Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Праздничная свинина гармошка

Праздничная свинина "гармошка" с чесноком, имбирем и сыром "Эдам". Маринад с соевым соусом, горчицей и лимоном. Идеально для любого праздника!

Продукты

свинина (шейка или карбонад) - 1,5 кг
чеснок - 3 зубчика
кусочек корня имбиря
приправа "смесь перцев"
помидор - 1 шт. крупный
сыр - 100 г. (у меня "эдам")
...
маринад:
соевый соус - 3 ст.л.
горчица - 1 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
растительное масло - 4 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Закончился Великий Пост! Сегодня Пасха! С праздником,дорогие кулинары! Христос Воскресе! Это блюдо для Вас! Угощайтесь!

1. С начала делаем маринад,для этого:соевый соус,лимонный сок,горчицу и раст.масло налить в чашку и хорошо размешать.

2. Кусок мяса(я брала карбонад)промыть,сделать надрезы,посыпать смесью перцев,мелко нарезанным чесноком и нарезанным хлопьями имбирём, залить приготовленным маринадом.

3. Поставить в холодильник (я на ночь поставила),а сегодня утром достала маринованное мясо,в надрезы положила нарезанные кружочками помидоры и ломтики сыр,завернула в фольгу и в разогретую до 200С духовку на 1 час, (за это время почистила картошку,отварила,час прошёл,заглянула в духовку,запах.умопомрачительный!

4. Открыла фольгу,что бы корочка румяная была и выложила варёную картошку на противень с мясом,запекла ещё 15 минут.

5. Я ещё маленькие луковки ,очищенные и смазанные маслом,посыпанные приправой с мясом запекла,но это на любителя,мы очень любим!)Угощайтесь,дорогие кулинары! С праздником!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

74 человек оценили

В избранное

150 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 291732

Понравилось: 74

Автор: принцесса специй

Создан: 04 апреля 2010, 17:56

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

Дополнительно:

Соусы к мясным блюдам
5 способов приготовить мясо
Мясной пир: как приготовить идеальный стейк

вот, наконец-то, правильный рецепт "гармошки" - до этого пробовала рецепты, где мясо не маринуется и результат не впечатлил. Буду теперь равняться на Ваше "ноу хау" 5, конечно!

sadi 09

04 апреля 2010, 19:47

Красиво, оригинально и вкусно Поздравляю с Пасхой. Храни тебя Бог.

двоечка

04 апреля 2010, 20:03

Спасибо, забрала! ПЯТЬ!

gloria2

04 апреля 2010, 20:55

Отличное мяско 555.С Праздником Пасхи.

тамара агапитова

04 апреля 2010, 20:59

Какая вкуснотища! С праздником!