Варенье

Компот

Соленья и маринады

Запеканка из драников ваше благородие драники

Приготовьте запеканку из драников "Ваше благородие, драники!" с картофелем, луком, мясом и сыром. Идеально для семейного ужина, просто и вкусно!

Продукты

для драников:
800 г картофеля
1 большая луковица
1 зубок чеснока
4 яйца
соль, молотый перец
растительное масло для жарки
для прослойки:
300 г тушеного или отварного мяса (вариантов может быть много, колбаса, ветчина…)
для соуса:
250 г йогурта
150 г сыра (я использовала горгонзолу, но сыр можно взять другой мягкий сыр)
свежемолотый перец

Пошаговый способ приготовления

Для драников, очищенные картошку, лук и чеснок измельчить в блендере до кашеобразного состояния. Переложить в миску, добавить яйца, соль и молотый перец. Все перемешать.

Для начинки можно использовать любое отварное или тушеное мясо. Мясо разобрать не небольшие кусочки.

На разогретой с растительным маслом сковороде поджарить обычные драники.

В огнеупорную форму сложить слой драников. На драники разложить немного мяса. Сверху все прикрыть еще одним слоем драников.

Приготовить соус. Смешать йогурт с измельченным сыром и свежемолотым перцем. Солить соус я не рекомендую, сыр содержит соль, но ориентируйтесь на собственный вкус.

Запекать в предварительно нагретой духовке 10-12 минут, пока не начнет румяниться сыр.

Подавать запеканку горячей. Можно дополнительно подать сметану.

Приятного аппетита!