Пирог со сливой под творожной крошкой на корже из гречневой муки с маком
Попробуйте вкусный пирог со сливой под творожной крошкой на гречневом корже с маком! Рецепт с желтыми сливами и творогом - идеальный десерт.
Продукты
- для теста:
- мука гречневая 300 г
- мак 2 ст.л. с горкой.
- мёд жидкий 170 г
- яйцо куриное 2 шт.
- масло сливочное 150 г (размягчённое)
- разрыхлитель 1 ч.л.
- для творожной крошки:
- творог 50 г
- мука пшеничная 150 г
- сахар 1 ст. ( ст. 250 г)
- ванилин 1пакетик 1,5 г
- масло сливочное 50 г
- слива жёлтая 800 г (в рецепте из журнала были абрикосы 1,2 кг.)
Пошаговый способ приготовления
Смешаем венчиком масло, мёд и яйца.
Муку просеять, смешать с разрыхлителем и маком.
Соединить обе смеси, замесить тесто. Выложить тесто в пакет и убрать в холодильник, пока будем готовить творожную крошку и чистить сливу.
Для творожной крошки: смешаем все ингредиенты и разотрем смесь руками в крошку.
Сливу вымыть, обсушить разрезать на две половинки, удалив косточку.
Форму (20см. диаметром) смазать сливочным маслом и выложить в неё тесто, сделать бортики. Для красоты пройти по верхнему краю бортика зубчиками вилки.
Выкладываем половинки сливы в форму по кругу, как черепицу.
Присыпаем творожной крошкой.
Повторяем слой из сливы.
И снова присыпаем крошкой. Выпекаем в разогретой до 180град духовке примерно 45-50 минут. Выключаем огонь, оставляем пирог в горячей духовке ещё минут на 15.
Дать пирогу полностью остыть в форме, иначе он раскрошится, при вынимании. Подавать лучше всего со взбитыми сливками или шариком мороженого, т.к. корж достаточно сухой и очень рассыпчатый.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Пошаговые фото
13 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
70 человек оценили
48 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
03 сентября 2010, 20:03
03 сентября 2010, 20:06
03 сентября 2010, 20:17
03 сентября 2010, 20:20
03 сентября 2010, 20:24
03 сентября 2010, 20:29
03 сентября 2010, 20:30
03 сентября 2010, 20:32
03 сентября 2010, 20:32
Оля, а как тебе "гречка" в таком варианте???
03 сентября 2010, 20:33
03 сентября 2010, 20:42
03 сентября 2010, 20:43
03 сентября 2010, 20:45
03 сентября 2010, 20:53
03 сентября 2010, 20:55
03 сентября 2010, 21:00
03 сентября 2010, 21:03
03 сентября 2010, 21:04
03 сентября 2010, 21:05
03 сентября 2010, 21:16
03 сентября 2010, 21:30
03 сентября 2010, 21:37
03 сентября 2010, 21:46
03 сентября 2010, 21:50
03 сентября 2010, 21:54
03 сентября 2010, 22:10
Танечка, тесто очень рассыпчатое, плюс мак... короче устала я "на зубок" тесто ловить
Ната, надеюсь, Вам понравится!
Спасибо, Леночка и Инна, за комментарии!
03 сентября 2010, 22:45
03 сентября 2010, 23:12
03 сентября 2010, 23:17
03 сентября 2010, 23:23
03 сентября 2010, 23:54
04 сентября 2010, 00:41
04 сентября 2010, 01:07
Лариса, кислинки тут хватает
Оля, а что за хлебушек с гречневой мукой?? колись
Спасибо ещё раз всем огромное!
04 сентября 2010, 01:15
04 сентября 2010, 01:47
04 сентября 2010, 01:52
04 сентября 2010, 02:31
04 сентября 2010, 02:42
Спасибо всем!
04 сентября 2010, 02:48
04 сентября 2010, 02:52
04 сентября 2010, 02:58
04 сентября 2010, 03:00
04 сентября 2010, 03:06
04 сентября 2010, 03:42
04 сентября 2010, 03:44
04 сентября 2010, 04:17
04 сентября 2010, 04:51
04 сентября 2010, 12:08
04 сентября 2010, 13:26
04 сентября 2010, 14:36
04 сентября 2010, 18:24
04 сентября 2010, 21:49
04 сентября 2010, 22:52
05 сентября 2010, 05:57
05 сентября 2010, 09:33
05 сентября 2010, 20:26
06 сентября 2010, 13:21
06 сентября 2010, 19:56
07 сентября 2010, 15:36
для girl более подробный ответ отправила по почте, но на всякий пожарный сообщу и тут: мёд смело можно заменить на сахар, гречневую муку на пшеничную, получится обычное песочное тесто, и тогда мак кладите обязательно..
09 октября 2010, 14:51
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти