Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сельдь маринованная с луком и укропом

Сельдь маринованная с луком и укропом - вкусное блюдо с жирной, очень соленой сельдью. Добавьте лимон, сахар, перцы и лавровый лист для аромата!

Продукты

сельдь жирная - 1 шт. ( желательно не очень соленая, чтобы не требовалось вымачивание)
лимон - 1 шт
сахар - 2 ст.л. без горки
укроп - 1 небольшой пучок
перец черный - 1 ч.л.
перец белый горошком - 1 ч.л.
лавровый лист - 1-2 шт
лук репчатый - 1 шт
лук-порей - 1 стебель
масло растительное - 2-3 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Сельдь очистить и филетировать. Если сельдь очень соленая, вымочить ее в растворе чая. У меня в этот раз селедка была солоновата. Вымачивала 3 часа.

Для маринада выжать сок из 1 лимона. Влить в кастрюльку 150 мл воды, смешать с лимонным соком, сахаром и пряностями, довести до кипения, остудить.

Филе сельди разрезать на кусочки. Лук порезать полукольцами или кольцами, порей тонкими колечками, укроп мелко нарубить.

Селедку переложенную луковыми кольцами и колечками порея, смешанными с укропом залить маринадом, добавить масло. Маринад можно процедить. Я не процеживала, попадаются перчинки, это не очень удобно, но маринад так ярче. Оставить мариноваться на ночь.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

76 человек оценили

В избранное

92 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 58428

Понравилось: 76

Автор: Svettt

Создан: 21 февраля 2011, 17:22

Каталоги: Закуски

Очень аппетитные и соблазнительные снимки, в этом рецепте не только селёдка вкусная, но ещё и маринованный лучок
У меня уже целая папка распечатанных твоих рецептов селёдки! 555

kisa-asik

21 февраля 2011, 18:20

555!

bu inna

21 февраля 2011, 18:29

Селедка - это моя слабость вкусно 5+

Svettt

21 февраля 2011, 18:36

СПАСИБО за Ваше внимание к моей скромной селедочке! Натуль, чего ты их копишь, их готовить надо Иннуль, вот и моя слабость тоже.

irusya.by

21 февраля 2011, 18:37

верю и забираю

тётя маша

21 февраля 2011, 18:47

Посмотрела на снимки и... нельзя такие искушения мне! Я селёдку килограмами могу есть! А тут все компоненты в тон!

Lgrant (Лена)

21 февраля 2011, 18:54

Света, верю, что вкусно, как думаешь, а если лимон лаймом заменить (пропадут ведь они у меня в холодильнике)

кыш

21 февраля 2011, 19:00

Аппетитная селёдочка!

искож

21 февраля 2011, 19:03

Да!Седедочка - барышня в теле)))))))))))))ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Svettt

21 февраля 2011, 19:07

Леночка (Igrant), все же у лайма более сильный аромат, мне кажется, нужно количество сока тогда уменьшить. Мириам, и я килограммами могу, поэтому только по 1й делаю, от греха подальше Лена, Ладушка, Ирочка, спасибо!!!

alex$a

21 февраля 2011, 19:33

ух и селёдочка!

lianaaa

21 февраля 2011, 19:39

Ой Свет таки ты меня добила бегу мужу заказывать селёдку. Если доживет до отчета, то жди

таники

21 февраля 2011, 19:45

Ну вот, а только на днях селедку готовила Но впереди - еще целая жизнь! Взяла на заметку. Спасибо! Что там за лягуха?

светлана65

21 февраля 2011, 20:16

Светуль, это же мой самый любимый рецепт маринованной селедки . Делаю почти также, только без порея и еще цедру лимонную, порезанную ленточками, кладу. Обязательно с пореем сделаю. Супер-вкусно!

Svettt

21 февраля 2011, 20:21

Танюш, у меня этих лягух целый аквариум на пару с черепахами Светуль, а так впервые сделала, и правда вкуснота. Лук порей по вкусу напоминает молочный перчик, тот который еще не дозрел, нежненький и хрустящий Лианчик, заказывай селедку и пробуй

принцесса специй

21 февраля 2011, 20:56

Вкусно,аппетитно!Отличное сочетание!55555!!!!

ludmila

21 февраля 2011, 21:11

а-б-а-л-д-е-т-ь!!!!!!!!!

