Бараньи котлеты на косточке в гранатовом соусе
Попробуйте бараньи котлеты на косточке в гранатовом соусе с морковью, луком порей и шампиньонами. Уникальный вкус с розмарином и соусом наршараб!
Продукты
- бараньи котлеты на косточке - 6 шт.
- морковь - 1 шт.
- лук порей - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- соус наршараб - 70 мл.
- вустерский соус - 20 мл.
- помидор - 1 шт.
- шампиньоны - 6 шт.
- розмарин - веточка
- оливковое масло для жарки
- соль
- перец
Пошаговый способ приготовления
Сковороду разогреть вместе с оливковым маслом.
Очистить чеснок, раздавить ребром ножа, бросить на сковороду. Через минуту добавить туда же очищенную и разрезанную вдоль на 4 части морковь и порезанный лук-порей (белую и нежную зеленую части), обжаривать на среднем огне 3 минуты.
Положить на сковороду баранину, обжаривать мясо до зарумянивания с каждой стороны, полить наршарабом, приправить, добавить разрезанные на четвертинки шампиньоны и дольки помидора, готовить еще 3 минуты.
Выложить мясо в форму для запекания, сбрызнуть вустерским соусом, положить поверх мяса грибы и овощи.
К оставшемуся в сковороде соусу добавить 300мл горячей воды и залить им содержимое формы. Добавить веточку розмарина.
Поставить в духовку и запекать при 220 градусах С 45-50 минут.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
59 человек оценили
37 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
16 ноября 2010, 02:46
16 ноября 2010, 02:54
16 ноября 2010, 02:54
16 ноября 2010, 02:59
16 ноября 2010, 03:02
16 ноября 2010, 03:03
16 ноября 2010, 03:16
16 ноября 2010, 03:17
16 ноября 2010, 03:22
16 ноября 2010, 03:23
16 ноября 2010, 03:25
16 ноября 2010, 03:32
16 ноября 2010, 03:33
16 ноября 2010, 03:50
16 ноября 2010, 04:26
16 ноября 2010, 04:27
16 ноября 2010, 07:52
16 ноября 2010, 10:30
16 ноября 2010, 10:36
16 ноября 2010, 10:51
16 ноября 2010, 11:42
16 ноября 2010, 12:21
16 ноября 2010, 12:54
16 ноября 2010, 13:06
16 ноября 2010, 13:34
16 ноября 2010, 13:54
16 ноября 2010, 14:19
16 ноября 2010, 14:22
16 ноября 2010, 14:22
16 ноября 2010, 15:20
16 ноября 2010, 17:20
16 ноября 2010, 17:39
16 ноября 2010, 17:58
16 ноября 2010, 19:44
16 ноября 2010, 23:30
17 ноября 2010, 00:56
17 ноября 2010, 17:41
17 ноября 2010, 18:23
18 ноября 2010, 15:44
23 ноября 2010, 19:47
05 декабря 2010, 17:06
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти