спасибо, Наташик за рецепт!

krakazuka

18 апреля 2011, 00:40

Чудесная капустка! Забираю себе в копилочку! Спасибки, Натуля!

svetkins999

18 апреля 2011, 00:53

Клево!Капуста-наше все!5555555555

гульшан

18 апреля 2011, 00:54

555)

mama tasi

18 апреля 2011, 01:16

Светочка svet66 отличная идея с луком!!! спасибо
Большое спасибо вам всем за комментарии и внимание к рецепту!

варуник

18 апреля 2011, 01:20

Скажу тебе,если добавить кориандр(молотый) получится абсолютно корейский вариант Делаю

respect!

18 апреля 2011, 01:22

респект!!!

vicus

18 апреля 2011, 02:00

Вкусная!

mama tasi

18 апреля 2011, 02:29

Кориандр? добавлю!
Спасибо, девочки за добрые слова

natapit

18 апреля 2011, 02:39

я бы тоже добавила кориандр!

Babyfire

18 апреля 2011, 02:41

Как солнечно у тебя в рецепте

варуник

18 апреля 2011, 03:26

Наташ,+острым перцем посыпь

druzhina

18 апреля 2011, 03:32

Очень симпатично выглядит!!! Со свеклой, наверное, вкуснятина получается!!! И цвет интересный!!! Мне все понравилось!!! Уксус у меня тоже от Лены-Кыш!!! Так что можно будет сотворить такую капусточку!!!

purplefly

18 апреля 2011, 03:34

555!!!!

кыш

18 апреля 2011, 06:57

рируся

18 апреля 2011, 13:39

Отличная капустка!

barska

18 апреля 2011, 14:27

Оч. аппетитно и полезно! 5+++!

cpz_new

18 апреля 2011, 15:20

А я очень люблю винегрет с такой маринованной капустой - вкусно....У меня свекольный цвет всегда возбуждает аппетит. Очень красиво.

lil-8888

18 апреля 2011, 16:07

Наташ, очень люблю подобные салатики! Спасибо!

иррез

18 апреля 2011, 17:42

Наталь, прекрасный салат!!! И фото такое аппетитное!

svetik712

18 апреля 2011, 17:54

Отличный рецепт!

mama tasi

18 апреля 2011, 19:25

Спасибо за добрые слова!

Olga

18 апреля 2011, 23:58

Хороша капустка!!!

naumovec

19 апреля 2011, 00:00

Все, что я люблю!

chemicolya

19 апреля 2011, 00:15

Наташ, здОрово! Замечательный рецепт.

nuna

19 апреля 2011, 03:00

Natashka v samuyu to4ku. Vot xotelas mar-uyu kapustu vot sey4as. A netu.Len gotovit i jdat aj nedelyu, a to i 10 dney.A vot pojaluysta- na no4 prigotovila, dnem poela...S vami vmeste legko jivetsya. SPASIBO.Zavtraje prigotovlyu!

irina-kolyshkova

19 апреля 2011, 15:42

ООО---хороша

манюша

19 апреля 2011, 18:13

Классная капустка! Самое то с картошкой!

mama tasi

19 апреля 2011, 18:34

Буду рада, если рецепт пригодится!
Спасибо за ваши комментарии!

mellorn

20 апреля 2011, 01:41

Вкусная капустка! 555

nataly_k

21 апреля 2011, 04:49

а она хрустящая получается? просто сомнения у меня) т.к.кипятком заливаем. хочу попробовать приготовить.

nataly_k

21 апреля 2011, 04:50

и масло какое? с зАпахом(нерафинированное) или нет?

mama tasi

21 апреля 2011, 12:54

Капуста остаётся хрустящей! масло на ваш выбор если любите ароматное, то можно и с ним (правда я не знаю как это масло перенесёт кипячение) моя мама и я пользуемся маслом без запаха. Спасибо за внимание к рецепту.

рыжий_ангел

27 апреля 2011, 17:28

Очень вкусная капусточка, спасибо за рецепт!

a_l

19 мая 2011, 05:09

Натик, капустка замечательная!!!!! 555!

diana-88

31 августа 2012, 14:45

Аппетитно=) Сделала, только порезала крупно. Если получится вкусно, то напишу=) 555

diana-88

01 сентября 2012, 16:31

Получилось вкусно. Вот только воды взяла немного побольше. Спасибо!