Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт апельсиновый шок постный

Попробуйте постный торт "апельсиновый шок" с коржем из муки, сахара, какао и цедры апельсина! Крем с шоколадом и тхиной удивит вас вкусом!

Продукты

корж:
280 г муки
70 г сахара
4 ст.л. какао порошок
цедра с 0,5 апельсина
щепотка кайенского перца
250 мл апельсинового сока
1 ст.л. разрыхлителя
50 г раст. масла.
кольцо 22 см в диаметре.
крем:
400 мл апельсинового сока
400 г шоколада (55%)
400 г тхины
50 г меда
цедра с одного апельсина
щепотка кайенского перца.

Пошаговый способ приготовления

КОРЖ: Смешать сухие ингредиенты. Разрыхлитель "погасить" в свежевыжатом апельсиновом соке. Размешать и добавить раст.масло. Полученную смесь осторожно ввести в сухие ингредиенты и тщательно смешать при помощи венчика. Тесто похоже на бисквитное. Кольцо плотно обернуть фольгой - это дно формы. Вылить тесто разровнять. Выпекать в разогретой до 180*С духовке 40 минут. Готовность проверить лучинкой.

Готовый корж оставить на 15 минут в форме, а затем выложить на решетку и полностью остудить.

КРЕМ: Пока печется корж приготовить крем. Разогреть до горячего апельсиновый сок. Шоколад разломать( если в плитке). Горячим соком залить шоколад и помешивать до его полного растворения. Добавить мед, апельсиновую цедру, тхину и перец. Хорошо перемешать до однородной густой массы. Охладить при комнатной температуре.

Сборка торта: Кольцо открыть на 24 см. Кекс разрезать на три равные части. В середины кольца выложить корж, равномерно нанести крем. Повторить процедуру и с остальными коржами. Заполнить кремом промежуток между коржом и кольцом. Оставшийся крем равномерно нанести на поверхность торта. Разровнять и охладить в холодильнике минимум 3 часа (у меня времени не было. Охлаждала в морозилке полтора часа).

Снять кольцо (при помощи фена - обдуть стенки).

Украсить по Вашему желанию. Я присыпала какао и кокосовой стружкой и выложила дольки апельсина.

Угощайтесь!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

61 человек оценили

В избранное

30 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 33235

Понравилось: 61

Автор: glaros

Создан: 13 марта 2011, 05:17

Каталоги: Десерты Кексы с кокосовой стружкой Постные блюда Постные торты Торты

Спасибо за отзывы! mpylypenko, крем готовила по рецепту Парляроса ( популярный греческий кондитер),из серии "Постные сладости". Здесь, в Греции, черный шоколад разрешается в пост. Даже реклама на ТV о монахах и шоколаде... Кстати,перечитала состав на упаковке: масло какао и соевое молоко.Так что, каноны не нарушила.

тамара агапитова

13 марта 2011, 11:22

Вкусно, несомненно очень вкусно!

glaros

13 марта 2011, 11:23

Томочка, !

ниф-ниф

13 марта 2011, 11:28

Хороший пост в Греции!!! Торт великолепен!!! 5+ Для справки: не постного шоколада, майонеза, масла и т.д. Все это разводилово! Мне кажется, что во время поста главное соблюдать простую истину: НЕ ГРЕХ, ЧТО В УСТА!!! ГРЕХ, ЧТО ИЗ УСТ!!! Может я и ошибаюсь?!

glaros

13 марта 2011, 11:31

На счет истины, полностью разделяю Ваше мнение.

ма-ма

13 марта 2011, 12:13

Великолепный торт!

natapit

13 марта 2011, 12:28

замечательный торт!так хочется кусочек!браво Лариса.постный торт это такая редкость!!!

elitna

13 марта 2011, 13:04

Лариса это \ и и МОЛОДЕЦ!

marishka57

13 марта 2011, 13:24

и правда постный1555

e-cat

13 марта 2011, 14:04

Молодец!!!

ole4ica

13 марта 2011, 14:31

Смотрю и облизываюсь !!!!!

Aaaaa

13 марта 2011, 16:13

Шикарный торт!

tatian-1956

13 марта 2011, 20:08

Супер!

kisa-asik

13 марта 2011, 22:16

sweta1

13 марта 2011, 22:17

у Вас,девушка,даже в пост можно так здорово полакомиться!5!

siyanie

14 марта 2011, 00:58

Хотела бы я испытать такой ШОК!

MissJoker

14 марта 2011, 00:59

Отличный торт))) Для монахов конечно, он не постный...но для нас, простых грешников, в самый раз))))

mellorn

14 марта 2011, 01:07

Вкусный торт! 555

chef

14 марта 2011, 05:49

С тхиной! Ларис, хочется съесть кусочек и испытать апельсиновый шок на себе. Оригинальный состав и красивое оформление. Вкусного и лёгкого поста

lenochek 0107

14 марта 2011, 12:48

Отличный торт!

lepardik

14 марта 2011, 14:20

Кстати, хороший черный шоколад в пост можно кушать. Только конечно состав нужно смотреть. Тортик – отпад! И не скажешь что постный! Супер! 5! 5! 5!

strelec148

14 марта 2011, 16:15

Лар, а в разрезе!!! ну......... очень понравился рецепт!

strelec148

14 марта 2011, 16:16

это именно ПОСТНЫЙ РЕЦЕПТ! По всем правилам! горький шоколад не содержит ничего кроме какао бобов и консерванта.

glaros

14 марта 2011, 21:52

Большое спасибо за отзывы! Была далеко от компика. Ксюш, для знакомой пекла. Из гостей ушла рано, торт еще не подавали. Но думаю повторю. Тогда и фото в разрезе вставлю.

naumovec

15 марта 2011, 02:49

Вкусно!

irina-kolyshkova

18 марта 2011, 01:59

Шикарно!!!

glaros

18 марта 2011, 02:45

Спасибо!!!

vicus

24 марта 2011, 00:15

очень вкусно!