Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Ореховое печенье снежки

Попробуйте ореховое печенье «снежки» с фундуком! Песочное тесто на сливочном масле, сахарная пудра и обжаренный орех — идеальное угощение к чаю!

Продукты

масло сливочное – 250 г
сахарная пудра – 80 г (для теста) + 4-5 ст.л. для обсыпки
фундук обжаренный – 125г
мука – 350 г
пергамент

Пошаговый способ приготовления

Масло порезать небольшими кубиками, выложить в миску, присыпать просеянной сахарной пудрой. Оставить в таком виде при комнатной температуре на 25-30 мин., чтобы масло стало мягким. Орехи перемолоть в крошку.

Размягченное масло перемешать с пудрой, добавить орехи, затем просеянную муку, и вымесить тесто миксером (средняя скорость, спиральные насадки) до состояния крупной рассыпчатой крошки. Убрать на 5 мин. в холодильник.

Духовку разогреть до 180с. Противень простелить пергаментом, не смазывая маслом.

Вылепить из слегка охлажденного теста шарики, диаметром ок. 2-2,5 см. (Шарики нужно вылепливать довольно крепкие и тугие, чтобы при выпечке печенье сохранило форму! Выложить шарики на пергамент, с расстоянием в 2-3 см между ними. Выпекать 18 минут. (Следить во время выпечки за верхушками шариков – как только начинают появляться самые первые мелкие трещинки – вынимать). Чуть остудить – так, чтобы можно было взять печенье в руку, и сразу же обвалять в сахарной пудре. Выложить на разделочную доску и полностью остудить. Этот слой пудры практически полностью «впитается» в шарики. Остывшее печенье еще раз хорошенько обвалять в пудре.

Хранить в герметичном контейнере. Всё.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

91 человек оценили

В избранное

75 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11084

Понравилось: 91

Автор: чили

Создан: 18 декабря 2010, 01:55

Каталоги: Выпечка Ореховое печенье Печенье

Дополнительная информация

Просто и быстро. Если есть время еще немного повозиться с печеньем, можно в центр каждого шарика вложить цельное ядро фундука. Конечная «сладость» шариков будет зависеть от количества сахарной пудры в обсыпке. Само по себе тесто почти не сладкое, рассыпчатое, очень ореховое. Также по желанию для обсыпки можно использовать просеянное какао (но, наверное, это уже будут не "снежки" ).

Да я не о том!!! Хотя мне приятно твоё признание я к тому, что и снежки белые, сахарные, и тарелочка, и одеяния у ангелочка... одним словом по настоящему зимний рецепт, соответствующий названию печенья

lianaaa

18 декабря 2010, 02:32

Даш, мои закончились, а из твоих естЬ, нетЬ, вообще??? ну понятно Какие они у тебя кругленькие, ровненькие, прям снежинки Так как я начала "печенье дело" забираю и твои жди отчета

чили

18 декабря 2010, 02:34

Спасибо большое! Наташик, если бы ты знала, сколько времени я прилаживала над печеньем эту ветку золотую... В результате ребенка поставила, всунула ему в руку её, и со словами "Держи ровно!" стала фоткать А в результате золотых шариков почти и не видно

чили

18 декабря 2010, 02:36

Лианчик, я в следующий раз сделаю из них что-то плоское, наверное. Или заставлю своих тоже закруткой заниматься.

HappyDay

18 декабря 2010, 02:38

Славные колобочки!!! 555

светлана65

18 декабря 2010, 03:03

Замечательное печенье к Рождеству! Очень красивое фото, праздничное!

a_l

18 декабря 2010, 03:08

Дашенька, замечательное печенько!!! Спасибо за рецептик!!! 555!!!

чили

18 декабря 2010, 03:09

Спасибо большое!

adalat

18 декабря 2010, 03:25

Супер!!! 555

nira60

18 декабря 2010, 03:37

Даша, отлиное печенье! 555! Какая ты молодец!

чили

18 декабря 2010, 03:44

Спасибо!

reddiska

18 декабря 2010, 04:07

Я вас люблю за простой рецепт вкусного печенья с орехами БЕЗ яиц!!!

чили

18 декабря 2010, 04:12

о как...? спасибо...

laralaram

18 декабря 2010, 04:20

Дашуль - оригинально - и с орехами вкусно!

fanny

18 декабря 2010, 04:29

Красивая фотка, Дашуль, новогодняя!

chef

18 декабря 2010, 04:45

Дашуль, а кинь в меня порцией снежков с главной фотки! Просто, минимум продуктов и такой потрясающий внешний вид. Очень празднично и красиво!

