Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Лимонный пирог когда гости на пороге

Лимонный пирог для гостей: готовьте с тестом из масла, сметаны и муки, начинкой из лимона, изюма и грецких орехов. Украсьте шоколадом!

Продукты

тесто:
сливочное масло или маргарин - 300 г.
мука - 2 ст.
сметана - 200 г.
сахар - 125г.
яйцо - 2 шт.
разрыхлитель - 2 ч.л.
начинка:
лимон средний - 3 шт.
изюм - 2 ст.
грецкий орех чищенный - 0,5-1 ст.
сахар - 1 ст.
шоколад для украшения

Пошаговый способ приготовления

Ставим кастюлю с водой на газ, когда закипит отукаем лимоны. Варим минут 10-15.

Изюм зпариваем.

Включаем духовку. Ее нужно разогреть до 200 градусов.

Пока разогревается духовка, масло режем небольшими кусочками, скадываем в миску и ставим на маленький огонь растапливаться. Охлаждаем.

Взбиваем яйца, добавляем сметану и сахар, хорошо перемешиваем. Добавляем растопленное масло.

Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Перемешиваем. Должно получится густое тягучее тесто.

Форма смазываем меслом. Равномерно распределяем тесто.

Ставим в разогретую духовку на 25 минут, пока поверность не станем немного золотистой.

С лимонов сливаем воду, заливаем холодной водой минут на 5. Разрезаем пополам, выдавливаем лимонный сок с мякотью. Внимательно выбираем все косточки.

Также лимон можно обработать как указано в другом моем рецепте http://koolinar.ru/recipe/view/83145.

Изюм, орехи и лимон пропускаем через мясорубку или измельчаем блендером. Добавить лимонный сок и сахар, перемешать.

Поулченную массу распределить ровным слоем по коржу прямо в форме(после того, как корж постоит 25 минут в духовку).

Отправить в духовку еще на 15 минут.

Дать остыть в форме. Разрезать на кусочки. Посыпать тертым шоколадом. Или можно шоколад растопить на водяной бане и нарисовать узоры, используя целофанновый пакет. У меня не оказалось дома шоколада в этот раз.

Для меня теплые лимонные пирога всегда очеь кислые, но этот могу есть и не остывшим.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

43 человек оценили

В избранное

33 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 16027

Понравилось: 43

Автор: linden2003

Создан: 19 сентября 2010, 13:03

Каталоги: Выпечка Лимонный пирог Пироги Пирог с орехами

Дополнительная информация

Ангжелочка (lakshmi - 777), знаю, что любишь лимонную выпечку. В первую очередь этот рецепт для тебя. Пусть он внешне выглядит не очень, но на вкус это никак н влияет. Надеюсь тебе понравится.

Татьяна, я выставляла именно вариантом, и должно было появится поле "Оригинальный рецепт". У Кристины должна была в рецепте появится инфа о том, что есть вариант. Но почему то так не сохранилось, пришлось зайти в редактирование и указать ссылку на этот рецепт в поле "Источник". Убрала слово вариант

sveta-koolinar

19 сентября 2010, 15:06

Замечательный лимонный пирожок!

salamandraaaa

19 сентября 2010, 15:57

andreytsibulski

19 сентября 2010, 16:47

555!!!

tane4ka@dima4ka

19 сентября 2010, 17:54

Только 555555!!!!!!

Babyfire