Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шашлычки из форели с камамбером и болгарским перцем как основное блюдо и как закуска

Шашлычки из форели с камамбером и болгарским перцем — идеальны как основное блюдо или закуска. Узнайте, как приготовить с маринадом из масла и лимона!

Продукты

форель кусок на 700 г
камамбер 1 кружок (250 г)
бекон с/к несколько ломтиков (200 г)
перец сладкий болгарский – 1 шт.
для маринада:
масло оливковое – 4 ст.л.
сок ½ лимона
горчица дижонская зерновая – 1 ст.л.
соль
перец черный

Пошаговый способ приготовления

Форель почистить, обсушить.

Отделить от кожи и костей.

Филе порезать кубиками со стороной 3 см.

сложить в миску.

Добавить лимонный сок, зерновую горчицу, оливковое масло, соль и перец.

Перемешать и убрать в холодильник на пару часов.

Камамбер разрезать вдоль пополам, на две полушайбы.

Каждую полушайбу разрезать на 8 частей.

Выложить кусочки камамбера корочкой вниз на большой тарелке и поставить в морозильную камеру на 2 часа.

Перец нарезать кусочками со сторонами 3 см.

Вынуть сыр из морозилки, каждый слегка «забинтовать» беконом.

На вымоченные в воде шпажки нанизать вперемежку кусочки форели, «забинтованного» камамбера и кусочки перца.

Стараясь нанизывать так, чтобы камамбер не попал снаружи шпажек, а перчики были по бокам шпажек.

Перец удержит, то, что вдруг захочет соскользнуть со шпажек.

Шпажки убрать в морозильную камеру на 10-15 минут.

Шашлычки вынуть из морозилки, смазать оставшимся маринадом.

Обжаривать шашлычки под разогретым грилем, или на открытом огне (на свежем воздухе вау – мечта!), или просто в духовке на смазанной маслом или обернутой фольге решетке не более 15 минут, как только рыба перестанет быть красноватой внутри.

Подавать сразу же!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

63 человек оценили

В избранное

64 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10821

Понравилось: 63

Автор: Svettt

Создан: 01 марта 2011, 13:32

Каталоги: Блюда из перца Блюда из рыбы Блюда из форели Вторые блюда

Свет, часто делаю летом рыбные шашлычки, но камамбер туда никогда не попадал Ну спасу нету от этих сыров, куды деваться? Придется с ними(сырами) воевать на уничтожение, в шашлыки использовать!

Svettt

01 марта 2011, 16:04

Юль, непременно попробуй Лен, без сыра никуда, мы сыроманы и сыроеды.Маришка, Арминка, Танечка, спасибо!!!!!

гульшан

01 марта 2011, 16:18

andreytsibulski

01 марта 2011, 16:30

Абалденный шашлык! 555+++!!!

mama tasi

01 марта 2011, 16:35

А меня вот именно "забинтованный" камамбер привлёк невероятно вкусные шашлычки - сплошное искушение! 5

светлана65

01 марта 2011, 16:45

Светуль, шикарные шашлычки! Очень понравилась идея с камамбером!

ludmila

01 марта 2011, 17:03

Свет, ты нас вечно чем-то удивишь!!!!!

Svettt

01 марта 2011, 18:48

Людмилка, я не хотела удивлять, само так получилось Светуль, попробуй, совсем несложно, но вкусно не то слово как. Натуль, вот именно, искушение, хотя рыбка это же полезно ( но это не наша с тобой любимая треска ). Андрей, спасибо!!!

Ирина 211978

01 марта 2011, 18:59

Вкусно как! 555!

ирусик-88

01 марта 2011, 19:11

Сегодня приготовлю,очень аппетитный рецепт шашлыков!

lianaaa

01 марта 2011, 19:52

Свет, вот чесслова убила камамбер, рыба ....что еще надо для счастья

sveta-koolinar

01 марта 2011, 20:06

Аааааааааа... Света, как я хочу таких шашлычков!!! Всё любимое, да еще так вкусно приготовлено! Фотка в доп.инфе сражает наповал! Красота!