Варенье из цуккини и что из этого получилось

Ингредиенты

1 кг. цуккини (очищенных от семечек и кожуры и порезанных кубиками)
3/4 cт сахара
ст. ананасового сока (из-под консервированных ананасов)

1 ч.л. лимонной кислоты
4 ст.л. джема по рецепту http://koolinar.ru/recipe/view/81378

Пошаговый рецепт приготовления

Цуккини засыпать сахаром,вылить сок и оставить часов на 8

Ставим на огонь,доводим до кипения и кипятим 10 мин

Выключаем.Ждем пока остынет

Повторяем - доводим до кипения,добавляем лимонную кислоту и джем

Провариваем 15 мин

Раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем

Получается 2 пол литровые баночки.

Одну я закатала,а другую пустила на следующее

Отцедила сок ,разбавила его холодной водой,положила кубики льда и получился замечательный освежающий напиток со вкусом ананаса-лимона-апельсина и еще непонятно чего:)

А отцеженное варенье использовала в качестве начинки творожного десерта - его выставлю позже

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
36 человек оценили

Сохранить рецепт
15 человек сохранили

5+ Очень красивое варенье получилось. А вот рецепт чем-то похож на рецепт каши из топора. Т.е. при сохранении остальных ингредиентов, цукини можно безболезненно заменить на тыкву, морковь, перезрелые огурцы........

ирусик-88

30.07.2010 11:37

Ответить

Если бы вина добавила и перца,было бы чатни

из морковки варенье готовят и из свеклы,я пробовала мне понравилось,молодец что из цуккини приготовила *THUMBS UP*

allenka(alarm clock)

30.07.2010 14:30

Ответить

На тыкву и морковь,согласна,а вот с огурцами пробовала - не понравилось

irina-kolyshkova

10.12.2010 01:41

Ответить