Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Запеканка из филе трески с грибами

Приготовьте вкусную запеканку из филе трески с грибами! Сметана, луковица-шалот, тертый сыр и масла создадут нежный вкус. Попробуйте рецепт!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Грибы вымыть и порезать. У меня были мелкие шампиньоны, я их резала на четвертинки.

Лук очистить и мелко порезать.

На сковороде обжарить лук и грибы на половине сливочного масла, добавить ложку муки и тщательно перемешать. Отставить в сторону.

Филе трески вымыть, обсушить, посолить и поперчить по вкусу, порезать полосками, обвалять в оставшейся муке и обжарить в оставшемся масле с добавлением небольшого количества оливкового до образования румяной корочки.

Взбить яйцо, добавить сметану и половину тертого сыра, хорошо перемешать.

В форму для запекания выложить куски рыбы, затем обжаренные грибы, залить сметанным соусом и посыпать оставшимся сыром.

Запекать в разогретой до 200* духовке 20 минут.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

67 человек оценили

В избранное

102 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 28066

Понравилось: 67

Автор: fanny

Создан: 09 июня 2010, 04:17

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда Запеканка с грибами Треска

Дополнительная информация

В основе - рецепт из журнала "Коллекция рецептов" за 2006 год, немного мною переделанный. Запеканка получается очень нежная и вкусная.