кыш

18 декабря 2010, 04:55

Фотка прелесть,как хороша! И печеньки!

Galina

18 декабря 2010, 05:06

Shikarno, vkusno,krasivi...Kak vsegda vishii klass!!!Solnishko,spasibo za chudesnij receptik!!!555555

dik723

18 декабря 2010, 06:08

Люблю все что связано с зимой.От меня пятерочка!

пукамун

18 декабря 2010, 10:22

Дашуль, отличные снежки! Такие нежные и рассыпчатые! Супер!555! Удачи!!!

принцесса специй

18 декабря 2010, 11:37

здОрово! 555555!!!!!!

kisa-asik

18 декабря 2010, 12:15

Класс

таники

18 декабря 2010, 12:44

А я за тандем с загорелыми! Даша, как просто и как впечатляюще!

bu inna

18 декабря 2010, 12:50

Красота 5+

ambrinna

18 декабря 2010, 12:52

Ух ты!!!!!

Ирина 211978

18 декабря 2010, 13:27

Отличные снежки! 555!

alyakeyk

18 декабря 2010, 14:01

Вкусно,очень красиво и главное - не сложно!!!Всё, как я ЛЮ!Дашенька,

svetik712

18 декабря 2010, 14:13

Очень вкусно и действительно просто и быстро!

lenochek 0107

18 декабря 2010, 15:20

Дашуль, какие ж симпатяжки твои печеньки! Обязательно налеплю такие снежки своим на каникулах! Очень новогодний рецепт!

lorxen1

18 декабря 2010, 15:46

Дашенька, красота такая нежная у тебя получилась, очень вкусно 5+++

Svettt

18 декабря 2010, 16:28

Дашкинс, это ж, что я обожаю!!! Класс, такие обалденные печеньки не возможно не повторить! Пошла к Лианочке!

lillit1

18 декабря 2010, 18:21

а я б не отказалась, чтоб меня такими снежками закидали Очень по душе твое печенье, Даша!

strelec148

18 декабря 2010, 19:49

очень в теме печенье...снежно-Рождественское! классное лакомство к чаю! Дашуль, лови 5 и голос!

strelec148

18 декабря 2010, 19:54

очень в теме печенье...снежно-Рождественское! классное лакомство к чаю! Дашуль, лови 5 и голос!

чили

18 декабря 2010, 19:55

Спасибо! Очень, очень приятно, такие добрые комментарии! СПАСИБО!

Inna_2107

18 декабря 2010, 22:00

Вкусное!!!!!!

murrrrrya

19 декабря 2010, 00:04

люблю всё ор5еховое! 55555

mara

19 декабря 2010, 00:29

очень нежненько смотрятся, сиимпатично и просто 5

snezinka2000

19 декабря 2010, 01:19

ОЧЕНЬ понравилс ваш рецепт!!! Выпечка с фундуком...в таком оформлении...божественно!!!

reddiska

19 декабря 2010, 20:17

Все я уже в процессе изготовления чудных печенек, правда как всегда со своими изменениями, сахарной пудры не было, взяла обычный сахар и мука только цельнозерновая и орехи только миндаль был. Но надеюсь что все равно будет вкусно ))) Просто на магазинные печеньки у меня организм сразу плохо реагирует, а печеньки особенно ореховые я ооочень уважаю, вот надеюсь смогу теперь себя побаловать )) Поэтому у меня было такое бурное проявление эмоций ))

Aaaaa

19 декабря 2010, 20:47

Даша,чудесные снежки,очень вкусные и красивые!

glaros

20 декабря 2010, 02:40

Даша, великолепное и очччень вкусное печенье!!! Прям, греческие "курабье"- рождественское печенье.

mellorn

20 декабря 2010, 17:11

Прелесть! 555

sentyabr

20 декабря 2010, 19:23

Очень нежные "снежки"! Украшение стола! 555

l@r@4ka

21 декабря 2010, 16:22

Дашуль, все равно налеплю твоих снежков , победу вы обе умнички заслужили

чили

21 декабря 2010, 21:24

Спасибо всем большое-большое! Очень извиняюсь, но совсем в замотках Никак не могу найти даже полчаса, чтобы спокойно побыть на сайте Огромное всем спасибо!!!

MissJoker

22 декабря 2010, 03:14

Дашенька...какое красивучее "снежное" печенье... я пока болела, столько всего пропустила...)))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 632

Ореховое печенье снежки

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Комментарии

Вход