Ирина

21 февраля 2011, 21:40

Светлана! Спасибо за чудесный рецепт, обязательно приготовлю так селедочку. Скажите, я так поняла, что Вы готовую селедку мариновали? А если я сырую сельдь покупаю и сама солю, мне сразу мариновать, или после просолки?

Svettt

21 февраля 2011, 21:47

250557, простите, не знаю Вашего имени. Мариновать после просолки. Софи, Галочка, Мила, благодарю!

Ирина

21 февраля 2011, 22:05

Спасибо, Светлана, за быстрый ответ. Зовут меня Ирина. Сейчас просмотрела Ваши рецепты. Вы - мастер! Спасибо за науку!

ole4ica

21 февраля 2011, 22:14

Вкуснотища!!!

Svettt

21 февраля 2011, 22:19

Да что Вы, Ирина, я пока подмастерье, я тоже учусь у наших мастеров Олечка, спасибо!

sentyabr

21 февраля 2011, 22:20

Такая же вкуснятина, как и все остальные твои селедочки! Свет, ты главный мастер по селедкам!

Svettt

21 февраля 2011, 22:36

Мариш, да ладно . Спасибе тебе

junona61

21 февраля 2011, 23:06

5555555

olga28

21 февраля 2011, 23:21

Я от ваших селедочных рецептов просо балдею , кого ниугощу все балдеют вместе со мной.Спасибо Вам боьшущее за такую вкусноту!!!Без рыбы жить не могу!5555555555555555555+++++

фрау блюм

21 февраля 2011, 23:49

У меня бы такая селедочка точно бы до утра не дожила

мусяя

22 февраля 2011, 00:11

Хвалебная песнь селедке!!!!

laralaram

22 февраля 2011, 01:01

блин, ну убъёшь... не выдержу!

Svettt

22 февраля 2011, 01:57

Лариса, держись!!!Оленька, спасибо за теплые слова! Муся, наташа, Лариса, спасибо, девочки!!!!

irina_mai

22 февраля 2011, 02:06

Забираю тчк завтра тоже изображу подобное тчк хочуууууууууууууууууууу.......

naumovec

22 февраля 2011, 02:44

Вот это селедочка!

natapit

22 февраля 2011, 04:04

вот это смакотааааа!!!!!

chef

22 февраля 2011, 05:05

Светуль, вот это закусон! Красиво как на снимках

andreytsibulski

22 февраля 2011, 05:22

ООООчень любим! 555+++!!!

ирусик-88

22 февраля 2011, 06:33

Ох,Светик, тут тебе равных нет,селёдка твоя тема,если бы мне она досталась,то я бы капитулировала досрочно!

sadi 09

22 февраля 2011, 09:26

Да, уж, селёдочка, что надо. Вон, как тётю Машу растравила, да и меня.Тоже могу килограммами. Спасибо за очередную селёдочку. Даст Бог и я поделюсь своими селёдочными рецептиками, раз столько у нас любителей такого простого и вкусного лакомства. Удачи тебе и спасибо - очень аппетитно донесла.

Svettt

22 февраля 2011, 12:06

СПАСИБО, друзья, за внимание к рецепту!!!

lenochek 0107

22 февраля 2011, 13:38

Шикарная селёдочка! Шикарные фото!

siyanie

23 февраля 2011, 01:54

Несколько дней вынашиваю мысль "Хочу селедку"! Теперь точно приготовлю!

mellorn

28 февраля 2011, 00:35

Аппетитная селедочка! 555

Фруша

03 марта 2011, 20:57

Ох!!Хороша закуска к водочке!!

marishka57

11 марта 2011, 16:59

о том что готовить на ужин .конечно селедочку!

elena-zaitceva-7

12 марта 2011, 11:22

Рецепт опробован, все в вострге! Это действительно очень вкусно! Спасибо!

irusya.by

21 апреля 2011, 15:55

Свет, я сделаю на воскресенье. Обещаю!

irusya.by

22 апреля 2011, 04:32

Всё!!!! Замариновала

irusya.by

22 апреля 2011, 20:43

Свет, отчитываюсь: МММММ.... как вкусно... не обычно... Ириша, ты такая молодец.... Вот))))) Нежная, тающая во рту... и действительно не "заезженный" вкус))))

Svettt

25 апреля 2011, 14:40

Ирочка, на здоровье! Рада, что рецепт пришелся по вкусу!

anna r

10 января 2012, 19:13

Опробовала, очень вкусная сельдь получается, Светлана поклон за рецепт

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 753

Сельдь маринованная с луком и укропом

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход