Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Острая свинина с арахисом по тайски

Острая свинина с арахисом по тайски — вкусное блюдо с сочной свининой, жареным арахисом, имбирем и специями. Попробуйте уникальный рецепт тайской кухни!

Продукты

свинина порезанная на кусочки (лопатка или окорок) 200 г
арахис жаренный 50 г
имбирь свежий кусочек
красный чили перчик 3 шт.
красный винный уксус 2 ч.л.
масло сезама 1 ч.л.
смесь трав herbes de provence (тимьян, розмарин, базилик, майоран, орегано и эстрагон) 2 ч.л.
сахар 2 ч.л.
мука 2 ч.л.
куриный бульон ст.
соевый соус 3 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Мясо заливаем соевым соусом и оставляем мариноваться на час при комнатной температуре

Смешиваем уксус, масло сезама, смесь трав, сахар и муку. Я добавила туда пару ложек теплой воды, чтобы легче размешалось. Получается «супер смесь»

С мяса сливаем соевый соус (то, что не впиталось)

Имбирь натираем на мелкой терке. Должно получиться около 2 чайных ложек потертого имбиря

Мясо смешиваем с имбирем и тушим на сковороде под крышкой на среднем огне 10 минут

Добавляем нарезанный Чили перчик и куриный бульон. Жарим без крышки 10 минут

Добавляем «супер смесь» и жарим до загустения около 30 секунд

Добавляем арахис. Перемешиваем. При желании можно сверху посыпать свежей зеленью.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

324 человек оценили

В избранное

15 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 17392

Понравилось: 324

Автор: кофесосливками

Создан: 12 марта 2011, 04:23

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

Если вы не поклонник остренького, то уменьшите количество имбиря и перчика Чили Арахис можно брать обычный, очищенный. В этом случае его предварительно обжарить. Или можно взять подсоленный, обжаренный (что то типа орешков к пиву) Блюдо готовиться быстро и просто, в то же время обладает оригинальным и очень интересным вкусом.

Да, остренько-это точно подмечено! Но вместе с тем, действительно очень вкусно и ароматно. Времени на приготовление уходит мало, но можно удивить близких чем то экзотическим и необычным. Я бы рекомендовала на гарнир подать рис карри. Хотя, у меня и с пюре картофельным хорошо пошло Однако, не по тайски как то, верно?

kisa-asik

13 марта 2011, 12:10

Нравится!5+

naumovec

15 марта 2011, 02:28

Очень понравилось.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 833