Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат из огурцов и яблок в медовом маринаде

Попробуйте салат из огурцов и яблок в медовом маринаде! Сладость яблок, свежесть огурцов и пикантность лука и перца с чили — идеальное сочетание!

Продукты

огурцы 500 г
яблоки 250 г
лук 1 шт. перец
чили 0,5 шт.
мёд 2 ст.л.
соль
смесь перцев
лимон 1 шт.
укроп

Пошаговый способ приготовления

Яблоки (обязательно кислые и твёрдые) чистим и режем дольками, довольно толстенькими.

Огурцы режем не тоньше 0,7 см, лук - четвертинками колец, как на салат, чили мелко покрошить.

Сок целого лимона смешать с мёдом.

Салат посолить по вкусу, поперчить, добавить зелень, залить заправкой, перемешать, накрыть и поставить в холодильник мариноваться на сутки, можно и больше.

Если маринуется больше суток, то можно раз в день перемешать, для равномерного маринования.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

85 человек оценили

В избранное

126 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 10 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 29680

Понравилось: 85

Автор: кыш

Создан: 13 июля 2010, 04:24

Каталоги: Салат из овощей Салат из огурцов Салаты

Дополнительная информация

Полюбила сочетание яблок и огурцов, часто готовлю такой салат, очень ароматный, в меру острый. Чем дольше он маринуется, тем вкуснее. Вкус очень яркий, огурцы хрустящие, как свежие, а на вкус как маринованные. Сыну особенно лук там понравился (он и на лук становится не похож), просил класть побольше.

Добавлю свои пять копеек, если позволите. Под впечатлением от отзывов сделала этот салат. То ли мед не тот, то ли руки не оттуда растут, но что-то у меня невкусно получилось... Привкус какой-то... бррр. Видимо, я совсем не гурман. Но все равно спасибо за рецепт.

кыш

02 октября 2010, 04:10

koreginka | От вкуса мёда зависит конечный результат. Мёд лучше брать акациевый, он имеет нейтральный вкус, и конечно, мёд должен быть натуральным.

wereld

04 октября 2010, 21:28

Атас! Мне нравица!

l@r@4ka

26 сентября 2011, 19:12

такую вкусноту пропустила. Леночка, типа антоновки яблоки брать лучше?

кыш

26 сентября 2011, 19:52

Да, Ларочка, с антоновкой очень хорошо. Из магазинных "гренни смит" подойдут.